ホールトマト : Rock IS THE LIFE

9月18

トマトソースパスタに赤ワイン

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

またトマトソースのパスタが食べたくなって・・

オリーブオイルにニンニクの薄切りを入れて
こんがりなるまで炒めてからホールトマトを入れて
ソース作り・・

具材はベーコンとタマネギと茄子とエリンギで。
これもこんがりと炒めて
黒オリーブを仕上げに。
最後にパセリかバジル。

まずはビールで乾杯して・・

赤ワインを開けて・・
パスタもおかわり。

赤ワインが美味い

！！

タグ：: #赤ワイン; #トマトソース; #パスタ; #ホールトマト; #黒オリーブ; #パセリ; #バジル; #スパゲッティー

11月11

ベーコンとナスのトマトソースパスタ

ブログネタ：: 好きなパスタ料理は何ですか？に参加中！

今日はホール＆カットトマト2缶使って真面目にトマトソースを
作ってからパスタを楽しんでみた・・・

初めはアマトリチャーナにしようかと思ったけど
ナスが冷蔵庫にあったのでトマトソース作りをして
ベーコンとナスとタマネギをしっかり炒めてから
トマトソースに絡める感じのスパゲッティで。

やっぱり時々妙に食べたくなるトマトソース系のパスタの味

！

オリーブオイルを入れてニンニクをこんがり炒めてから
トマトソースを作ったのでかなり良い感じのソースが出来た

。
仕上げに粉チーズとイタリアンパセリをかけて食べると妙に旨い！！

今日はワインを我慢してビールとバーボンで

。。。。。Windows8にして久しぶりにRamdiskにチャレンジしてみたけど
ある条件になるとエラーが出るな～。
Ramdiskを使いこなすにはもう少しメモリを増やした方が良いかも

タグ：: #カットトマト; #ホールトマト; #パスタ; #アマトリチャーナ; #スパゲッティ; #トマトソース; #ベーコン; #ナス; #Windows8; #Ramdisk

6月28

バタータンドリーチキンカレー

ブログネタ：: 今日のカレーに参加中！

今日はヨーグルトと鶏肉があったのでタンドリーチキン！

・・・だけではなくタンドリーチキンを作る時に
つけ込んでいたヨーグルトをそのまま使う
バタータンドリーチキンカレーで！！

鶏肉におろしニンニク＆しょうがと塩・コショウを
もみ込んで少し置いておき、ヨーグルトにカレー粉、
レモン汁、塩、コショウ（あればパプリカ、チリペッパー、
ガラムマサラなど）を袋に鶏肉と一緒に入れてもみ込んで
冷蔵庫に３０分以上入れておく。
それからフライパンで両面焦げ目がつくまで焼き
蓋をして弱火で５分ほどしたら出来上がり。

これを使ってカレー作り。

玉ねぎをみじん切りして、フライパンにバターを溶かしてから入れて
しんなりするまで炒めたらトマト缶のホールトマトをつぶしながら入れて
今回は生トマトもあったのでそれも細かく切って入れた。
それをよく混ぜたらローリエを入れて蓋をして１０分ほど煮込み
次にタンドリーに使ったスパイスなどが入ったヨーグルトも入れて
カレールーとターメリックやクミンなども入れてさらに煮込んでいく。
タンドリーチキンも入れて仕上げにバターで完成