フランスワイン

1月24

バゲットにディップ　赤ワインで・・

バゲットにディップ・・そして赤ワインの日

乾杯はビールで

・・

なんか我が家のインフルエンザ患者は
結局37度台の熱しか出ずに回復。

現在熱無し・・
普通の風邪より軽いような・・・

でも、移されたくないので
赤ワインでアルコール消毒？！

フランスワインの赤ワインで・・

美味いナ～

タグ：: #バゲット; #ディップ; #赤ワイン; #ビール; #インフルエンザ; #風邪; #フランスワイン

12月17

ワインセットも届いたからカルボナーラで・・

ブログネタ：: 美味しいものに参加中！

ワインセットの箱を開けて

・・

乾杯はビールでもすぐに赤ワインに
するぞと・・・

今回のセットも金賞ワインが中心

・・

ベーコンの塊があったので・・
久しぶりにカルボナーラで・・

粉チーズとパセリをふりかけて。

やっぱりカルボナーラは良い

！

で、カルボナーラといえば・・
赤ワインが飲みたくなるので・・

フランスワインやけど・・
好みのシラーで。

やっぱり合うな～

満足満足

！！

タグ：: #ワインセット; #金賞ワイン; #カルボナーラ; #フランスワイン; #シラー; #赤ワイン

12月13

スペアリブと骨付きチキンで・・

ブログネタ：: グルメあれこれ！に参加中！

Newワインセットも届いたので・・

赤ワインに合う料理ということで・・

スペアリブと骨付きチキン

これで、骨折した家族を祝おう

？！

フランスの赤ワインで乾杯

！！

ワインも肉も美味しいーっ

！！！

タグ：: #フランス; #骨折; #ワインセット; #赤ワイン; #スペアリブ; #骨付きチキン; #フランスワイン; #肉

11月4

トマトソースのパスタと赤ワイン

ブログネタ：: 美味しいものに参加中！

スカッと晴れるかと思ったけど晴れず・・

こういう時はじっくりトマトソースでも作って
パスタにしようと・・
オリーブオイルをフライパンに入れて
ニンニクを炒めホールトマトを入れて
トマトソース作り・・

メインはウインナーと残っている野菜だったので
ウインナーは茹で焼きし野菜も炒めつつ・・
パスタを茹でて・・
トマトソースをウインナー＆野菜とミックスして
仕上げに塩コショウで整えてパセリを散らす。

まじめにトマトソースを作るとやっぱり美味い。

ビールで乾杯したけど・・
赤ワインが欲しくなりフランスワインの
赤を開けた

。

合うな～

。

シメに濃厚チーズと赤ワインの組み合わせで楽しんだ！

当然呑みすぎ・・

ところで楽天優勝セールはイマイチ買いたい商品がないな～。
今買うとしたらコーヒーとチョコレートくらいかナ

タグ：: #トマトソース; #パスタ; #ウインナー; #フランスワイン; #赤ワイン; #濃厚チーズ; #チーズ; #ワイン

10月16

手羽中塩焼きが美味い！

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

手羽中の塩焼きとバゲットに玉子とクリームチーズを・・

混ぜたのを乗せて食べる

！

ビールに合う

！！

・・・どちらかと言えば白ワインか？！と
思ったけど赤ワインを開けてみた

。。

でもこれが予想外に合う

！！

・・・という事で呑みすぎた・・

タグ：: #赤ワイン; #フランスワイン; #手羽中; #塩焼き; #クリームチーズ; #バゲット; #ビール

7月4

ステーキと赤

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

今日は全国で豪雨だったらしいけど・・

豪快なステーキと今日も赤ワインが
飲みたくなり・・

作り始めようとしたら・・
米がゼロだった・・
食パンがあったのでそれで何とかしよう。

塩コショウをしたステーキ肉を赤ワインとおろしニンニクに
軽く漬け込んでおいてから・・焼く！

ミディアムレアくらいの感じで皿に取り出しておいて
フライパンに肉を漬け込んでいた赤ワインとおろしニンニク
プラス炒めたシメジと醤油と酒とみりんと蜂蜜を
肉を焼いたフライパンに入れて沸騰させてソースに。
このソースをかけて作っていた揚げニンニクを散らした！
食パンにはチーズとハムを乗せてから焼き・・
その上に黄身がドロッとした状態の目玉焼きを乗せて
あえてつぶして黄身もソース代わりに！！

