ラー油

12月10

麻婆ーーっ！！

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

麻婆な気分の日だったので・・

・・と思ったらがごま油ない

！！

・・・ラー油とメンマがあるので
豆板醤多めで無理矢理作ってみた

！

メンマ入り麻婆茄子豆腐

辛め濃いめで作ったので丼にするとさらに良い

！

これはビール・・間違いなくビール

！！

タグ：: #麻婆; #ラー油; #メンマ; #丼; #ビール; #ごま油; #麻婆茄子豆腐

12月31

我が家は今年も年越し油そばで！！

ブログネタ：: 汁そば・油そば…スープOFF！に参加中！

数年前から我が家では年越しそばを「油そば」にした・・

今年も満場一致で年越し油そばで
年を越す事になった。

今回は頂いたラー油と大山ハムの
チャーシューがあるので尚更美味い！

紅白やらいろいろと見て・・・
カウントダウン体勢に入りました！！

スパークリングで乾杯しよっ

タグ：: #年越しそば; #油そば; #ラー油; #大山ハム; #チャーシュー; #カウントダウン; #紅白; #スパークリング; #乾杯

4月27

落合シェフのかけチャオ！イタリアンラー油

ブログネタ：: 「食べるラー油」食べてみましたか？に参加中！

食べるラー油がかなり手に入りやすくなり・・・

スーパーでチェックすると桃屋もエスビーも
在庫有り有り状態

！

よく見るとうわさの新商品があった！

落合シェフのかけチャオ！イタリアンラー油

イタリア料理の落合シェフがかかわって作られた
オリーブオイルベースのラー油だという。

今までのラー油との違いが分かりやすいご飯に
のせてまずは味見した。

肉団子が余っていたので一緒に。

味見した感想は・・

食感はエスビーのおかずラー油と同じ感じで香ばしいニンニクが良い

。

・・と思っているとオリーブオイルがベースになっているのが
ハッキリしてきて思ったよりも辛めの味。

今度はイタリアンな食材で試してみたくなった。

イタリアン好きにはお奨めします

タグ：: #食べるラー油; #ラー油; #桃屋; #エスビー; #イタリアンラー油; #オリーブオイル; #イタリアン; #おかずラー油; #新商品; #S&B

1月18

タラのイカフライ＆せんべい揚げ（ラー油ソース)

ブログネタ：: 簡単おいしいレシピに参加中！

今日のメインは鱈だったので久しぶりに面白い料理がしたくなり・・

「せんべい揚げ」というのはあるけど
家にせんべいらしき物は1枚しかない・・
だから、さらに面白くなりそうな素材を
探すとイカフライとかっぱえびせんが
・・ある

！

このせんべいとイカフライとえびせんを袋に入れて適当に砕いて
衣にする事にした。

さらに手に入りやすくなった食べるラー油を使って
醤油・ケチャップ・ゴマ・マヨネーズなどで作った
スペシャルなソースで食べる！

衣以外は普通に鱈に塩、コショウをして小麦粉付けて
玉子につけて衣素材を付けて揚げるだけ。

今回はジャガイモも揚げたけど・・

しかしこのラー油ソースもイケる！

普通の鱈料理またはフライに飽きたらやってみて下さい

タグ：: #鱈; #タラ; #せんべい揚げ; #イカフライ; #かっぱえびせん; #ラー油ソース; #ラー油; #タラフライ

1月12

完全にブームは過ぎ去ったのか？！食べるラー油

ブログネタ：: B級グルメ満載に参加中！

去年の後半くらいから手に入れやすくなった食べるラー油！

桃屋とエスビーの２大巨頭も徐々に
店頭に並んでいて買いやすくなった。
先日もエスビーが山積みだったので
買ったばっかりだったけど・・
今日は桃屋もエスビーも画像の状態！！

一瞬桃屋も買っておくか！？と思ったけど。。。
。。。止めた

。

どうやらブームは過ぎ去ったらしい・・・。

？？！それとも両メーカーともさらに大量生産に踏み切ったのだろうか？

とにかく焦って買わなくても良いと実感した日になった

。

タグ：: #食べるラー油; #ラー油; #桃屋; #エスビー; #大量生産; #山積み; #ブーム

1月3

おせちに飽きて作ったモノ

ブログネタ：: 料理はしますか？に参加中！

おせち料理にも飽きてきて・・

作ったモノ！！

今日の昼はラー油焼きそばを軽く作り
「また麺か？」

と思いつつ

カレー味を体が欲しているので・・

夜は普段よりも濃い目の味でドライカレーを作り
体を満足させた

！

ヤバッと思って体重計に乗ると年末年始で２キロほど増えている

。

３キロ程ダイエットするか

まあ、ありがちな話

タグ：: #おせち料理; #ダイエット; #体重計; #ドライカレー; #ラー油; #焼きそば; #ラー油焼きそば

12月21

水餃子で暖まる！

ブログネタ：: おうちでごはんに参加中！

夕方から雨になって暖かいモノが食べたくなり・：・

今日は水餃子で暖まる事にした。

我が家では鍋にも餃子を入れるのが
好きやけど今日は水餃子と・・・

ま～た定番の油そば

(前回の余りやけど・・)

