バーボン

10月2

久しぶりに油そばと王将餃子。。。そしてクールバーボン

ブログネタ：: 汁そば・油そば…スープOFF！に参加中！

我が家としては久しぶりに油そばを・・・

さらに久しぶりに手作りではなく
王将の餃子を買ってきて貰い
家族で乾杯！

久しぶりの油そばは美味いな！！

餃子との組み合わせでビールが美味すぎ

！！

サイコー

今日はアーモンドと冷凍庫に山程チョコが
あるのを思いだし・・
アーモンドチョコを作ってみた！！

途中で失敗したか？・・と思う場面もあったが
思ったよりイケるチョコが出来上がった。

クールバーボンで乾杯

！
オッサンが作るチョコとバーボン　イイネェ～

タグ：: #バーボン; #ビール; #油そば; #王将の餃子; #王将; #餃子; #アーモンドチョコ; #クールバーボン

2月19

蛸タコデーか？！

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

今日は雪も降っていた・・・

何故か蛸が食べたい気分で・・

たこ飯とタコ唐揚げメインで。
寒いので豚汁も。

美味い

！

飲み物はビールに始まり

最近ディカプリオがＣＭの
ジム・ビーム

！！
ロックで始まりハイボールコース。

・・酔っ払った

タグ：: #雪; #蛸; #たこ飯; #タコ唐揚げ; #ビール; #ディカプリオ; #ジム・ビーム; #バーボン; #ロック; #ハイボール

2月6

ドライなカレーで！！

ブログネタ：: おうちでカレーを美味しく食べる！に参加中！

天気は悪かったけど急激に回復して・・

ドライなカレーの気分になったので

ドライカレー！！

でもいつも通りなにかやらかしたくなって
冷蔵庫の中をチェックするとレーズンが余っていた。

ドライカレーのライスをジャンバラヤとターメリックライスの中間的な
ライスにしてレーズンを炊くときに半分さらに出来上がってから半分
入れてみた！
ドライカレーは辛めに作ってみたけどこのレーズンの効果で
辛いはずなのに辛くない。家族には好評。
辛さを味わいたい俺としては・・

でも、これもビールが美味い！

ところで最近バーボンのＣＭが増えて
バーボンが流行するのか？？と
勝手にブログで語ってみたけど・・

日本の株価は凄い勢いで上がって良いけど
なんと安バーボンも一気に値段が上がっていた

。

ある意味気楽にバーボンが楽しめなくなるのか

？？

・・という事で今のうちにハイボールで楽しむ

タグ：: #ドライカレー; #レーズン; #ジャンバラヤ; #ターメリックライス; #バーボン; #CM; #株価; #ハイボール; #カレー

2月2

鰤大根で。

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

ブリの照り焼きをリクエストされたけど・・

野菜室に大根が余っていたので今日は・・

ブリ大根

ブリがメインのはずが大根が美味すぎる！！

オッサンには大根が似合うナ～

今日もビール＆バーボンで

タグ：: #ブリ大根; #ブリ; #照り焼き; #オッサン; #ビール; #バーボン

1月31

バーボンの時代が来たか？！

ブログネタ：: お酒は好きですか？に参加中！

最近ジャック・ダニエルやジム・ビームのＣＭが突然よく流れている・・

とうとうバーボンの時代が再び来たか？！
（厳密にはジャックダニエルは
バーボンじゃないけど）

・・という事でいつもの「やまや」に
チェックしに行くと・・
確かにジム・ビームがキャンペーン中のような扱いで
グラス付きで売られている。

しかも1000円以下で買えてしまった！！
それからスマホのおサイフケータイのチェックも兼ねて
楽天Edyで決済。

晩飯は鱈のホイル焼きで・・
味付けはゆず・トマト・オリーブオイル・チーズで

チリビーンズも余っていたので
チリビーンズライス！？

ビール～バーボンコースで

・・・・チリビーンズと言えばマクドナルドの
ビッグアメリカ テキサスバーガーが始まるナ

！！！

タグ：: #ジャック・ダニエル; #ジム・ビーム; #バーボン; #スマホ; #おサイフケータイ; #楽天Edy; #マクドナルド; #テキサスバーガー; #やまや; #チリビーンズ

