牛肉
1月17
9月2
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- 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！
牛肉とキュウリの甘辛いため
ご飯も揚げニンニクと黒オリーブと粉チーズを
入れてオリーブオイルを少し入れた混ぜご飯。
（味が足りなければ塩コショウ追加で・・）
これが美味い
！！ポテトの山はマクドナルドのキャンペーンで
1個買うともう1個でポテトが倍に
。・・・・日本は毎年異常気象と言っているので毎年異常というのは
異常ではないやろ？おかしいやろ？と思っていたけど・・・
でも今年は間違いなく異常気象やな
今日は西日本は大雨で東日本は竜巻
・・次は台風と地震とかにならないで欲しい
肝心の牛肉とキュウリの甘辛いためも美味しくてビールも美味かったけど
さらに赤ワインも開けた・・
あっ！楽天のスーパーＳＡＬＥでワインを買お！！
8月25
8月14
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- 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！
安いのもあるけど結構お盆価格で・・カレーは食べたばっかりなのにまた食べたくなり
ナンとカレーという形で。
カレーも普段やらないカレーが食べたくなり
普通の牛肉にプラスしてスジ肉も入れて
カレーを作ってみた！
でもこれが良い味が出て良い。
おでん並に煮込んだので柔らかいし。
まあ今回は秘密のスパイスなどをいろいろ入れたので
ナンとの相性もばっちりでビールが美味い
！！でも今日も暑い
！！！
5月30
2月17
12月19
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・・・焼いたり炒めたりの料理にしようかと
思ったけど急にビーフストロガノフのような
ハッシュドビーフのようなハヤシのような
モノが食べたくなり・・
冷蔵庫にある食材を使って作ってみた
！あり得ない野菜も入っているけど・・
仕上げにブランデーを入れたりして・・・
飲み物はビールに始まり飲みたかった赤ワインコースで・・・
・・・・ビーフストロガノフのようなハッシュドビーフのようなハヤシライスのような
そんなものが食べたい気分は完璧に満足した
12月1
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- 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！
最近良い牛肉を食べたばかりで
何をしよかなと考えていたら・・
牛肉で野菜でも巻いて食べてみるか？！
野菜を巻くといっても巻いて面白そうなのは
シメジとネギくらいだったので
この2種類の牛肉巻きを作って
軽く小麦粉をつけてから焼いていった・・
裏返して全体に火が通ったら軽く酒を入れて蒸し焼き。
さらに炊き込みご飯も。
今日はキノコメインの炊き込みで。
今日もビールが良い！
一気に冬になった感じで今日は寒いから冷たい感じの日やったナ
11月26
クーポンサイトで安かったので購入したのに・・・
忘れて置きっぱなししていた
EMSをやってみた！！
EMSは古くなると安いのを見つけて
イロイロ購入して試してきたけど
今回のは安いのに強烈。
中心に4つマシーンがあってそれぞれ別の動きをするので
今日はあえて4種類の動きでそれぞれ最強レベルで動かしたら・・
マジで拷問レベルの凄さ！
腹筋が壊れそうな凄まじさ！！
凄すぎて笑いが出る・・人によっては泣くかも・・
安いし強烈な電気信号を受けとりたい人は試してみて下さい
今日は里芋を頂いたので
前回牛肉と大根煮が好評だったので
さらに進化させて肉芋大根にした！！
さらに里芋尽くしで里芋を使った
炊き込みご飯も作って乾杯！
今日もビールが美味い
忘れて置きっぱなししていた
EMSをやってみた！！
EMSは古くなると安いのを見つけて
イロイロ購入して試してきたけど
今回のは安いのに強烈。
中心に4つマシーンがあってそれぞれ別の動きをするので
今日はあえて4種類の動きでそれぞれ最強レベルで動かしたら・・
マジで拷問レベルの凄さ！
腹筋が壊れそうな凄まじさ！！
凄すぎて笑いが出る・・人によっては泣くかも・・
安いし強烈な電気信号を受けとりたい人は試してみて下さい
今日は里芋を頂いたので前回牛肉と大根煮が好評だったので
さらに進化させて肉芋大根にした！！
さらに里芋尽くしで里芋を使った
炊き込みご飯も作って乾杯
！今日もビールが美味い
5月2
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- 世間で流行っているもの？ に参加中！
コストコ商品が手に入った。
とにかくビッグサイズ商品が多い。
まずは人気があるというコストコピザを・・。
生地はふわっとしているタイプで
チーズたっぷりで美味いな〜。
