マグロ

5月29

海鮮丼

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今日はマグロとイカの刺身があったので・・

海鮮丼で味わってみた！！

マカロニサラダも一緒に。

ビールが進むな～。

タグ：: 海鮮丼; ビール; マグロ; イカ; マカロニサラダ

12月27

マグロ丼

ブログネタ：: グルメあれこれ！に参加中！

マグロがメインだったので・・

やっぱり丼が良い！
マグロ丼少しだけカニみそとウニ入り
海鮮丼に近い？！

なかなか良い感じで美味い！！
ビールで乾杯

。

今日も頭痛が・・・

。

とっとと寝るべきか

タグ：: ビール; 頭痛; マグロ丼; マグロ; 丼; カニみそ; ウニ

9月11

マグロカルパッチョに鶏手羽にバゲットで・・

美味しくゆっくり酒を呑む日・・

マグロのカルパッチョや鶏手羽中焼き・・
トマトとチーズのオリーブオイル漬けを
乗せたバゲットで・・

まずはビールで乾杯

。

我慢できずに赤ワインを開けた

！！

そう言えば今年は元マリナーズの選手が巨人とヤクルトにいるけど
ヤクルトのバレンティンが王貞治のホームラン記録５５本に並んだらしい。
確実に60本はいきそうだな～

タグ：: 酒; マグロ; カルパッチョ; 鶏; 手羽中; バゲット; トマト; チーズ; バレンティン; 王貞治

8月31

マグロ丼

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今日はマグロメインという事で・・

刺身と漬けを作って丼に

・・

マグロ丼

美味いな～

。

味噌汁と塩トマトきゅうりモヤシと一緒に・・

ビールも美味い

！！

・・8月が終わった・・

タグ：: マグロ丼; マグロ; 味噌汁; ビール; 8月; トマト; きゅうり; モヤシ

5月23

洋風ちらし寿司と白ワイン

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昨日に続きマクドナルドで・・
24日の朝まで有効な無料コーヒークーポンを使って・・

4杯持ち帰ったけど
とにかく蒸し暑い日や～。

晩飯はご飯を白ワインで炊き
マグロをワインビネガーと
オリーブオイル等に漬けるという
洋風なちらし寿司と・・
レンコンのはさみ焼きを家族で楽しむ。

暑い日にもこのちらし寿司は良いナ～

ビールは新商品の「澄みきり」が売っていたので味見も兼ねて・・

味見のあとは料理に使った
チリの白ワインの残りで。

このラベルがちょっと面白い。

ワインの瓶とグラスの絵かと思ったら
犬にも見えるという・・

澄みきりはスッキリした味で
この白ワインも辛口な白でスッキリ

。

暑い日には・・・良いっネ～～っ

タグ：: マクドナルド; コーヒー; クーポン; 白ワイン; マグロ; ワインビネガー; 洋風ちらし寿司; レンコン; 澄みきり

3月9

いつもと違うマグロ漬け丼で・・

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昨日の台湾との気持ちの良いスポーツを観て・・

気持ちよく目覚めるが・・
喘息的なのは相変わらず・・・

気温もグングン上がり
外は色んなものが舞っているけど・・

晩飯はマグロメインという事で・・

いつもと違う漬け丼にした！
これも美味い

！！

ビールが咳で荒れた喉にしみて美味い

ナ～

明日サムライジャパンはオランダと対戦する。

タグ：: 台湾; スポーツ; 喘息; マグロ; マグロ丼; マグロ漬け丼; ビール; 咳; サムライジャパン; オランダ

12月29

洋風海鮮ちらし寿司

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完全な大掃除は出来なかったけど・・

やってなかったところの掃除をした・・

今年も終わるな～

今日はカルパッチョ風のカニ・マグロ・サーモン・ホタテを
ちらし寿司にして家族で楽しんだ

。

洋風海鮮ちらし寿司

ビールにも合うし美味い！！

若干酔ったところでおせちにする一品を作ってみた。
正月までに俺担当おせちをあと数品作って元日を迎えたい！

今日はイチロースペシャルも見たけど・・いろいろ分かって良かった

タグ：: 洋風海鮮ちらし寿司; 大掃除; カルパッチョ; カニ; マグロ; サーモン; ホタテ; イチロースペシャル

8月24

マグロ漬け丼

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マグロの丼が食べたくなり・・

漬けにして丼に・・。

マグロが少量でも漬けにしたら美味いナ～。

今日もビールも美味い！

毎日いろんなところでゲリラ豪雨が発生してるみたいやけど
沖縄の方では強力な台風が発生しているらしいな

タグ：: マグロ; 鮪; 丼; ゲリラ豪雨; 台風; 沖縄; 漬け; ビール; 豪雨

7月17

天麩羅と洋風？ちらし寿司

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本当に日本全国激暑な日で・・

なにかサッパリ系のメインという事で
ちらし寿司が候補に。
さらにワインに合う仕様ということで
混ぜる酢以外に仕上げにマグロの漬けに
使っていたオリーブオイル＆白ワイン入りの
醤油だれで混ぜたちらし寿司に決定！

