鶏天
3月22
2月6
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今日は鶏むね肉がメイン食材だったので久しぶりに鶏の天麩羅でも作るかと
作り始めると揚げ焼き的な鶏天に
したくなり青のりなども入れて作った。
作ってみると丼にしたくなり・・
まず白ネギを炒め、そこにそのまま醤油・酒・みりん・砂糖などを入れて
天丼つゆを作ってそこに鶏天を浸してご飯の上に乗せて、最後につゆを
軽く回しかけて丼を仕上げてみた。
鶏天ネギ丼
揚げ焼き鶏天は普通の鶏天とまた違うし丼に合うな〜
炊き込みご飯としては先日作ったもやし豚炊き込みご飯も良い感じで
最後にかける白ごまと醤油とネギと
ごま油を混ぜて作ったタレが絶妙で
面白かった
。と言う事で今日は朝晩が雨だったので明日も丼？炊き込み？！・・・・
ウソ・・明日はパスタにする
3月7
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