今日はフランスワインの赤にした・・

今日もワインが美味い！！

実は今日もパソコントラブルでドタバタした・・・

タグ：: #パソコントラブル; #ステーキ; #赤ワイン; #肉; #蜂蜜; #フランスワイン; #豪雨

6月23

世界のサラダとボロネーゼ

ブログネタ：: 気になる食べ物に参加中！

「世界43か国のサラダレシピ114 」という本を購入して以来・・

時々、世界のサラダを楽しむ我が家。

今日も2種類

。

これで10カ国以上のサラダは楽しんだはず

。

その国独特なドレッシングや味付けがあって
本当に面白い

。

メインはフランスワインのメルローと
ボロネーゼの組み合わせで

。

・・という事で呑みすぎた～～っ

タグ：: #サラダ; #ドレッシング; #フランスワイン; #メルロー; #ボロネーゼ; #赤ワイン; #世界43か国のサラダレシピ114

6月8

ドミノのメガウィーク

ブログネタ：: グルメあれこれ！に参加中！

6月9日までドミノピザのLサイズ以上が55パーセント引きになる・・

というWebキャンペーンをやっているので・・
ドミノオンライン本店　Mega Weak

数日前にピザを食べたにもかかわらず
注文した！
生地はウルトラクリスピーで。

ネット注文限定のExtravaganZZaとドミノ・デラックスのハーフ＆ハーフ

さらに楽天IDで購入して1350円。

飲み物は1杯ビールで乾杯してから
フランスワインの赤で・・。

ドメーヌ・ド・ヴァリエール

やっぱりワインは良いっねっぇ～～

タグ：: #フランスワイン; #ハーフ＆ハーフ; #ExtravaganZZa; #ドミノピザ; #ドミノオンライン本店; #メガウィーク; #ウルトラクリスピー; #ドミノ・デラックス; #楽天ID; #ドメーヌ・ド・ヴァリエール

4月23

お好み焼きが良い！！

今日はお好み焼きだろ！という事で・・

我が家のお好み焼きで。
我が家のお好みの独特なところはタコを
入れているところか？！

たこ焼きとは違って本当に焼きタコ入り？
もちろん豚肉とキャベツは入ってますが・・

今日はビールで始まり
フランスの赤ワインを開けて

・・・最後はのどが乾きすぎて
ペプシNEXコースで

なんか急にスゴい雨音がする・・・
明日は雨か

？

タグ：: #お好み焼き; #焼きタコ; #タコ; #豚肉; #キャベツ; #雨音; #フランスワイン; #赤ワイン; #ワイン

3月26

リッチでチリビーンズでヨルダン戦！

ブログネタ：: ビールに参加中！

今日は23時からザックジャパンのワールドカップ出場が決まるという・・

ヨルダン戦がある・・・

その前に家族で晩飯を楽しもうと
チリビーンズとバゲットとサラダで。

飲み物はクリアアサヒプライムリッチを
初呑みで・・。
普通のクリアアサヒより少し濃い目の味で
リッチ感？！が出ているナ！！

調子に乗ってフランスワインも・・・

気がつくとウトウトしていて・・
ヨルダン戦が始まりそうな時間になっていて飛び起きた！

前半０－０
・・・・と思ったらロスタイムに
ヨルダンが先制・・・日本０－１ヨルダン

今日勝って決めて欲しいな～

目が覚めてきた

タグ：: #ヨルダン戦; #ヨルダン; #ザックジャパン; #ワールドカップ; #チリビーンズ; #クリアアサヒ; #プライムリッチ; #フランスワイン; #バゲット

5月4

カルボナーラと赤ワイン

ブログネタ：: 料理はしますか？に参加中！

今日はコストコには売っているけど他では見かけない日本製のパンチェッタを・・

メインにして我が家定番の
カルボナーラ・・

久しぶりにパンチェッタでカルボナーラを
作ったのもあるけど・・・
やっぱりパンチェッタは美味い。

カルボナーラには生ベーコン系をお奨めします！！

今日はまずビールで乾杯して・・

次に・・

最近買いだめした中でお買い得な
フランス赤ワインを飲んでみた。

ル・ブラッセ［2009］カベルネ・ソーヴィニヨン
カルボナーラにバッチリ合うし最近勝った中では良い！
熟成感のあるまろやかな赤【6本選んで送料無料】マス・アプランル・ブラッセカベルネ・ソーヴ...

