豚バラ肉 : Rock IS THE LIFE

3月22

ポークなカレー

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豚バラ肉の塊がメインだったので・・

半分は普通にカレー煮使って
半分は角煮風のモノを作って
出来上がったカレーライスに
のせてみた

！！

大阪ではカレーと言えばビーフやけど
ポークカレーも結構美味いな～。

これからもたまには作るかも

ビールで乾杯

タグ：: #ポークカレー; #豚バラ肉; #角煮; #ビール; #カレー

2月4

寒いので鍋

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鬼は外出来たか・・と

。

鍋が食べたくなったので
モツ鍋的にキャベツとニラとニンニク
そして鷹の爪で・・
しかしメインはモツではなく豚バラ肉の鍋で。

やっぱり冬は鍋が良い

！！

ビールで乾杯

！！！

タグ：: #冬; #鍋; #豚バラ肉; #モツ鍋; #キャベツ; #ニラ; #ニンニク; #ビール

12月6

もつ鍋風な豚バラ鍋

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味付けと野菜はほぼもつ鍋なんやけど・・

モツではなく豚バラがメインの鍋。

この旨さは地味にお奨め

！！

ビールで乾杯

！

シメはラーメンで

。

ハイボールで結構酔っ払った・・・

・・・と思ったらメールが来たり書き込んだりいろいろあったけど
まともに返せてたかナ～

タグ：: #ラーメン; #もつ鍋; #モツ鍋; #豚バラ鍋; #豚バラ肉; #ハイボール; #ビール

11月3

楽天日本一！

ブログネタ：: 東北楽天ゴールデンイーグルスに参加中！

楽天と巨人の日本シリーズ最終戦

！
昨日田中将大で楽天が負けたので巨人が有利になったような・・

しかし、初回のピンチを切り抜けると良い感じで
楽天が先制点をあげて１点ずつ重ねていき
９回の時点で３－０で楽天が優勢状態。

ここで昨日１６０球も投げた田中将大が登板。
これは流石にやり過ぎじゃないか？と思ったけど・・

抑えて楽天が日本一に！

晩飯は日本一とは全く関係ない
豚バラ肉としめじと茄子とカボチャの揚げ漬けと
レンコンとニンジンのきんぴら

ビールで始まりクールバーボンで乾杯

！！

・・・・早速楽天セールにアクセスしたら既に重い状態・・

。

タグ：: #日本シリーズ; #最終戦; #楽天セール; #クールバーボン; #楽天; #巨人; #田中将大; #豚バラ肉; #豚肉; #きんぴら

2月25

酢豚革命

ブログネタ：: グルメあれこれに参加中！

最高の酢豚を作るにはどうしたら良いのか？！
日々考えながら生活しているわけやけど・・・（ウソ

）

斬新な酢豚を作った。

薄切り豚バラ肉で作る酢豚

おろしニンニク＆しょうがと醤油をもみ込んだ
薄切り肉jを適当に丸めて片栗粉をまぶして両面こんがりと焼いてから
作っていく。

野菜はにんじん、ピーマン、たまねぎ。
斬新さを出すため？！にエリンギとマイタケ。

さらにブロッコリーも軽く茹でて入れた。

醤油・酢・砂糖・鶏ガラスープの素・水を入れて軽く煮て
最後に片栗粉を水で溶いて入れる。
とろみが出たら出来上がり！！

ご飯は余ったキノコ（エリンギとマイタケとエノキ）をメインにして
余った野菜も追加して炊き込んだ。
酢豚定食のような感じかナ？

我が家流の酢豚の柔らかい肉が特に美味い

。
（・・ところで酢豚は初めて作ったんやけど・・

）

ビールが合う