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丼作りが止まらなくなった！
焼き鳥丼
焼き鳥丼
鶏肉を酒につけて15分くらい
置いておく。

それから軽く拭いてから
小麦粉を軽く塗して
フライパンに油をひいて中火で両面焼いていく。

醤油大さじ1、砂糖小さじ1、練りからし少々を
ボールに混ぜ合わせておいて焼き上がった焼き鳥を漬ける。

それを丼に。

他に野菜料理で試したかったモノを4種類少量ずつ
作って並べた。

赤ワインで味わってみた。



しかし、このへんでどんぶりも飽きそうなので、一旦休憩。
またいつか斬新な丼を作ってみたいオッサン


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