鶏天
3月22
2月6
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今日は鶏むね肉がメイン食材だったので
久しぶりに鶏の天麩羅でも作るかと
作り始めると揚げ焼き的な鶏天に
したくなり青のりなども入れて作った。
作ってみると丼にしたくなり・・
まず白ネギを炒め、そこにそのまま醤油・酒・みりん・砂糖などを入れて
天丼つゆを作ってそこに鶏天を浸してご飯の上に乗せて、最後につゆを
軽く回しかけて丼を仕上げてみた。
鶏天ネギ丼
揚げ焼き鶏天は普通の鶏天とまた違うし丼に合うな〜
炊き込みご飯としては先日作った
もやし豚炊き込みご飯も良い感じで
最後にかける白ごまと醤油とネギと
ごま油を混ぜて作ったタレが絶妙で
面白かった。
と言う事で今日は朝晩が雨だったので明日も丼?炊き込み?!・・・・
ウソ・・明日はパスタにする
3月7
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