次にホットプレートを出して
牛肉を焼く・・
思ったよりも柔らかくて
サッパリとおろしポン酢をつけて
食べた
。ビール〜赤ワインコースで
。デザートもコストコチーズケーキで楽しんだ
4月21
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- 日本人メジャーリーガー に参加中！
結構晴れていた・・・
。今年からメジャーに行き、控えから
レギュラー入りを狙っている青木選手が
第1号を打ったというニュースを見た。
しかも第1号がいきなり・・ランニングホームラン！！
俊足の青木選手らしいと言えばらしいけど・・・
第1号がランニングホームランは珍しいはず。
川崎選手と一緒でもっと活躍出来る状況になって欲しい。
今日の晩飯は牛肉メインだったので・・
軽く炒めてから醤油・みりん・酒・砂糖・水と
生姜の千切りを入れたところで肉を煮ていき
野菜を入れて蓋をしながら弱火で煮汁が
なくなる程度まで煮る・・。
（今回の野菜はタマネギ・人参・ブロッコリー・えのき・ネギ）
炊きあがったご飯とこれをゴマをふってから混ぜ合わせて完成！！
牛肉煮混ぜご飯
ワカメスープとビールで・・・旨い
4月10
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しかもイチロー・川崎・岩隈のいるマリナーズと対戦
！初回・・・いきなり今まで観た事がないような
ダルビッシュの乱調
。イチローもヒットを放ちこの日はライトオーバーの
2ベースヒットを含む３安打
。川崎もヒットを打ってマリナーズは序盤で５点。
普通ならマリナーズが勝つがさすがマリナーズ
・・いやダルビッシュのいるチームは打撃が凄いチーム！！
あっという間に取り返した・・どころか倍返し以上。
マリナーズ５−１１レンジャーズ
弱いチームなら完全に負け投手になる試合だったけど
ダルビッシュは勝ち投手になった
。次の登板は少し緊張もとけて、いつものダルビッシュになる・・・はず。
今日の晩飯のメイン食材は牛肉なのですき家で目覚めたチーズ牛丼を試しに
作ってみるか、牛肉の混ぜご飯にするか
迷っていたら・・
なぜか急にハヤシライス気分になって
作ってみた。
なかなか良い感じで・・・
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今日はイチロー＆川崎師弟先発出場が
実現して2人とも打点を稼ぎ勝利した・・
気温も春っぽくなって桜も満開か
？！
という事で赤ワインに合う料理で楽しむ事に・・・
牛肉がメインだったのでネギを弱火で炒めて
色が付いてきたらレンコン少々とシイタケ・・
茹でたブロッコリーも加えて軽く炒めて・・
片栗粉を塗した牛肉とオイスターソースを入れて
さらに炒めて仕上げたメイン料理。
あとはキャベツとアーモンドのサラダという実験的サラダと
シンプルなペペロンチーノでまずは1杯だけビールで乾杯！！
・・・と思ったらケンタッキーのパリパリ旨塩チキンも
加わってコノスルのカベルネで改めて乾杯！！！
作った料理は狙い通りの味で酒が進む・・・
ワインも美味い
！！！春は気分が良いけど・・でもアレルギーは恐いな〜
まあ今日は（今日も）呑も
11月19
今日は牛肉小間切れ肉がメインだったので・・
バーガーとしてはイマイチだった
プルコギにチャレンジ！
タマネギとニンジンを炒めたのと
エノキを炒めたのを混ぜ合わせて
さらに上に水菜を大胆に散らして
和風感をだしたところにマヨネーズをかけ・・
ニンニクのすり下ろし・醤油・酒・砂糖・コチュジャンに15分ほど漬け込んだ
牛肉を焼いて乗せる。
水菜のサッパリ感が間を取り持つ感じで良い！
食べながら日本シリーズ第6戦！！
また今日も低得点で中日ペース。
この辺はさすがというしかない。
結果としても完全に中日の試合となって
ソフトバンクvs中日 １−２
俺の希望通りの3勝3敗で明日勝った方が日本一という展開になった
！
今年の日本シリーズは接戦も多いし最終戦まで戦う事になったし
低得点の割には面白いシリーズになっている。
明日の試合も面白い試合を期待したい
バーガーとしてはイマイチだった
プルコギにチャレンジ
！タマネギとニンジンを炒めたのと
エノキを炒めたのを混ぜ合わせて
さらに上に水菜を大胆に散らして
和風感をだしたところにマヨネーズをかけ・・
ニンニクのすり下ろし・醤油・酒・砂糖・コチュジャンに15分ほど漬け込んだ
牛肉を焼いて乗せる。
水菜のサッパリ感が間を取り持つ感じで良い！
食べながら日本シリーズ第6戦！！また今日も低得点で中日ペース。
この辺はさすがというしかない。
結果としても完全に中日の試合となって
ソフトバンクvs中日 １−２
俺の希望通りの3勝3敗で明日勝った方が日本一という展開になった
！今年の日本シリーズは接戦も多いし最終戦まで戦う事になったし
低得点の割には面白いシリーズになっている
。明日の試合も面白い試合を期待したい
11月6
8月19
メインは牛肉に決めていたので・・
