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今日はショウガ焼き用の豚肉がメインだったので・・
肉野菜炒め
ショウガ焼きでも良かったけど
野菜室にある野菜を片付けた方が
良さそうなので肉野菜炒めに。

豚肉は適当に切って塩コショウ。
まずは豚肉を炒めて良い色になったらひとまず置いておき・・
そのフライパンでネギとショウガのみじん切りを炒めて
香りが出てきたらナスとニンジンを入れて炒めて
しんなりなってきたらタマネギとエリンギとスナップエンドウを入れて
さらに炒める。
次に置いていた肉とニラも入れて炒めて麺つゆと酒と塩コショウで味付けして
最後に水溶き片栗粉を入れてとろみが出たら出来上がり!!

何故かターメリックライスが食べたくなったので作った。


流石にこれはビール。
リッチな方のクリアアサヒ

今日はビールが美味い