雨
10月31
1月25
6月15
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おそらく試合中は飲み食いするから
今日の晩飯は質素な感じで・・
シシャモに大葉を刻んでマヨネーズと
レモン汁をミックスしたソースをかけたのと
トマトをオリーブオイルとニンニクで炒めて
バジルを振りかけたバジルトマトで。
ご飯は生しらすをかけてポン酢少々。
飲み物は今日もブラックコーヒーで我慢した
今日は久しぶりにかなり雨が降った・・
少し気温が下がると良いけどナ〜
午前4時・・・寝るべき?起きておくべき??!
5月18
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1日ズレて今日が雨・・・
ほぼ1日中・・・
しかしプロ野球は中止にならず
やっていて見ていたら・・
阪神はいきなり5点とられて負けかと思ったら
大逆転勝ちで西武に勝利した!
今年は違うなー
晩飯は明太子がメインだったので・・
いつものように明太子スパにして・・
トマトとキュウリはごま油と塩と黒ごま
ナスは10分ほど塩水につけておき、絞って水分を抜いてから
オリーブオイルとレモン汁と黒胡椒
今日はビールで乾杯
美味い!!
11月17
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カレーも3日目となるとかなり熟成されてきて
味も深い!?
普通に食べるのは飽きたので
カレーうどんを作ってみた!
うどんだしとカレーをミックスしてうどんにかけて昼飯
美味い〜。
でもまだ余っている・・・・
こうなったら晩飯も・・
今日はパスタの予定だったので
それにカレーはちょっと・・??
でもまあ良いか!
と・・・、カラムーチョチップストッピング3日目カレーと
茄子とツナと小松菜とハムのトマトパスタで乾杯!!
組み合わせは置いといて両方とも良い感じ
やっと我が家のカレーの日々は終わった・・・。
8月14
6月19
6月16
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まさに梅雨
今日のメインは鮭だったのと
冷蔵庫に生クリームが余っていたので
クリームソースを作ってクリームパスタで楽しもう!!
ところがスパゲッティー的なモノが少ない。
探すとペンネがあったのでミックスして作ってみた!
かなり面白いパスタが出来上がった。
鮭は軽く小麦粉をつけて焼いておく。
ソースはバターを弱火で溶かしてから小麦粉を入れて
少しずつ水を入れながらソース作りに励む・・
トロッとなってきたらコンソメと塩、コショウで仕上げる。
余っていたタマネギを炒めシメジも入れて軽く炒めて
焼いておいた鮭も入れてクリームソースと混ぜ合わせ
パスタが出来るまで弱火で・・
出来上がったパスタと混ぜ合わせて、早めに食べた方が良い状態の
パセリを豪快に散らして食べる!!
雨で蒸しっとなっているので冷たいビールで乾杯!
と思ったら・・ゲリラ豪雨のような雨の音がする・・・
警報も出てしまった。
明日は晴れるのか
4月12
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このまま春を満喫かと思ったら
もう明日は雨らしい・・
今日は固まりのベーコンで
カルボナーラを作って赤ワインを
楽しんだ!
そう言えば最近このマンションは今度は水道工事の期間に入って
マンションに備え付けのタンク式だったのが変更になって
それの工事を連日やっているようだ。
おかげで水の勢いが増した。
シャワーの時は良い
エコではないかもしれないけどな〜
1月21
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・・が、しかし・・・・
完全に外れて一日中雨・雨・雨・・
本日はベーコンの塊がメイン食材だったので
定番のカルボナーラで・・
冷たい雨っぽいので家にある野菜を使って
ポトフ風なスープも作ってみた。
ベーコンとシーフードソーセージも使ったら
予想以上の暖まる良いスープが出来た。
野菜はキャベツ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ少々。
カルボナーラもいつもと違う作り方がしたくなり、ゆで卵が余っていたので
飾りに使って仕上げ順を変えてみた。
パンチェッタではないので若干塩分不足な味に感じて珍しく後で追加、
カルボナーラに大事な黒コショウもさらに追加。
・・良い味になった。
美味い
今日もビール〜赤ワインコースで。
明日こそ雨は上がってくれ
10月25
12月26
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