Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

パンチェッタ

ネグリーニ社 パンチェッタ(300g) !!5

やっと美味そうなパンチェッタが手に入った!

ネグリーニ社 パンチェッタ(300g)ずっと売り切れ中だったけど
チェックしたら購入可能だったので
今回は迷わず即購入した。

送料も安いと思ったら、生もの扱いで
クール便台210円追加されたけど・・

これで本場のパンチェッタも手に入ったし、今回はレシピに忠実に
生クリームを使わないカルボナーラを作ってみようと思う。


当然、ワインはキープしているイタリアワインで楽しもう!


よし、全身はアレルギーらしい痒みが残っているけど
元気が出てきた


アレルギー体質は厄介だ・・

今回も当然ポイント10倍以上のワイン

今回もタイミング良く10%以上のポイントがたまる期間に
注文した安ワイン12本が届いた
今回のワイン群
今回面白そうなのはジャン・バルモン
シラー&カベルネの2本。

飲み比べしようと思う。


美味いカルボナーラを作った時に飲もうと思っている
イタリアワインがあるけど・・。
良いパンチェッタがなかなか見つからない
いや、高すぎる価格で良いモノはあるけど、高すぎるのは・・どうもな。

安くて良いパンチェッタを食べたかったら
自分で作るしかなくなってきた


面白そうなのでチャレンジするとするか



久々のカルボナーラ4

ブログネタ
カルボナーラ に参加中!
カルボナーラ久しぶりにカルボナーラ

パンチェッタは無理なので
ベーコンの塊で・・。

パンチェッタとは違い塩味が
足りないので塊を丁度良い
大きさに切って塩をそれなりに
ふりかけて少しそのままに
していた。


それを使って作ったカルボナーラは
やっぱりパンチェッタで作ったモノに
比べると落ちるけど久しぶりなので
それなりに満足。

飲み物はイタリアワイン

今度はパンチェッタで




カルボナーラ - livedoor Blog 共通テーマ

美味いイタリアワインとカルボナーラ4

ロッソ・ピチェーノ・スーペリオーレ
イル・ブレッチャーロ[2003]ヴェレノージ
(赤ワイン)

イタリアワイン

これは、イタリアワインの
良い美味しさを感じたワインで
最後に残った播州ハムの
パンチェッタで作った
カルボナーラと一緒に飲んだ。

実に合う。


値段的にもお奨めワイン!

ぜひ、イタリア料理と一緒に



ポイント13%付きワイン群4

前ふり通りワインを注文した。
しかもポイント13%付きワイン群

今回のワイン群
今回の注目は画像3本中真ん中の
イタリアワイン
これで残りのパンチェッタで
カルボナーラを作り、味わいたい。


右のオレンジ色のスペインワインも
注目しているけど・・。


安ワイン探検も悪くはない

日本人ならではの組み合わせ?!4

播州ハムのパンチェッタで第2弾カルボナーラを作った。
さらに大量のフライ(イカ・海老・アスパラ)も・・

カルボナーラとフライ群
こういう組み合わせって
日本人ならでは?

これで、明日は残り物丼決定やな



そういえば、早朝にイチローvs松坂の試合がある。


こういう楽しみ方も日本人ならではかな



播州ハムのパンチェッタ5

これがウワサの?播州ハムのパンチェッタ
4000円送料込み。

播州ハムのパンチェッタ
しかし、600gも入っているので何回も
カルボナーラが出来る!

別に他の料理をしても美味しいので
決して高いとは言えない。

早速、久しぶりにこれでカルボナーラを食べてみたけど、
かなり大人の味で美味しい。

4分の1程度しか使っていないので今度のカルボナーラには
ワインも厳選して味わおうと思う。
(当然、安ワイン群からの厳選)

播州ハムのパンチェッタ2


実際には少し燻製されているので
完全なパンチェッタではない事に
なるけど、これはこれで絶品!!




