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今日は鶏もも肉の塊がメインだったので・・・

オーブン照り焼きチキン何にするかと思っていると・・
Ｙａｈｏｏ！のレシピが参考になるので
利用してみる。

もも肉にフォークを刺してから
酒・みりん・醤油・ハバネロ醤油(代わりは
赤唐辛子の刻み）に絡めて１０分以上漬け込む。
　↓
オーブンを２２０度くらいに温めてから全部で２０分程焼く。
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間でハケで最初に漬け込んでいたつけだれを塗りさらに焼く。
野菜も入れる。
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仕上げに軽く粉チーズをかけて２５０度くらいで数分焼き良い色になったら
出来上がり！！

今回野菜は残っていたジャガイモとほうれん草を使った。
ほうれん草は２５０度の場面で入れた方が良いかも。

さらにキャベツの千切りを敷いてその上に照り焼きチキンと野菜を乗せて
タマゴを上に・・最後にプロヴァンスミックスと黒コショウを少々。

ターメリックなライスと一緒にハイボールという組み合わせで！！

なかなかイケるな








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