丼
6月8
5月7
5月4
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親子丼気分になって・・
丼のつゆを作っていたら
焼き鳥も少し食べたくなって・・
両方を作って焼き鳥を
親子丼に乗せてみた
！！焼き鳥入り親子丼
ビールも美味い
！！！
4月23
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ホイコーローでも作るか！？と
作ってみて・・
やっぱり丼が食べたくなり・・
ホイコーロー丼
さらに、たたきキュウリとカクテキと
中華スープとビールで。
乾杯
！！
4月16
4月14
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天丼にしよかと思ったけど・・
フリッター的な感じにしたくなって・・
レンコンとナスビもフリッターに。
・・・玉ねぎ入りの丼つゆも作って
ししゃも＆野菜フリッター丼
ビールが美味い・・・
・・なんか阪神強いな〜
12月11
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骨折してドタバタしたので・・
ササッと今日も丼ということで・・
鰤がメインなので鰤の照り焼きに
ネギ、レンコン、マイタケ、玉ねぎ入りで
丼に・・
鰤照り野菜丼
カボチャと大根のカレー煮を添えて
。今日もビールで
・・でも明日はワインを飲む宣言
！
12月10
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・・と思ったらがごま油ない！！・・・ラー油とメンマがあるので
豆板醤多めで無理矢理作ってみた
！メンマ入り麻婆茄子豆腐
辛め濃いめで作ったので丼にするとさらに良い
！これはビール・・間違いなくビール
！！
12月4
10月27
今日は「麻婆な日」だったので・・
家にある具材を考えると・・
今までやった麻婆の全てが出来そうな感じ。
麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆モヤシ、
麻婆キャベツ・・
それからこれらの混合バージョン。
今日はこれらを全てミックスしようかと思ったけど
麻婆茄子もやしキャベツ豆腐は流石にやりすぎだと思ったので
麻婆茄子もやし豆腐！！
途中から丼にしたかったのでつゆ多めで。
やっぱり美味い。
ビールも美味い！！
日本シリーズは今日も熱戦だったけど
マー君が頑張って楽天が1勝1敗にした。
マー君は使われすぎてそろそろ調子を落とすんじゃないかと
思うんやけど・・・今年のマー君はホンマに凄いナ〜
楽天頑張れ
家にある具材を考えると・・
今までやった麻婆の全てが出来そうな感じ。
麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆モヤシ、
麻婆キャベツ・・
それからこれらの混合バージョン。
今日はこれらを全てミックスしようかと思ったけど
麻婆茄子もやしキャベツ豆腐は流石にやりすぎだと思ったので
麻婆茄子もやし豆腐！！
途中から丼にしたかったのでつゆ多めで。
やっぱり美味い。
ビールも美味い
！！日本シリーズは今日も熱戦だったけど
マー君が頑張って楽天が1勝1敗にした。
マー君は使われすぎてそろそろ調子を落とすんじゃないかと
思うんやけど・・・今年のマー君はホンマに凄いナ〜
楽天頑張れ
10月12
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以前やった蟹かま天津丼をチャーシュー入りにして・・
さらに昨日余った餃子の皮を使って
チャーシュー入りと蟹かま入りを作って
遊びで入れてみたり・・
中華味の玉子とじ丼も良いね〜
添えたキャベツともやしのごま油和えも合うし。
ビールが美味い
！！今日は東京バンドワゴンか・・
後で見よっと
10月7
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大阪で３３度近い気温・・
台風の影響という話やけど・・
こういう時はスタミナ料理やろ？
・・という事で豚のカリカリ唐揚げを作って
トマトと揚げ茄子とタマネギが入ったあんかけソースを
上からかけた・・
カボチャのカレー煮を周りに。
丼にしても良い感じ。
これはビールが美味い！！
9月7
7月27
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晩飯を食いながら観戦しよう！
塩鯖がメインだったので・・
オモシロ丼にしようと思い
まずはおろしにんにく＆しょうが、
醤油、酒にサバを漬けておき・・
片栗粉をつけて竜田揚げに。
（キノコもついでに）
それに軽く醤油・みりん・蜂蜜を火にかけたタレをかける。