しかも我が家で１番気に入っているエスビーのラー油があっけなく
手に入ったので・・残っていたラー油を豪快に使って食べてみた。
(今回は別のスーパーでエスビーのみ無造作に売られていた・・
ちなみに桃屋のラー油はこの時は売り切れ状態)

今回もチャーシューではなく「大山ハム」を乗せて。

ハムも美味いし

この組み合わせもビールが合います！！

タグ：: #水餃子; #餃子; #エスビー; #ラー油; #桃屋; #大山ハム; #ビール; #ぶっかけおかずラー油; #油そば

10月5

またぶっかけ！おかずラー油が手に入ったので・・・

ブログネタ：: ♪♪♪　５００円以下のＢ級グルメ食べ歩き　♪♪♪ に参加中！

前回桃屋のラー油を手に入れて以来また買えない状態が
続いていた２大有名ラー油

！

今回も普通の値段で手に入った。
エスビーの「ぶっかけ！おかずラー油」

新しいラー油が手に入ったので
チビチビと食べながら残っていた
ラー油を使った丼を作りたくなった。

豚肉メインで作ってみる・・

チーズとジャガイモを巻いた肉巻きラー油丼に。

ソースは適当に醤油系にして色々ミックスした中に
炒めたタマネギと残っていたレタスを軽く入れて
フライパンで軽く沸騰させたら出来上がり

。

ご飯は軽いラー油味で、肉は軽い醤油ベースのソース味。
これで丼を完成させてみた。

ラー油味のご飯なのであまりソースは要らないな

！
今日もアサヒスーパードライで

。

今日は試合数が当時より増えたとは言え、なかなか抜かれなかった
イチローの持つ日本の年間最多安打記録を阪神のマートンが抜いた！

２００安打達成の時と一緒で、メジャーの年間最多安打記録を
イチローが持ち、日本の年間最多安打記録をマートンが持つという
面白い事になった。

これはこれで良い！
次は誰が記録を創るのだろうか

タグ：: #肉巻きラー油丼; #ラー油; #丼; #ぶっかけ！おかずラー油; #エスビー; #マートン; #イチロー; #記録; #ジャガイモ; #チーズ

8月26

ひき肉の代わりに・・・マーボー豆腐なす！！

ブログネタ：: 料理あれこれに参加中！

今日もドタバタした料理で！

マーボー茄子を作る予定で準備をしていたら
ひき肉を買い忘れていた！！

しかし買いに行くのもなんなんで、家の中で
何か代わりになるモノをひたすら探すと
ツナ缶があった！

これで作ろう！！
今日もチャレンジ料理か！？

いつものように豪快に野菜を切り、豪快に料理を始めるおっさん

。

味がイマイチの時のために桃屋＆エスビーのラー油を使えば
なんとかなるだろうとツナ缶で作るマーボー茄子に不安を
覚えつつ、進めていくと冷蔵庫に期限が迫っている豆腐も発見！

これも入れよう！

オリジナルメニューとして「ツナを使うマーボー豆腐なす」というのは
イケるんじゃないか

！！

と完成

。

とにかく味チェック。
ラー油を入れなくても美味いぞ

。
ある意味ひき肉より良いんじゃないかと調子に乗り
マーボー豆腐なすというメニューが生まれたのであった・・・

と思っていたら阪神完敗

！
１日で首位を巨人に明け渡した。
楽しませてくれるのはありがたいけど、このブログで言ったとおりに
日ごとに首位を入れ替えなくても良いのに・・・

タグ：: #マーボー茄子; #ひき肉; #ツナ缶; #桃屋; #エスビー; #ラー油; #阪神; #巨人; #マーボー豆腐なす

8月25

鮭のパン粉焼きも良いが・・！阪神が！！？？

ブログネタ：: おうちでごはんに参加中！

なんだか最近肉体はブルージーやけどブログは家庭料理研究家みたいに
なって来たな～

と言うことで今日は鮭メインで晩飯！

パン粉焼きにしてフライというより揚げ焼きで。

鮭に塩、コショウして１０分程置いておき
マヨネーズ・小麦粉・水を混ぜたつなぎ液に
つけた後にパン粉を付けてから揚げ焼き。

つなぎ液が余ったので、冷蔵庫に余っていたにんじんとピーマンを
千切りにしてパン粉も付けて揚げ焼き。

にんじんとピーマンの揚げ焼きは聞いたことがないけど
このチャレンジ精神が新しい料理に繋がる

・・・かも

キャベツの千切りも作りすぎたので昨日の油そばの時に作った
煮卵と桃屋のラー油で丼。
これもチャレンジ料理部門か

？！

鮭は軽くマヨネーズとしまはくぽん酢をかけて食べた。

意外なことにチャレンジ料理のにんじん・ピーマン・丼とも
美味い