チャレンジしてみませんか?
美味すぎます


ポイントで手に入れた播州ハムのソーセージ!5

播州ハムのビールに合うソーセージが届いた。

播州ハムのソーセージ
CMを見るとポイントが貯まるサイトに
数年前から登録していてやっとこれが
貰えるポイント数に到達したので
手に入れた。

しかし、何年がかりでこれを手に入れたんだろう?
3年?4年??
あまりにもポイントが貯まらないので
忘れかけていたがこれを手に入れたので良いかな?!
このソーセージの味については、食べてからまた・・。



「播州ハム」はどっちの料理ショーにも紹介されたりして、
有名?やけど、以前に一度ここのパンチェッタを食べて
美味かったので印象に残っている。


なんと情報によると、4月から全商品消費税分
値上がりするらしい。


・・・・今のうちにパンチェッタも注文しようか




ワイン残一本!3

チリワイン年末からワインを飲みまくったせいで
残一本となってしまった。
画像はタコスの時に飲んだチリワイン。

ポイント10%期間に注文したいけど
タイミング良く、10%期間になるだろうか?

それまでに、注文する安ワインを何にするか
よく考えてみようかな。
結局、安ワインで美味しいのも限られてくるので
新しくチャレンジするのは数本になってしまう。

今度こそ、良いパンチェッタを購入OR製作したい。
フランスワイン
大地震があったなんて知らなかった。

なんか津波注意報が発令されていたようだ。


大被害では無さそうやけど
どうなんだろう?

トンデンファーム ベーコンのカルボナーラ4

トンデンファーム ベーコンで作りました。

カルボナーラ

いつもの作り方で生クリームはなし!

カルボナーラ食べてみるとベーコンの燻製の
香りがして美味い。

しかし、本物のパンチェッタ
(生ベーコン)は燻製しないので
これは別の味わい方なのか??

本気でパンチェッタを自ら
作ってみようかな?


作っている人もかなりいるらしい。


レシピなども調べたらあった。
・・・どうしようか?


このカルボナーラと一緒に飲んだワインは
我が家の最後の在庫
イタリアワイン。

モンテ・アンティコ

これは合うし美味い!



今月はマリネセット!4

今月はマリネセットが届いた。
ホタテと鮭のマリネ、それにイカそうめんがセットで付いている。

マリネセット早速、鮭のマリネと
イカそうめんを食べてみた。

サッパリとしていて猛暑に丁度良い!

結局、つられてテーブルワインを飲む。
これも、サッパリと飲めて満足。


しかし、そろそろこってりと美味い
カルボナーラと濃いフルボディーのイタリア赤ワインで決めたいところ
だな。


なんとか良いパンチェッタを安く手に入れられないだろうか??

・・・無理っぽい



ポイント11%ワイン群到着4

ポイント11%で12本ワインが配達されてきた。

今回は送料無料のセット6本に

エストラテゴ・レアルNVドミニオ・デ・エグーレン(赤)

モンテ・アンティコ[2001](赤)

ファルネーゼ[2005]サンジョヴェーゼ(赤)

シャトー・ペスキエ[2003]キュベ・テラッセ(赤)

ラ・プール・ブランシュ(白)

ル・コック・ルージュ[2004](赤)


ワイン群今回は飲んで良かったワインを
キープしつつ、新しいワインも
あるので楽しめそうだ。

そろそろ、美味しいパンチェッタ
見つけてイタリアワインを飲みながら
カルボナーラを食べてみたい。

後は美味いチーズと肉。

そしてダイエットか??



いやいや、現在も17垳困魯ープ中
(2圓阿蕕ちえたら気をつけて戻してキープ)




でも、ワインは楽しむ




ワイン週間にリバウンドは憑き物です!2

トキ・アンディーノ余裕のチリワイン?!

トキ・アンディーノ。それなりに美味い。
だから、下画像のパンチェッタスライスも美味い


ところが何事も調子に乗るとヤバい。
一時は14.5垳困泙蚤僚鼎詫遒舛討い燭里傍い付くと


12垳此ΑΑΑ


必死でEMSをして13垳此
なんて分かりやすい肉体なんだろうか


自分で呆れる

3ヶ月ダイエットの成果はどうなる??
パンチェッタ
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