ヨーグルト

5月20

トマト煮、トマトシチュー

塊ベーコンを・・

軽く炒めてから・・
豆もあったので煮込んでみることに・・
ヨーグルトも余っていたのでミックス

ひよこ豆入りトマト煮

洋食的な感じでご飯と・・

ビールが美味い！！

タグ：: #トマト煮; #ひよこ豆; #ヨーグルト; #ベーコン; #ビール

12月25

クリスマスにビーフシチュー

ブログネタ：: 美味しいものに参加中！

イブは鶏の丸焼きで盛り上がったけど・・

今日はビーフシチューを味わいながら・・
乾杯！！

Merry Christmas!

ビーフシチューをまじめに作ると美味い！

今回はスジ肉も入れてみたけどこれが良い！

仕上げにヨーグルトとワインビネガーでつくったソースを
少しかけてパセリを散らしてみた

！！

当然赤ワインも呑むコースに突入・・・二日酔いコースか

タグ：: #ビーフシチュー; #Christmas; #ヨーグルト; #ワインビネガー; #赤ワイン

10月3

タンドリーチキンカレー！

ブログネタ：: おうちでカレーを美味しく食べる！に参加中！

チキンメインでヨーグルトが少し残っていたので・・

まずはタンドリーチキンを作り・・
残っている野菜を使ってカレーを作った

。

ライスはいつものようにターメリックライスにして
タンドリーチキンとカレーをミックスしてみると・・
これがイケる

！！

ゆで卵とトマトのサラダを乗せて食べるとさらに美味い

！！

ビールも美味い

新ドラマも始まったな～

タグ：: #ヨーグルト; #タンドリーチキン; #カレー; #タンドリーチキンカレー; #ビール; #ゆで卵; #トマト; #サラダ

7月29

久しぶりにタンドリーで・・

ブログネタ：: おうちごはんが好きに参加中！

今日は鶏肉メイン・・

タンドリーチキンのリクエストがあり・・
ヨーグルトも冷蔵庫にあったので
久しぶりに作ってみた！

ビールに合う

！！

暑い夏に何故かタンドリーチキン

お奨めします

タグ：: #タンドリー; #タンドリーチキン; #鶏肉; #ヨーグルト; #ビール; #お奨め; #夏

7月11

でも昨日よりはマシな気がするのが怖い。

鶏むね肉がメインやけど・・
涼しくいきたい。
・・ミントがある。
これを使ったソースで涼しく・・
ヨーグルト、レモン汁、マヨネーズ、ナンプラー、
塩・コショウそれにミントを加えて混ぜてみた！

鶏肉は両面シッカリ焼いて
野菜類もこんがりと焼いてから
このソースをかけて。

トマトとナスとセロリとキュウリの方は
塩とごま油とゴマと黒胡椒で味付け。

両方とも見た目よりは涼しい味。
ミントソースは良いねぇ～

ビールが美味い

！

タグ：: #チキン料理; #ミント; #鶏むね肉; #ヨーグルト; #レモン汁; #ナンプラー; #セロリ; #ミントソース

5月16

バターチキンカレー

ブログネタ：: おうちでカレーを美味しく食べる！に参加中！

家に生クリームと牛乳とヨーグルトがあるので・・・

鶏肉メインでそれらを使うメニューは？

・・・という事でバターチキンカレー。
ご飯はターメリックライスで。

鶏肉をヨーグルトとカレー粉で漬け込んで
カレーの仕上げに牛乳と生クリームを使った。

辛いカレーではなくトマト缶も使って炒るので
酸味もあってサッパリ系のカレーやな

！

今日はビールで

。
チキンカレーも美味いナ～

イチローがちょっとやばい・・・

タグ：: #バターチキンカレー; #チキンカレー; #ターメリックライス; #生クリーム; #牛乳; #ヨーグルト; #トマト缶; #イチロー; #ビール

1月29

どこまでカレーが好きなんだ？!