そして寿司と言えば天麩羅で。

なかなか良い組み合わせでビールで乾杯！！
ワインに合うというちらし寿司なのに次はハイボールで・・
結局ワインにたどり着けず・・

最近ウイスキー系を呑むと強力な眠気が襲ってきてダウン・・・

でも寝苦しいの目が覚めて水シャワーでスッキリ

・・・それにしても夜でも暑過ぎる～っ

タグ：: 暑過ぎ; ワイン; ウイスキー; ハイボール; ビール; 天麩羅; ちらし寿司; オリーブオイル; 白ワイン; マグロ

5月3

そして今日も・・・

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昨日はコストコの商品を食べまくったけど・・

今日のランチもコストコベーグルに
コストコチーズを挟んでレンジで
温めて食べた！

ソース的にコストコマスタードを
かけて・・・・美味い！！

でもでかいので2つ食べたら満腹過ぎに・・・。
1個で充分だった・・・

晩飯はコストコから離れて
メインはマグロ。

ついついマグロ丼に

いつものように2種類。
漬けマグロと普通の刺身バージョン。

ご飯の上に海苔を敷いてから2種類のマグロをのせて
生玉子を真ん中に・・ネギ少々。

間違いないです

タグ：: コストコ; ベーグル; マスタード; チーズ; マグロ; マグロ丼; 連休; 大型バス; 自動車事故; バス

3月1

３種サラダとシーフードビーンズカレー

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まだまだインフルエンザは流行っていて油断出来んなと思いつつ・・

