焼き鳥丼 : Rock IS THE LIFE

3月4

鶏を焼く風邪おっさん！

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

今日は風邪が悪化し喉の痛みが・・・

しかし食欲はある・・・

メインは鶏もも肉なので・・
豪快に固まりのままフライパンで
パリパリに焼いてタレを最後に
かけて簡単に仕上げよう・・・

一応ネギと豆があったので一緒に。

丼にご飯を入れて軽くタレをかけてから
焼き上がった鶏を切って乗せてネギと豆を添えて
最後にまた軽くタレをかけて出来上がり！！
（タレは醤油・酒・みりん・さとう）

風邪の割には美味い丼が出来た

！！！

簡単焼き鳥丼

風邪でもビールで。

サムライジャパンの２次予選進出が決まったナ～

タグ：: #風邪; #喉の痛み; #タレ; #焼き鳥丼; #サムライジャパン; #鶏; #丼; #ビール

2月5

ハーブ焼き鳥丼

ブログネタ：: おうちでごはんに参加中！

鶏もも肉メインの料理という事で焼き鳥と思ったけど・・

また普通じゃない焼き鳥にしたくなって
オリーブオイル・ニンニクのみじん切りと
醤油・みりん・酒・さらにハーブ類を
合わせた中につけ込んでから焼く
という焼き鳥に・・。
それをさらに丼に。

今回も洋風か和風か分からない。
でも美味い！！

豪快に食べたい時はお奨めします！！

ビールが美味い

タグ：: #焼き鳥; #オリーブオイル; #ニンニク; #ハーブ焼き鳥丼; #ハーブ; #焼き鳥丼

1月4

調子に乗って丼作りに励む！

鶏のもも肉の塊があったので
それをそれなりにデカめに切って
串に刺しじっくり焼いて焼き鳥丼を
作ってみた！
間に挟む野菜は白ネギとブロッコリーを使った。

塩味とタレ味の２種類の串を作り
タレは醤油・みりん・酒・砂糖で作り
隠し味でゆずスコ少々。
なかなか良いタレが出来た！

タレはタレ味の焼き鳥にも使うけど、ご飯にもかけてから
生玉子を真ん中に入れて串を乗せてネギをふりかけて
玉子を混ぜながら丼を食べるとマジで美味い！

そう言えば今日、何気なく外を見たら
なんだか変な感じの空やな～という感じで
窓をあけてよく見たら雪が降り始めていた。

一時は大雪状態になったけど・・

まあ大阪やし数時間でやんだ。

冬っぽくて良いか

タグ：: #丼; #焼き鳥丼; #白ネギ; #ブロッコリー; #タレ味; #塩味; #ゆずスコ; #カツ丼; #タレ; #ネギ

7月28

止まらなくなった丼！　焼き鳥丼

ブログネタ：: 鶏肉レシピに参加中！

丼作りが止まらなくなった！
焼き鳥丼

鶏肉を酒につけて15分くらい
置いておく。

それから軽く拭いてから
小麦粉を軽く塗して
フライパンに油をひいて中火で両面焼いていく。

醤油大さじ1、砂糖小さじ1、練りからし少々を
ボールに混ぜ合わせておいて焼き上がった焼き鳥を漬ける。

それを丼に

。

他に野菜料理で試したかったモノを4種類少量ずつ
作って並べた。

赤ワインで味わってみた

。

しかし、このへんでどんぶりも飽きそうなので、一旦休憩。
またいつか斬新な丼を作ってみたいオッサン

タグ：: #焼き鳥丼; #丼; #野菜料理; #赤ワイン; #どんぶり

5月29

究極の焼き鳥丼・・その？？

昼飯にどうかと思って作ったが、いつものように
無理矢理、野菜まで一つの器に収めるので・・

究極的に無理がある。

そう言う意味で「究極の焼き鳥丼」

不味くはないけど、ごっちゃごっちゃ。

でも、一人で食べる場合はこれで充分過ぎる。

まぁ、真似する人はいないと思いますが・・

でも、オリジナル丼作りは面白い。
冷蔵庫にある残り物で「究極の丼？！」を作ることはお奨めします