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パン粉焼きでも・・
塩サバパン粉焼き
トマトが余っていたので・・
塩トマトををソース代わりに。
なかなか美味いやないか
！！今日もビールで乾杯
！！！クリアアサヒサーバーを手に入れよう
！！！塩サバ
4月27
パン粉焼きでも・・
塩サバパン粉焼き
トマトが余っていたので・・
塩トマトををソース代わりに。
なかなか美味いやないか
！！今日もビールで乾杯
！！！クリアアサヒサーバーを手に入れよう
！！！
1月19
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パン粉焼きにしようと思ったら
パン粉が無い・・
仕方なく軽く小麦粉をまぶして
揚げ焼きにしてから・・
マヨネーズ・ケチャップ・バルサミコ酢・
レモン汁でソースを作って仕上げた！！
まあ良い感じです。
それにしてもウイルスが猛威を振るってるナ〜
11月25
。
塩鯖を洋風にするには・・
ハーブ入りパン粉焼きにするのが
1番やけど・・
今回は洋風なソースも。
今回はオーブンでパン粉焼きにした！
塩鯖を水溶き小麦粉にひたしてから
パン粉を軽くつけて・・
天板にシートを敷いて半分のパン粉を敷いて
サバを並べて今度は上から残りのパン粉をかけて
さらにオリーブオイルをふりかけてオーブンで15分ほど焼く。
（今回は210度）
ソースは黒オリーブ入りサルサソース・・
トマトとタマネギは粗めのみじん切りにして
オリーブオイル・タバスコ・塩・コショウ・今回はレモンでなくカボス汁・・・
それに黒オリーブを細かく切って入れてから混ぜ合わせて少し置いておく。
さらに軽く茹でたモヤシとトマトをごま油・黒胡椒・ゴマ・塩で混ぜ合わせた
ソース代わりのモノを作り・・・
パン粉焼きの中央にカボス、左右に2種類のトマトソースをかけて食べる！！！
（味的には3種類の味が楽しめる。）
これは良い！
とくに黒オリーブ入りサルサソースは絶品。
気が向いたら試して欲しい塩サバ料理
ビールが美味い！
ザックジャパンの逆転勝ちは面白かった
！！
日本 3-1 ガーナ
ハーブ入りパン粉焼きにするのが
1番やけど・・
今回は洋風なソースも。
今回はオーブンでパン粉焼きにした！
塩鯖を水溶き小麦粉にひたしてから
パン粉を軽くつけて・・
天板にシートを敷いて半分のパン粉を敷いて
サバを並べて今度は上から残りのパン粉をかけて
さらにオリーブオイルをふりかけてオーブンで15分ほど焼く。
（今回は210度）
ソースは黒オリーブ入りサルサソース・・
トマトとタマネギは粗めのみじん切りにして
オリーブオイル・タバスコ・塩・コショウ・今回はレモンでなくカボス汁・・・
それに黒オリーブを細かく切って入れてから混ぜ合わせて少し置いておく。
さらに軽く茹でたモヤシとトマトをごま油・黒胡椒・ゴマ・塩で混ぜ合わせた
ソース代わりのモノを作り・・・
パン粉焼きの中央にカボス、左右に2種類のトマトソースをかけて食べる！！！
（味的には3種類の味が楽しめる。）
これは良い！
とくに黒オリーブ入りサルサソースは絶品。
気が向いたら試して欲しい塩サバ料理
ビールが美味い
！ザックジャパンの逆転勝ちは面白かった
！！日本 3-1 ガーナ
4月8
今日はやっと良い天気で・・
晩飯は塩サバメインで・・
おろしニンニク＆生姜＋醤油＋酒に
つけ込んでおいてから・・
小麦粉＆かたくり粉を塗して揚げ焼き。
タルタル風なソースは作っていた煮卵を潰して
マヨネーズとケチャップと塩コショウとミニトマトを刻んで入れて
仕上げにパセリを散らすした。
ビールにも合うが・・
フランス赤ワインも楽しむ！
白の方が合うけど・・
（現在我が家には赤しかなかった）
晩飯は塩サバメインで・・
おろしニンニク＆生姜＋醤油＋酒に
つけ込んでおいてから・・
小麦粉＆かたくり粉を塗して揚げ焼き
。タルタル風なソースは作っていた煮卵を潰して
マヨネーズとケチャップと塩コショウとミニトマトを刻んで入れて
仕上げにパセリを散らすした。
ビールにも合うが・・フランス赤ワインも楽しむ！
白の方が合うけど・・
（現在我が家には赤しかなかった）
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