ポン酢 : Rock IS THE LIFE

6月19

鰺フライのようなモノ

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鰺がメインの日で・・

パン粉が少なめだったので・・
鰺を醤油だれに漬けておいて
トウモロコシ粉と軽く塗しつつ
少なめのパン粉もつけて・・
揚げてみた。
ついでに茄子などの野菜も揚げて

マヨネーズ＋レモン汁＋ポン酢で食べる・・
美味いな～ビールも

気がつくとNBAファイナルは終わっていた・・
ヒートの優勝を信じている人が多かったけど
昨年と同じ対決になってスパーズがチャンピオンに！

ヒートばっかりでは面白くないからこれで良かったかもナ～！！

タグ：: 鰺; 鰺フライ; トウモロコシ粉; パン粉; マヨネーズ; レモン汁; ポン酢

4月11

蒸し焼き豚

ホットプレートを使って・・

豚肉を蒸し焼きにする・・

モヤシたっぷりで。

今回は残っていた生わさびを
つけてポン酢で食べる！

しかも急激に咳も治って気分も良い！！

ビールで乾杯

美味い

！！！

タグ：: ホットプレート; モヤシ; 豚肉; ビール; ポン酢; 生わさび

1月16

鶏肉のポン酢焼き！

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鶏肉がメインで・・

短時間で料理をしたかったので・・

鶏肉のポン酢焼き！！

野菜は余っていたモヤシと
エリンギ・・・

作り置きの煮玉子はそろそろ
消費しないとヤバいので仕上げに乗せた。

アッサリした旨さでビールにも合う

。
時間が無い時にお奨めします

！

タグ：: 鶏肉のポン酢焼き; 鶏肉; 煮玉子; ビール; ポン酢

9月27

とんかつで勝つ！

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明日は勝つ！という日になるように？！

とんかつで・・・。

気温も最近は良い感じになって秋っぽい
けど・・・

大阪はこのまますんなりと涼しくは
ならんやろうナ～

。

とにかく、とんかつとビール！美味い

！！
ポン酢、ソース、かぼすの3種類で味わったけど
最終形態のとんかつ下側ソース、上側かぼす汁がけ
これが今日のベストオブとんかつ

！！！

明日は勝つだろう

？！

タグ：: とんかつ; 勝つ; ビール; 気温; ポン酢; ウスターソース; かぼす; 秋

12月28

流石に鍋・・

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今日は体が冷えたのかあまりに寒く感じたので・・

鍋をすることは決定！

野菜も大量に食べたい気分・・・
それプラス豚しゃぶで楽しむ事にした。

やっぱり寒い時は鍋が1番良いナ～

豚しゃぶもゴマだれとポン酢の
2種類で食べて満足した。

後半ポン酢にハバネロ醤油も少々
入れてみたけど今日は大して辛味は
感じなかった

。

今日は最後までクリアアサヒで・・

・・・・そう言えばアプライドで買ったパーツは初期不良という事で
でも交換ではなく返金という対応になった・・・

タグ：: 鍋; 豚しゃぶ; ゴマだれ; ポン酢; クリアアサヒ; ハバネロ醤油; ハバネロ; アプライド; 初期不良

12月27

いろいろと・・・

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今日は年末恒例のパーティーに出かけて・・

いろいろ頂きました。

ワインに日本酒に醤油にポン酢・・

全て正月に我が家で楽しめそうな品々。

そのうえ・・・
昼からワイン2種も楽しめて・・

夕食時にはビールで乾杯

色んな料理も楽しめて大満足。

今年もお世話になってしまったナ～

タグ：: パーティー; ワイン; 日本酒; 醤油; ポン酢; ビール; 正月

11月24

ゆずすこ＆しょうがすこ！！

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ゆずすこ？しょうがすこ？？が手に入った・・

一体何なんだ？！

まず「～すこ」って？
よく考えたらタバスコのスコから来ている
らしい・・

瓶に入った液体のゆず＆しょうが唐辛子調味料。

試しにゆずすこを鍋料理のポン酢に軽く入れてみたら
香りが良くなる感じで良い。

しょうがの方は今度豆腐にでもふりかけて食べてみようかな？

また俺が遊べるモノが出来てしまった

タグ：: ゆずすこ; しょうがすこ; 高橋商店; タバスコ; 唐辛子調味料; 調味料; 鍋料理; ポン酢

4月8

進化したチーズ・イン・ピカタ！？

ブログネタ：: 豚肉のレシピに参加中！

冷蔵庫に白菜とエリンギが余っていたので
思い切ってチーズ・イン・ピカタと合体させてみた

！

エリンギを裂いてオリーブオイルに
軽くガーリックパウダーを振った
ところで炒めておく。

白菜は軽く塩を振っておいて
ギュッと絞っておく。

豚肉の薄切りに軽く塩・コショウを振って適当な大きさに
切った白菜をのせて、さらに裂いて炒めたエリンギものせ、
さらに今回はピザ用チーズも入れて巻いていく。

これを繰り返して出来上がった豚肉に小麦粉をふり、
粉チーズ入り溶き卵に全体を良く漬けてピカタを作っていく。
（崩れやすいので両手で崩れないように玉子に漬けてから
作るのが無難）

これは意外とポン酢が合う。
が、どんなソースでも会う

。

これもおそらく１０年以上ぶりにコークハイを作って
楽しんでみた