メンチカツ : Rock IS THE LIFE

3月8

WBCが終わらない！メンチカツで勝つ！！

ブログネタ：: ＷＢＣ（ワールド・ベースボール・クラシック）に参加中！

ＷＢＣ2次予選・・

日本 VS 台湾

途中何度も日本が負けたと思う場面があったのに・・
追いつき逆転して勝った

！！

日本４－３台湾

ＷＢＣは面白い試合が多いけど
今回の試合も面白いしスッキリしたし・・
勝っても負けても清々しい雰囲気がする試合やったな～

何でやろ？！
台湾は日本野球に近い感じの良いチームだった

！

次はなんとキューバに勝ったオランダ！！

。。。ということで今日の晩飯は
WBCを家族で見ながらメンチカツ！
で勝つ！！で勝った！！！

今日も喘息っぽい咳は止まらないがビールが美味い

タグ：: #WBC; #2次予選; #日本; #台湾; #メンチカツ; #ビール; #チーム; #喘息

9月12

日本維新の会になったな！

ブログネタ：: 政治の動きに参加中！

なんか大阪維新の会から日本維新の会に進化？！したようだ・・・

自民党は安倍さんが出馬したので
もし党首になれば日本維新の会とも
連携すると思う。

個人的に弱腰外交や決められない政治はコリゴリなので
流れ的には良いのかもしれない。

どうなるやろ

？！

晩飯は久しぶりに揚げないメンチカツがメインで

。

さらに・・・
麦とホップの黒と北海道PREMIUMの
ハーフ＆ハーフが美味い

！！

まあ結局赤ワインも飲んだ・・・・

タグ：: #維新の会; #日本維新の会; #弱腰外交; #揚げないメンチカツ; #メンチカツ; #麦とホップ; #北海道PREMIUM; #ハーフ＆ハーフ

5月24

牛乳や野菜類も丁度あるのでメンチカツに
決めた！

しかもノンフライでヘルシーに。

ノンフライで完成させるためにはパン粉を
まず油を入れずにフライパンで軽く弱火で
炒めていって焦げ目をつけいく。
今回はまたアーモンドを粉々にして入れて混ぜた。

今回はタマネギ・ニンジンをみじん切りにして
レンジで４分ほどチンしてからひき肉と一緒にして
キャベツがなかったので軽くレタスを千切りにして入れてみた。
玉子と牛乳に浸した食パンと塩･こしょう・ナツメグ。。。
これらをとにかく捏ねる。
粘りが出て来たら形を整えて・・・
玉子＋塩＋小麦粉＋ガーリックパウダーを混ぜたところに浸してから
焦げ目をつけたパン粉を塗す。

オーブンを２１０度くらいに温めておいて、天板にメンチカツを並べて
１５分程・・・焼くと出来上がり。

出来上がりは今回も揚げていないとは思えない味！
しかも旨い

。

揚げてないし油も使ってないのでダイエットメニューとしてもお奨めします

タグ：: #ノンフライメンチカツ; #ノンフライ; #メンチカツ; #アーモンド; #オーブン; #パン粉; #ダイエットメニュー; #ダイエット

1月14

ダイエットと言えば・・ノンオイルか？！

ブログネタ：: 手作りに参加中！

ダイエットと言うことで油は使いたくない？！・・

今日のメインは合い挽きミンチなので
どうするか考えていたら
あるレシピが見つかった！！

ノンフライメンチカツ

・・・まあ実は家にある油が少なくてメンチカツを作るには
油不足だったのもあるわけやけど・・・

これの面白いのはパン粉を揚げるのではなく、あらかじめオーブンで
焦げ目をつけるかフライパンで色がつくまでパン粉を炒める事。

後はミンチと混ぜる野菜（玉ねぎ、ニンジン、キャベツ）も
レンジで5分ほどチンしてそれの水分を絞って混ぜるだけ。
（玉ねぎ＆ニンジンはみじん切り、キャベツは千切り）

ミンチと野菜と玉子と塩・コショウ・砂糖少々と好きなハーブ＆スパイスを入れて
さらに牛乳につけて置いたちぎった食パンも入れて練って小判型に形成する。

それに小麦粉・玉子・塩・ガーリックパウダー・牛乳少々に軽く浸して
色付けしたパン粉をまぶして180度～200度のオーブンで１５～２０分焼くだけ。

出来上がるまでは若干不安もあったけど、食べたら美味い！
脂っこさもなくて普通のメンチカツよりも良いかもな～

脂っこいメンチカツが苦手な人にお奨めします

ビールもワインも合う