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今日は大阪名物イカ焼き作りに励む事になった・・
イカ焼き作り！
・・・名物と言いながらも今までに
購入したのも含めて数回しか
食べた事がない・・

とりあえずレシピに従って作った。

イカ焼きの良さはお好み焼きやたこ焼きに比べると
短時間で出来上がるところ！

さらに鉄板に押しつけながら作るのでイカの旨味が凄くGOOD！！！
イカ焼き完成！！
これはこれで良いな！

粉物文化の大阪だけあって、また新たに
家で作っても美味い粉物料理を知らされた・・・
・・・気分。


ビールに合うし・・・ワインも飲んだ
イカにも大阪的なイカ焼き作ってみませんか



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