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今日も豪快に？晩飯を作ろうと決めて、牛肉の小間切れを
無理矢理牛カツにする事に無理矢理挑戦した

牛カツもう少し大きめの良い肉でやれば
ミラノ風カツレツとしたかったけど・・
小間切れ肉３枚くらいを無理矢理１枚に
固めて作っていく。
ここでは小麦粉を少々使った。

次にタマゴと粉チーズを混ぜたところに
固めた肉を付け、次にパン粉。

これをオリーブオイルで揚げ焼き。
小間切れの割には上手く出来た。
甘辛煮小間切れの中の小間切れ肉は
ジャガイモとエリンギとタマネギと
一緒に無理矢理甘辛煮に

醤油と酒と砂糖と水で
無理矢理煮詰めていった。

肉じゃがのようで肉じゃがでない。

出来上がり出来上がりはこんな感じ。

無理矢理出来上がった雰囲気。


さらに無理矢理晩飯を食べた

これはビールで無理矢理乾杯した



無理矢理旨いゾッと


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