タグ：: #コストコ; #パンチェッタ; #カルボナーラ; #生ベーコン; #ル・ブラッセ; #カベルネ・ソーヴィニヨン; #赤ワイン; #フランスワイン

3月23

瓦そばをご馳走になる

ブログネタ：: 食べ物あれこれに参加中！

今日は春の嵐という天気予報だった・・・

確かに１日中雨だったが、いつもお世話になる親族の家へ

昼からフランスワインのピノ･ノワールを
楽しませて貰ってノンビリと過ごし・・

晩ご飯は今まで食べた事がなかった
「瓦そば」というのをご馳走してもらった。

実際は画像のように本当の瓦を使って作るらしいけど
ホットプレートで。
初体験の味でそれぞれの組み合わせが斬新なのに
落ち着ける味というか・・体験しないと分からない味。
ベースのそばが茶そばだからか！？
ビールに合うし驚く美味しさ！

実際、瓦でも食べたくなったけど山口県の郷土料理だそうだ。

今日もご馳走になりありがとうございました

タグ：: #春の嵐; #フランスワイン; #ピノ･ノワール; #瓦そば; #山口県; #郷土料理; #ビール; #瓦; #ホットプレート

1月13

今日も寒かったけど・・

ブログネタ：: おうちでごはんに参加中！

寒かったけど今日は鍋や炊き込みご飯ではなく・・

エビマカロニグラタンとコンソメスープで
暖まった我が家。

乾杯は1杯だけビールで。

エビマカロニグラタンが美味い！！

ビールはやめて年末に頂いた
フランスワインで再度乾杯

！

ワインに合う料理なので
さらに食べたくなり・・

ミックスビーンズバゲットサンドでさらに
ワインを味わう。

このサンドは肉類や魚類は入れてなくて
ビーンズがメインなのでヘルシー。
でもハムやツナを入れても美味いと思う。

・・・・・で、NEW体重計になってから・・
最高値を叩き出した

ダイエットも開始

タグ：: #エビマカロニグラタン; #コンソメスープ; #フランスワイン; #ミックスビーンズバゲットサンド; #ミックスビーンズ; #赤ワイン; #サンドイッチ; #フランスパン; #体重計

