生ベーコン : Rock IS THE LIFE

5月4

カルボナーラと赤ワイン

ブログネタ：: 料理はしますか？に参加中！

今日はコストコには売っているけど他では見かけない日本製のパンチェッタを・・

メインにして我が家定番の
カルボナーラ・・

久しぶりにパンチェッタでカルボナーラを
作ったのもあるけど・・・
やっぱりパンチェッタは美味い。

カルボナーラには生ベーコン系をお奨めします！！

今日はまずビールで乾杯して・・

次に・・

最近買いだめした中でお買い得な
フランス赤ワインを飲んでみた。

ル・ブラッセ［2009］カベルネ・ソーヴィニヨン
カルボナーラにバッチリ合うし最近勝った中では良い！
熟成感のあるまろやかな赤【6本選んで送料無料】マス・アプランル・ブラッセカベルネ・ソーヴ...

タグ：: #コストコ; #パンチェッタ; #カルボナーラ; #生ベーコン; #ル・ブラッセ; #カベルネ・ソーヴィニヨン; #赤ワイン; #フランスワイン

1月22

生なので早めに・・2種類パスタで

ブログネタ：: おうちでできるイタリア料理に参加中！

パンチェッタ(生ベーコン)を開封したので残りを早めに
食べようと思って今回は２種類パスタを作ってみた・・

やっぱりパンチェッタと言えばカルボナーラなので
食べたばかりと言っても外せない。

カルボナーラとあと１種類はと考えた結果、
アスパラとパンチェッタのスパゲッティに
決めた。

２種類パスタを同時進行で作る場合、あらかじめ手順を考えていないと
タイミングをミスるので、２種類の出来上がりが同時に出来るように
考えて作るのはこれはこれで面白い。

これに合う我が家のワインはいつものコノスル。
しかし今回はコノスルのカベルネではなくカルメネールを
チョイスした

サラダ代わりにサーモンのカルパッチョもバッチリ合っていて
楽しめた

タグ：: #パンチェッタ; #3キロダイエット; #生ベーコン; #パスタ; #カルボナーラ; #アスパラとパンチェッタのスパゲッティ; #コノスル; #カルメネール; #カルパッチョ

1月17

やっぱりパンチェッタは・・！

ブログネタ：: おうちでできるイタリア料理に参加中！

先日デンマーク産パンチェッタを手に入れたので・・

まずは、カルボナーラで味見！

さすがに直輸入的味で強力。

普段食べるヤツより味が濃くて噛み応えがあり
噛めば噛むほど味が出てくる感じ。

軟らかい肉も美味いけど、こういうのも美味い！
焼肉で言えばホルモン、魚的に言えばスルメ！？な美味しさと言えば
分かって貰えるだろうか？
逆に分からないかナ？？

あまりの美味さに思わずコノスルで乾杯！
赤ワインが合う！！

ベーコンも好きやけどパンチェッタがあれば試して欲しい。
そのままでも良いけど軽く炒めるだけで絶品です

（３キロダイエット中２キロ減は達成・・でもさらに２キロは達成したいけど
この調子では無理か

）

。。。。。ところで、「岩崎さん」って何

？？？？？

タグ：: #デンマーク; #パンチェッタ; #ベーコン; #生ベーコン; #コノスル; #赤ワイン; #岩崎さん; #カルボナーラ

1月5

定番

生ベーコンが手に入ったので
定番のカルボナーラ。

イタリアンパセリも購入して
イタリアに敬意を表しつつ、今日は
なぜかフランスワイン？！

この組み合わせは、ちょっと
正月の終わりを告げるカンジで、
それはそれで良い！

しかし、Windows Vistaってめんどくさそう。

また厄介な波が押し寄せてきそうな予感…