塩水うに今年も毎月何かが届く!

今月は画像の塩水生うに


早速、贅沢にうにを盛った生ウニ丼にして食べた。
本当に美味い!

礼文島の蝦夷バフンウニやキタムラサキウニも美味しかったけど、
今回のも実に美味しかった

それぞれ、微妙に違って美味しいけど、このランクの生ウニは
普段食べているウニは何なのかと思わせるくらいの旨さ!


多分、これに合う酒は日本酒なのかもしれないが
今回は、何故かボルドーワインを飲んだ。

当然、美味い