ブログネタ：: 鶏肉レシピに参加中！

流石に今日はと思っていたのに・・

昼にはレトルトの大辛カレーが気になり・・
それで済ませたが・・・・

夜のメインは鶏肉。
冷蔵庫にヨーグルトがあるし・・
あまり考えずにタンドリーチキンに決めて
今日はフライパンではなくオーブンで作る事にした。

鶏肉を適当な大きさに切って
袋に入れて塩・コショウ・ヨーグルト・カレー粉・適当なスパイスを入れて
（あればレモン汁も）もみ込んで数時間冷蔵庫で置いておく。

天板にオリーブオイルを入れてその上につけ込んでおいた鶏肉と
今回はジャガイモを並べて210度のオーブンで約20分ほど焼く。
（途中15分ほどして切っておいた水菜をパラパラと追加して残り5分ほど焼く）

結局今日の夜もカレー粉味の料理になってしまったけど
最後に水菜を追加したことで和風っぽさが出て良かった。

今日もビールで楽しめたな～

明日こそはカレー味の食事は避けたい。。。。。が

タグ：: #大辛カレー; #鶏肉; #ヨーグルト; #タンドリーチキン; #オーブン; #ビール; #水菜

6月28

バタータンドリーチキンカレー

ブログネタ：: 今日のカレーに参加中！

今日はヨーグルトと鶏肉があったのでタンドリーチキン！

・・・だけではなくタンドリーチキンを作る時に
つけ込んでいたヨーグルトをそのまま使う
バタータンドリーチキンカレーで！！

鶏肉におろしニンニク＆しょうがと塩・コショウを
もみ込んで少し置いておき、ヨーグルトにカレー粉、
レモン汁、塩、コショウ（あればパプリカ、チリペッパー、
ガラムマサラなど）を袋に鶏肉と一緒に入れてもみ込んで
冷蔵庫に３０分以上入れておく。
それからフライパンで両面焦げ目がつくまで焼き
蓋をして弱火で５分ほどしたら出来上がり。

これを使ってカレー作り。

玉ねぎをみじん切りして、フライパンにバターを溶かしてから入れて
しんなりするまで炒めたらトマト缶のホールトマトをつぶしながら入れて
今回は生トマトもあったのでそれも細かく切って入れた。
それをよく混ぜたらローリエを入れて蓋をして１０分ほど煮込み
次にタンドリーに使ったスパイスなどが入ったヨーグルトも入れて
カレールーとターメリックやクミンなども入れてさらに煮込んでいく。
タンドリーチキンも入れて仕上げにバターで完成

今回は順番を考えてタンドリーとカレーを交互に作っていって
フライパン一つで最後まで作った

味的にはタンドリーは当然美味いけどカレーはカレーとハヤシライスの
中間的な感じで我が家的には新しいテイストのカレー。

今日もビールが美味い！！

それにしてもレディー・ガガって日本の事も考えてくれていて凄いな
色んな意味で

タグ：: #タンドリーチキン; #バタータンドリーチキンカレー; #ヨーグルト; #スパイス; #カットトマト; #ホールトマト; #カレー; #カレー粉; #ガラムマサラ

8月23

まだまだ作っても美味いモノはあるな～！

ブログネタ：: 鶏肉料理レシピに参加中！

鶏肉料理は決定していて普段とは違うメニューを考えていたら
タンドリーチキンを作ってみたくなった！！

簡単に言うと、始めにおろしたニンニクとしょうがに
塩少々して鶏肉を入れ揉みこんで１０分程おき、
次はプレーンヨーグルトにカレー粉、パプリカ粉、
レッドペッパーなどとレモン汁、塩、コショウ少々を
ナイロン袋に入れてその肉を揉みこんで３０分以上冷蔵庫でねかす。

肉から余分なものを落とし、フライパンで肉に両面焼き色を付けたら
フタをして弱火で５～６分で出来上がる。

美味すぎるゾ