野菜室にインゲンともやしとジャガイモ、
キュウリがあったのでこれで何とか
しよう。
牛肉を醤油・みりん・酒に20分程
漬けておき、インゲンを軽くゆでて
水気を切る。
牛肉を広げてインゲンを巻こうと考えていたけど
かなり小間切れで巻けるのか？状態？！
漬けていた小間切れ肉を徐々に広げて無理矢理つなげて
インゲンをのせ、ゆっくり巻いていくと上手くいった。
それを弱火でじっくり焼く。
その間にゆで卵を作ってジャガイモもゆでて
ポテトサラダを作っていく。
キュウリを切って塩を振りかけて水気を絞ったところで気付いた！
ハムがない。
冷蔵庫にポールウインナーとシーフードソーセージがあったので
代わりに入れてみた。
もやしとエリンギはニンニクと赤唐辛子を軽く炒め
ペペロンチーノ的に仕上げた。
出来上がった肉巻きを適当に切って完成！
なかなか良い
自宅でジョッキにビールで乾杯
野菜室にインゲンともやしとジャガイモ、キュウリがあったのでこれで何とか
しよう
。牛肉を醤油・みりん・酒に20分程
漬けておき、インゲンを軽くゆでて
水気を切る。
牛肉を広げてインゲンを巻こうと考えていたけど
かなり小間切れで巻けるのか？状態？！
漬けていた小間切れ肉を徐々に広げて無理矢理つなげて
インゲンをのせ、ゆっくり巻いていくと上手くいった。
それを弱火でじっくり焼く。
その間にゆで卵を作ってジャガイモもゆでて
ポテトサラダを作っていく。
キュウリを切って塩を振りかけて水気を絞ったところで気付いた
！ハムがない
。冷蔵庫にポールウインナーとシーフードソーセージがあったので
代わりに入れてみた。
もやしとエリンギはニンニクと赤唐辛子を軽く炒め
ペペロンチーノ的に仕上げた。
出来上がった肉巻きを適当に切って完成！
なかなか良い
自宅でジョッキにビールで乾杯
10月19
急にハヤシライスが食べたくなり作ってみた
例のごとく、豪快に・・
冷蔵庫に牛肉があり、野菜室にタマネギ。
これでハヤシライスが食べたくなった。
普通に作るのは嫌なので、さらに野菜室のピーマン２個も使った。
さらに、トマト缶がないのでトマト１個を使った。
ケチャップ、コンソメなどを合わせておき、冷蔵庫にある残り物の
赤ワインを豪快に使った。
今回は牛肉を軽く炒めてコレにもワインを・・
オムレツも作っておき一緒に食べる時にソース代わりに漬けて食べる。
最後に全てを合わせて出来上がり。
ベランダのイタリアンパセリも散らす。
飲み物は「麦絞り」で。
食べた感想は、かなり美味いけど・・・
昔ながらのハヤシライスというよりはイメージ的に、言葉的に
「大人のハッシュドビーフ」という感じ。
これは、これからも作りたいメニューやけど、男の料理は
豪快すぎて次は同じ味にならないだろうナ〜
例のごとく、豪快に・・
冷蔵庫に牛肉があり、野菜室にタマネギ。
これでハヤシライスが食べたくなった。
普通に作るのは嫌なので、さらに野菜室のピーマン２個も使った。
さらに、トマト缶がないのでトマト１個を使った。
ケチャップ、コンソメなどを合わせておき、冷蔵庫にある残り物の
赤ワインを豪快に使った。
今回は牛肉を軽く炒めてコレにもワインを・・
オムレツも作っておき一緒に食べる時にソース代わりに漬けて食べる。
最後に全てを合わせて出来上がり。
ベランダのイタリアンパセリも散らす
。飲み物は「麦絞り」で。
食べた感想は、かなり美味いけど・・・
昔ながらのハヤシライスというよりはイメージ的に、言葉的に
「大人のハッシュドビーフ」という感じ。
これは、これからも作りたいメニューやけど、男の料理は
豪快すぎて次は同じ味にならないだろうナ〜
今回注目のプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア［2006］
ポッジョ・レ・ヴォルピを飲んでみた。
イタリアワイン独特の香と
テイストで嬉しくなる。
パンチェッタがなかったので、固まりベーコンで
カルボナーラ。
さらに、薄切り牛肉が少しあったので
塩味で炒めてパンチェッタとミックス。
(パンチェッタがあればこんな無謀な事はしない)
不安もあったけど食べてみると、結構ウマい。
パスタと牛肉はあまり印象がないけどやってみると合うものだ。
このワインもさらに美味く味わえて、あっという間に
飲み干した。
気がつくと、酔っぱらって寝ていた・・。
次は、何をミックスしようか
ポッジョ・レ・ヴォルピを飲んでみた。
イタリアワイン独特の香とテイストで嬉しくなる。
パンチェッタがなかったので、固まりベーコンで
カルボナーラ。
さらに、薄切り牛肉が少しあったので
塩味で炒めてパンチェッタとミックス。
(パンチェッタがあればこんな無謀な事はしない)
不安もあったけど食べてみると、結構ウマい。
パスタと牛肉はあまり印象がないけどやってみると合うものだ。
このワインもさらに美味く味わえて、あっという間に
飲み干した。
気がつくと、酔っぱらって寝ていた・・。
次は、何をミックスしようか
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