3月10

イタリアンで風邪治す！？

ブログネタ：: 外国料理、どこの国の料理が好き？に参加中！

昨日よりは熱っぽさも気分もマシになって・・

風邪脱出目前記念でイタリアン

。

我が家ではメジャーなカプレーゼ＆クロスティーニ

パンチェッタもあるし、いつものカルボナーラも作って
食べまくったので風邪も退散するだろう。

しかし・・良いイタリアワインはないので・・・
選んだワインは金賞なのに安フランスワインのシラーで

明日は体も軽くなるに違いない

！！

タグ：: #イタリアン; #カプレーゼ; #クロスティーニ; #カルボナーラ; #フランスワイン; #風邪; #パンチェッタ

1月7

七草粥の直後にピザ！！

ブログネタ：: おうちでごはんに参加中！

我が家では毎年一月七日の朝に七草粥を食べる事を続けている。

ところが今年は忘れていて・・
晩ご飯を手作りピザに決めたあたりで
思い出した

！
縁起物なので少量だけでも作ってピザが
出来上がるまでの間に食べる事にした。

七草もスーパーに行けば150円くらいでセットになって売っているので
特に困らなかった。

と言う事で順番はハチャメチャやけど軽く粥を食べて・・

ピザを生地から作って味わう！！

しかも年末に頂いて元旦に飲もう飲もうと思いながら
今日飲む事になった赤ワインがこのピザに合う

！

美味い

！！

美味いのでここに記す

シャトー・トゥール・ソヴァラッド
というフランスワイン。

ありがとうございました

。

そして新ドラマも始まったな～

タグ：: #シャトー・トゥール・ソヴァラッド; #七草粥; #手作りピザ; #新ドラマ; #赤ワイン; #フランスワイン; #ピザ; #PIZZA; #北川景子

12月29

ファミリーパーティー

ブログネタ：: 今日の出来事に参加中！

年末恒例のファミリーパーティーに昼から出かけて・・

今年はローストポークとローストチキンにミネストローネに
何種類もの大量サンドイッチ

など・・
美味しく食べながら・・まずはビールから始まり

フランスワインに移行したと思ったら、またビールに戻り
最後にイタリアワインまでいただくというスペシャル感

さらに画像のワインや腹巻き

もプレゼントしてもらった

家に帰ったら最近の俺らしく一瞬で眠る

。

起きたらおそらく軽い二日酔いだろう・・

今年もありがとうございました。

タグ：: #ファミリーパーティー; #ローストポーク; #ローストチキン; #サンドイッチ; #イタリアワイン; #フランスワイン; #ビール

12月19

イタリアン気分な日

ブログネタ：: 料理あれこれに参加中！

そろそろベランダのバジルもヤバくなってきた感じなので・・

バジルを使った料理が食べたくなりイタリアン気分。

バゲットにルッコラ・アンチョビ・ツナを乗せた
クロスティーニ
モッツァレラとトマトとバジルでカプレーゼ・・
良いベーコンを貰ったので最後にそのベーコンとアスパラで
スパゲッティを作った。

全部イタリアン気分を満足させる出来で最初の１杯はビールで・・
我慢出来なくなりワインを

しかし・・

イタリアワインが我が家に無かったので
久しぶりに「シャトー」がついている
フランスワインを楽しむ事に・・

美味かった

！！

満足したと思ったらいつの間にかまた寝てしまっていた・・・

タグ：: #バジル; #イタリアン; #ルッコラ; #アンチョビ; #クロスティーニ; #モッツァレラ; #アスパラ; #カプレーゼ; #フランスワイン; #イタリアワイン

8月14

コレもイケるな！ささみチップのコチュジャンソース

ブログネタ：: 簡単おいしいレシピに参加中！

ワインに合う料理としてチーズのパリパリ焼きも良かったけど
これも良い！
ささみチップのコチュジャンソース

鶏ささみを一口大にして塩、コショウ。

それをラップに挟んですりこ木などで叩いて
薄く伸ばして片栗粉をまぶす。

さらに手で押さえて広げてから、多めに油を入れた
フライパンでこんがりと揚げる。

これにコチュジャンソースが合うとは・・

コチュジャン・・・・小さじ１
マヨネーズ・・・・・大さじ３
煎りごま・・・・・・小さじ２
醤油・・・・・・・・小さじ１
砂糖・・・・・・・・小さじ２分の１
おろしニンニク・・・少々

ワインに合うし、何にでも合うような気がする。
今回はたこレモンという料理と一緒に。
(このソースは野菜スティックをつけて食べても激旨です。）

フランスワインで

タグ：: #ささみチップ; #コチュジャンソース; #ワインに合う料理; #チーズのパリパリ焼き; #ワイン; #たこレモン; #フランスワイン

12月11

油そば餃子ワイン

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

我が家定番の油そば・餃子・ワイン

この組み合わせは最高！

まず最初に一杯だけビールやけど。。。
しかし家で作る餃子は旨い

。

この赤ワインは値段の割に良かった。
ジャン・ドゥ・カスカステル2005

濃い味で俺好み！フランスワイン

次はいつ飲めるやろ

？

タグ：: #油そば; #餃子; #フランスワイン; #赤ワイン; #ギョウザ

5月25

ピノ・グリ［2006］ギィ・メルシオル

ブログネタ：: ワインに参加中！

暑くなってくると白ワインが飲みたくなるけど・・

今回はこれを飲んだ。
ピノ・グリ［2006］ギィ・メルシオル

フランスアルザス地方で造られたワインで
それなりに辛口やけどフルーティーな感じの
白ワインだった。

チーズと共に楽しむとさらに良い。

最近は新型インフルエンザに備えて
自宅ではプラズマクラスターエアコンと
プラズマクラスター空気清浄機の
除菌シャワーをＯＮにしながら
白ワインで解毒する日々を送っている

流石オッサン