意外な丼で洋風っぽくもしたくなり
バジルとオリーブの入ったタルタルソースを
作って・・仕上げにかける。
トマトとモヤシのオリーブオイル漬けを添えて・・
塩鯖丼SPECIAL！！
頂いていたもずく酢と・・
今日は酒をやめて田舎から送られてきた
みかんジュースで・・。
なでしこの試合は・・・・・負けた・・・
まだまだチームとしてまとまっていない印象がある。
明日はザックジャパン・・・でも海外組はいないし苦戦か
？！という事で・・・・本日ハマった台詞
ジョージ・クルーニーなんか描けねぇーよ
分かる人は分かる
7月19
今日も慌てて短時間で晩飯作り・・
豚肉メインでニラありだったので・・
醤油＆酒＆おろしニンニク＆おろし生姜を
混ぜて豚肉を少し漬け込んでおいて・・
野菜はニラと白菜と人参とタマネギ。
さらにニラを食べる日なので・・
軽くニラを茹でてから冷まし、トマトと混ぜて
塩、ごま油、黒胡椒、ゴマで和える。
フライパンに油を入れて刻みニンニク、ショウガを
炒めて香りが出たら漬けておいた豚肉に片栗粉を
塗してから両面焼いて良い色になったら
野菜を入れてさらに炒め・・・
鶏ガラスープ、醤油、酢、砂糖、ごま油を入れてから
良い感じになったら水溶き片栗粉を入れて仕上げる。
出来上がりは丼に飯を入れて、この中華丼の素と
塩ニラトマトを乗せながら食べる！
ビールが美味すぎ！！
そう言えばメジャーのオールスターが終わり
プロ野球のオールスターが始まったナ〜
豚肉メインでニラありだったので・・醤油＆酒＆おろしニンニク＆おろし生姜を
混ぜて豚肉を少し漬け込んでおいて・・
野菜はニラと白菜と人参とタマネギ。
さらにニラを食べる日なので・・
軽くニラを茹でてから冷まし、トマトと混ぜて
塩、ごま油、黒胡椒、ゴマで和える。
フライパンに油を入れて刻みニンニク、ショウガを
炒めて香りが出たら漬けておいた豚肉に片栗粉を
塗してから両面焼いて良い色になったら
野菜を入れてさらに炒め・・・
鶏ガラスープ、醤油、酢、砂糖、ごま油を入れてから
良い感じになったら水溶き片栗粉を入れて仕上げる。
出来上がりは丼に飯を入れて、この中華丼の素と
塩ニラトマトを乗せながら食べる！
ビールが美味すぎ
！！そう言えばメジャーのオールスターが終わり
プロ野球のオールスターが始まったナ〜
・・
7月1
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コンフェデ決勝はブラジル ３−０ スペイン
ブラジルが元々強いのは当然やけど
スペインはここ何年も負けた事がない
チームだったのに今のブラジルは・・
強すぎる
！！でも日本もその強すぎるブラジルに同じ３−０
３位のイタリアと４−３
言われているほどザックジャパンは悪くないと思います！
晩飯は中華気分だったので揚げない酢豚というか八宝菜のような
中華味の料理を作って・・ご飯を丼に入れてビール
！美味い
！！
6月29
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無理矢理な丼にしよう！
ご飯は、炊いてから薄切りの黒オリーブと
ドライレーズンをお湯で1分間戻して
水分をとったのと少量のバターと塩をプラスして混ぜ合わせる！
今回は冷蔵庫にあったタマネギとチンゲンサイとピーマンを適当に切って
炒める・・・
良い色になったら刻んだボロニアソーセージとミニトマトを入れて炒めて
塩・コショウと少量のオイスターソースで味付ける。
丼に混ぜご飯を入れて盛りつけて・・
・・・ここで大胆にもど真ん中にシラスをトッピングして粒マスタードをお好みで
一体どこの国の料理か分からん感じやけど美味いから良いということで・・・
今日はビールは我慢した・・・
6月11
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風邪の症状がマシになって・・
咳で苦しむ事が無くなった雰囲気。
このまま治ってくれ〜
。。。という事で鮭を使った料理で
短時間で出来そうな丼。
鮭のゴマしそ焼き丼
鮭にゴマと刻んだ大葉をふりかけて
両面をしっかり焼き酒・みりん・醤油・砂糖をからめて丼に
・・・昨日は飲み過ぎたのでビールは我慢したいところだったけど
1本だけ・・・
4月25
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何もしなくても美味しいけど
カツにしてから丼にした！
ボロニアに軽く塩を振りかけて
小麦粉→玉子→パン粉をつけて
揚げる。
（レンコンも）
丼はカツとじ丼のように・・・
丼つゆにタマネギ・人参・ネギを刻んで入れて
沸騰させてからカツを並べて玉子でとじて丼に・・
・・・・今日もビールが美味い
！
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