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坦坦とんがらし麺をメインに晩飯タイム！普通の担々麺の麺ではなく麺にまで唐辛子が
練り込まれているというこだわりの麺。
それに担々麺に合うひき肉で作るトッピングを
自ら作ってみた。
今回はニンニク・しょうがをみじん切りにしてごま油で炒めて
香りが出て来たら豚ひき肉を入れてさらに炒める。
ニラが余っていたので一緒に入れて炒め豆板醤と食べるラー油を
少し入れて仕上げた。
坦坦とんがらし麺というだけあって麺までかなり辛さが感じられて
辛いモノ好きには楽しめる。
辛いものが苦手な人にはお奨めしません
！さらに餃子とビール・・・・そして白ワイン
最高です
