肉
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豪快なステーキと今日も赤ワインが
飲みたくなり・・
作り始めようとしたら・・
米がゼロだった・・
食パンがあったのでそれで何とかしよう。
塩コショウをしたステーキ肉を赤ワインとおろしニンニクに
軽く漬け込んでおいてから・・焼く!
ミディアムレアくらいの感じで皿に取り出しておいて
フライパンに肉を漬け込んでいた赤ワインとおろしニンニク
プラス炒めたシメジと醤油と酒とみりんと蜂蜜を
肉を焼いたフライパンに入れて沸騰させてソースに。
このソースをかけて作っていた揚げニンニクを散らした!
食パンにはチーズとハムを乗せてから焼き・・
その上に黄身がドロッとした状態の目玉焼きを乗せて
あえてつぶして黄身もソース代わりに!!
今日はフランスワインの赤にした・・
今日もワインが美味い!!
実は今日もパソコントラブルでドタバタした・・・
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