プロヴァンスミックス : Rock IS THE LIFE

11月22

自家製ナゲット！

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ナゲットを作ろうと思っていたら丁度鶏肉ミンチが冷蔵庫にあり・・

このミンチを使ってナゲット的な料理を
作ってみる事にした！

ボールにミンチを入れてパン粉・塩・コショウ・
ガーリックパウダー・ヨーグルト少々を入れて
混ぜて、我が家ではプロヴァンスミックスを少しと
タマネギのすり下ろしを追加。
（ココで昆布茶を少し入れても良いらしい）

ナゲットらしい形に整えてから玉子＋サラダ油少々＋小麦粉＋水を
混ぜた液にくぐらせてから揚げる。
（残った液でポテトも揚げた）

ターメリックライスも作ってワンプレートで。

これはビールで

！！

マクドナゲットとは違うタイプの味やけどかなり美味い

タグ：: ナゲット; 鶏ミンチ; 鶏肉; ミンチ; プロヴァンスミックス; ガーリックパウダー; マクドナゲット; ポテト; ターメリックライス

11月18

ざるサンド？！

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今日は日本シリーズもないし・・

軽めの晩飯でと・・

魚肉ソーセージと食パンと野菜類で
なんとかしよう。

ポテトサラダはジャガイモはレンジで蒸してつぶすパターンで
ニンジンと塩をふって置いていたタマネギの水分を絞って入れて
ゆで卵を作るのもめんどくさかったので常備的な煮卵を代役で入れて・・
マヨネーズ・塩コショー・プロヴァンスミックス入れて混ぜて
キュウリがなかったので豆苗を少しで。

食パンはホットサンドにすることにしてチーズとハムを挟むパターンと
魚肉ソーセージをオリーブオイルで焼いてピザ用チーズとガーリックパウダーを
かけたヤツを焼きタマゴにのせて。
（焼いたパンは基本的にバター・マスタード・マヨネーズを塗っておく！）

出来上がったと思ったら丁度良い器が無く、ざるそば用のざるにペーパーを敷いて
ホットサンドの完成ということで