今日は殺菌の意味も含めて？！
白ワインに合うディナーで

・・

イカのサラダ、マグロのサラダ、エビのサラダを
楽しむ！

イカのサラダを作って余った下足を使って
また今日もカレーを作ってみた。
ビーンズも入れてシーフードビーンズカレーという感じで。

白ワインも使ったサラダドレッシングが美味すぎて
白ワインがあっという間に無くなった・・・

↓参考にした本↓　バーゲン本で安い！

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10月26

久しぶり手巻き寿司

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喘息っぽさがマシになって・・・

微妙な暑さを感じる天気が続いていたけど
今日は長袖ニット系でも暑くなかった。

何故か手巻き寿司が食べたくなり・・
スーパーで刺身を探すと・・
秋刀魚の刺身があった！
他には鰺やイカ、鮭、マグロ、ネギトロ、だし巻き・カニかま・・・

まあ結局自由な組み合わせで食べて飲んで・・

ビールからコノスル白ワインへ

。

治った途端に飲みすぎ

？！

しかし手巻き寿司と白ワインの組み合わせはサイコー

！！

酔っぱらったまま寝てしまいそうや

タグ：: ニット; 手巻き寿司; 鰺; 秋刀魚; コノスル; シャルドネ; マグロ; 鮭; イカ; だし巻き

9月3

台風が通過中にマグロを食べつつなでしこを観る！

ブログネタ：: ☆★　女子サッカー　★☆ に参加中！

台風がまともに来ているので・・・

大人しく冷蔵庫にあるマグロを食べながら
なでしこジャパンの試合を観ることにした

！

醤油とネギと酒とみりんとゴマで作ったタレを
丼にご飯を入れてその上にかけておいてから
マグロの刺身を乗せながら食べるという丼スタイル。

美味い！と思いながらテレビ観戦

。

日本ｖｓ韓国　２－１
良し！勝ったーー

！！

最近のなでしこらしくなくてパスミスが多くて危ないところもあったけど
それでも勝つところが日本が強くなったところなんだろうな～。

台風は確実に近づいているのに風は昨日の方が強かったナ。
雨はよく降っているけど・・・
明日は通り過ぎているだろう

ザックジャパンも勝ったし、なかなか良い感じやな

この調子で日本の景気も上がってくれ

タグ：: 台風; なでしこジャパン; マグロ; 刺身; 日本; 韓国; サッカー; 観戦; 丼; ザックジャパン

5月21

マグロの和風フランス料理？！

ブログネタ：: お魚大好き◎ に参加中！

バヌアツ産のマグロが安くて塊で買えたから・・

生食用ではあったけど、ユッケ事件以来
少し気になるのでマグロステーキを
フランス料理風にして食べる事にした。

野菜類を初めに・・フライパンで・・
今回は冷蔵庫に残っていたニンジン・大根を
棒状に切り、エリンギとホウレン草も炒めていく。

次に、マグロに塩コショウをして軽く小麦粉をまぶして焼いていく。
生食用なので外側がカリッとしたらOK

ソースは、マグロを取りだしたフライパンに
醤油・酒（白ワイン可）・バター・コンソメ
わさびと山椒は少々入れて弱火で混ぜ合わせる。
大葉を細かく刻んで入れても良い

。

他に玉子を使った一品として、冷蔵庫に2枚ほどハムとベビーチーズが
あったので、ハムは適当に切って入れてベビーチーズはちぎって入れて、
塩コショウ・ケチャップ少々と刻んだパセリを入れて玉子と混ぜあわせて
フライパンに入れて焼き初め、かき混ぜながら半熟状になったら裏返して
少し焼いたらOK

マグロと玉子焼きを盛りつけてソースをかけて、ご飯は皿に盛り
フォークとナイフでちょっとしたディナー気分で

。
ワインといきたいところやけど、暑いのでビール

。

完全にフランス料理でもなく和風っぽい部分もあってなかなか面白くて良い！！
マジで美味いな～と自画自賛

タグ：: バヌアツ産; マグロ; フランス料理; マグロステーキ; 玉子焼き; ソース; ビール; ワイン; ディナー; 自画自賛

4月8

久しぶりの手巻き寿司と戦線離脱？！

ブログネタ：: 日本人メジャーリーガーに参加中！

今日の天気は雨・・

ということで

久しぶりにディナー

は
手巻き寿司で・・

ネタは〆鯖・マグロ・イカ・鮭・玉子・カニかま・キュウリ

（・・・レンコンの揚げ物の一品も合うし

）

まあネタの組み合わせは自由で。

飲み物は寿司に合うというコノスルの白ワイン　ヴィオニエ
辛口でキリッとして良いな～

飲み過ぎるけど。

酔っ払っていると・・
今年からメジャーに行った西岡が
開幕６戦目で、しかも次の試合が
地元ミネソタの開幕戦なのに骨折して
戦線離脱

！

ちょっとあまりにも早すぎる離脱・・・

。

そろそろ日本人のNEWスターを期待していたので
なんとも言えない。
早く治して欲しいけど・・・骨折だったら時間がかかるだろうな～

西岡のせいではないけど、それにしても早すぎる・・・

タグ：: 手巻き寿司; 〆鯖; マグロ; イカ; 鮭; コノスル; 白ワイン; ヴィオニエ; 西岡; ツインズ

10月19

バショウカジキ丼

ブログネタ：: おうちでごはんに参加中！

なんだか分からないけどバショウカジキが手に入ったので丼作り！

バショウカジキをタレに漬け込んでソテー。

キノコも一緒にソテーして
乗せてみた。

カジキマグロとして売られている物を料理したことはあるけど・・
あれはマカジキ？メカジキ？シロカジキ？
でもバショウカジキは初めて味わうはず。

丼にして食べた味の感想は、どことなくブリ照りっぽい味がする。
まあ、今までのカジキマグロとは少し違う味。

丼にするには良かったような気がする。
ビールで

！

もしバショウカジキが手に入ったら試してみて下さい

タグ：: バショウカジキ; カジキマグロ; カジキ; マグロ; バショウカジキ丼; 丼; ブリ

5月1

海鮮丼

今月の食材「イクラの醤油漬け」の残りと
マグロと鯛とホタテの刺身で海鮮丼にしてみた。

なかなか、今回も旨い丼ができた。

こういう丼を食べていると
何処か旅をして旨い丼を
食べ歩いてみたくなる。
（実は飲みたくなる

）

食べ歩くとすれば何処を旅するのが良いだろうか？
やっぱり、北海道か？九州か？
近くで言えば和歌山とか三重か？

・・・・まぁ、行けないけど
今月の食材も今回で終了らしい

タグ：: イクラ; マグロ; 鯛; ホタテ; 海鮮丼

3月1

コノスル白

今最高に美味しい白ワインBEST３００で見事に1位に輝いた
というこのコノスル。
コノスル［2006］ゲヴェルツトラミネール・リゼルバ

コノスル白

他の雑誌などでも評価が高い。

だけどほぼ千円！

期待してマグロと一緒に飲んでみた。

確かに美味しいけど他のコノスルとの
圧倒的な差はないような気がする。

コノスルはだいたい安くてウマいのが多いから。

チリワインの中でもバランスが良い。

カベルネなんか毎回飲む度にまとめ買いをしたくなる。
700円やし・・。

コノスルを見かけたら赤でも白でも試してみて下さい！