鶏もも肉 : Rock IS THE LIFE

5月5

タンドリーチキンとターメリックライス

ブログネタ：: 美味しいものに参加中！

今日もコストコシリーズで鶏もも肉メインだったので・・・

タンドリーチキンを作ろうとおろしニンニク
＆おろし生姜と塩・胡椒をもみ込んで
ヨーグルトとカレー粉・塩・胡椒・レモン汁
・その他あるスパイス類を加えて混ぜたところに
鶏肉を入れてさらにもみ込み、冷蔵庫に
３０分以上置いてから今日はフライパンで焼いた。

いつものターメリックライスも作って相性も合う感じで皿に盛る。

当然、美味い

ビール～赤ワインコースで

タグ：: #コストコ; #鶏肉; #鶏もも肉; #タンドリーチキン; #ターメリックライス; #ビール; #赤ワイン; #スパイス; #カレー粉

3月10

レンコンと鶏

ブログネタ：: ☆★今日のごはん♪★☆彡に参加中！

今日は野菜室に残っているレンコンを食べきらないとダメだというので・・

メインは鶏もも肉

レンコンと鶏を使った炊き込みご飯を
まず作って・・
レンコンとニンジンできんぴら的な
一品を作る。

鶏の残りは切って袋に入れて塩とガーリックパウダーをふりかけて
もみ込み２０分ほどおいてから焼き上げた！

たれは醤油と柚子胡椒とレモン汁とホースラディッシュを
入れて混ぜた。
（柚子胡椒とホースラディッシュはチューブ入り）

今日はビール～赤ワインコース

今日も美味い

・・・・・気がつくと大震災から１年経とうとしているな

タグ：: #レンコン; #蓮根; #鶏肉; #鶏もも肉; #赤ワイン; #ビール; #炊き込みご飯; #ニンジン; #人参; #大震災

11月8

オーブン照り焼きチキン

ブログネタ：: 鶏肉レシピに参加中！

今日は鶏もも肉の塊がメインだったので・・・

何にするかと思っていると・・
Ｙａｈｏｏ！のレシピが参考になるので
利用してみる

。

もも肉にフォークを刺してから
酒・みりん・醤油・ハバネロ醤油(代わりは
赤唐辛子の刻み）に絡めて１０分以上漬け込む。
　↓
オーブンを２２０度くらいに温めてから全部で２０分程焼く。
　↓
間でハケで最初に漬け込んでいたつけだれを塗りさらに焼く。
野菜も入れる。
　↓
仕上げに軽く粉チーズをかけて２５０度くらいで数分焼き良い色になったら
出来上がり

！！

今回野菜は残っていたジャガイモとほうれん草を使った。
ほうれん草は２５０度の場面で入れた方が良いかも。

さらにキャベツの千切りを敷いてその上に照り焼きチキンと野菜を乗せて
タマゴを上に・・最後にプロヴァンスミックスと黒コショウを少々。

ターメリックなライスと一緒にハイボールという組み合わせで！！

なかなかイケるな