パプリカ
7月23
！！
12月2
久しぶりにホットプレートで作るパスタパエリア
！
まずは２００度にホットプレートを設定して
ヴァージンオイルを入れニンニクを炒めて
香りが出たらタマネギのみじん切り・パプリカ・
インゲンを炒め魚介類を加え小麦粉を加えて
炒める。
白ワインを加えてアルコール分を飛ばして
トマトの水煮とブイヨンを加えて塩、コショウをし
沸騰したら３センチ程度の長さに折った
パスタとローリエを加える。
１５〜２０分煮込んで、水分が無くなったら
火力を強めて底に焼き色を付ける。
出来上がった久しぶりのパスタパエリアを
食べてみるとマジで美味い
！
レモンを搾って食べるのも良い
！！
今回は特に底に付けた焼き色部分の
パリパリしたところと柔らかいところの
バランスも良くて食感もGOOD！！！
さらに、この料理に少し使った一応金賞白ワインも楽しむ。
そして・・・やっぱり寝てしまう
。
なかなかパスタパエリアもワインも楽しめた
！
まずは２００度にホットプレートを設定してヴァージンオイルを入れニンニクを炒めて
香りが出たらタマネギのみじん切り・パプリカ・
インゲンを炒め魚介類を加え小麦粉を加えて
炒める。
白ワインを加えてアルコール分を飛ばしてトマトの水煮とブイヨンを加えて塩、コショウをし
沸騰したら３センチ程度の長さに折った
パスタとローリエを加える。
１５〜２０分煮込んで、水分が無くなったら
火力を強めて底に焼き色を付ける。
出来上がった久しぶりのパスタパエリアを食べてみるとマジで美味い
！レモンを搾って食べるのも良い
！！今回は特に底に付けた焼き色部分の
パリパリしたところと柔らかいところの
バランスも良くて食感もGOOD！！！
さらに、この料理に少し使った一応金賞白ワインも楽しむ。
そして・・・やっぱり寝てしまう
。なかなかパスタパエリアもワインも楽しめた
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