1月29

スパゲティとキンピラ!?和風なのか洋風なのか？！

今日は明太子好き家族のリクエストでスパゲティで！

今日もスマホからの投稿…

慣れない。

バッテリーの減り方もヤバい。

明太子スパの方は慣れているし面白いので
少量軽く炒めて残りはいつも通りバターと混ぜて
茹で上がったパスタと混ぜ合わせて最近ハマっている
ゆずの生搾り汁をかけてみた！

さらにレンコンとアーモンドとエリンギとしめじをニンニクと赤唐辛子で炒めて
酒＆醤油＆オイスターソースを入れてキンピラ風になるまで炒めたという
洋風のような和風のようなキンピラもどき！？
しかも仕上げにバジルとパセリをふりかけてやった

！！

これが酒に合う。

ビールもバーボンのロックもウマい！

タグ：: #スパゲティ; #バッテリー; #明太子スパ; #ゆず; #レンコン; #アーモンド; #エリンギ; #しめじ; #オイスターソース; #バーボン

1月22

スタミナおろし冷やしうどん

ブログネタ：: おうちでごはんに参加中！

今日は頂いたのにまだ食べていなかった稲庭うどんがメインで・・

寒いけどあえて冷やしうどんで。

豚肉の薄切りをニンニク＆生姜おろしに
を入れたうどんつゆに10分以上つけ込んで
水分を落としてかたくり粉をつけて揚げる！

さらに今日は冷蔵庫にセロリとしめじとインゲンがあったので
軽く残った粉をつけながら素揚げ感覚でサッと揚げる。
もやしも冷蔵庫にあったので軽く茹でてうどんに乗せて
揚げた豚肉と野菜も乗せて大根＆ショウガおろしを乗せて
半熟玉子をトッピングしてからうどんつゆをまわし掛けて出来上がり

！！！

食べると思った以上にボリューム感はあるのにサッパリしているというのが
また良い感じで。
冷やしうどんに暖かい揚げ物・・・意外な美味さなのでお奨めします

！！

今日はビール→バーボンのロックで

タグ：: #稲庭うどん; #冷やしうどん; #ニンニク; #生姜; #セロリ; #しめじ; #インゲン; #バーボン; #ビール

12月30

ホタテとエリンギのパスタ

ブログネタ：: 料理はしますか？に参加中！

予想外の朝からの大雨・・

大晦日は寒くなるそうだ

！

ホタテで何か晩飯を作ろうと思って・・
まだブラックオリーブとドライトマトが
あるのでそれも使って・・。

基本的にはペペロンチーノの作り方で
フライパンにオリーブオイルを入れて
ニンニクと赤唐辛子のみじん切りを入れて
香りが出て来たらホタテとエリンギを炒める。
少ししてからブラックオリーブとドライトマトを切って入れる。
ゆで時間の１分半くらい前にパスタと混ぜてゆで汁を入れて
アルデンテになるまで混ぜて器に盛ってイタリアンパセリを振りかけて
出来上がり！！！
（味の調整は塩・コショウで）

今日もビールが美味い

・・・久しぶりにバーボンのロックでも飲むか！

とうとう大晦日になるナ～

タグ：: #ホタテ; #エリンギ; #パスタ; #ペペロンチーノ; #ニンニク; #赤唐辛子; #ブラックオリーブ; #ドライトマト; #アルデンテ; #バーボン

9月24

ピカタにバーボン

ブログネタ：: 美味しいものに参加中！

鶏むね肉の料理は良く作るけど・・

鶏ピカタはあまり作らないので
作ってみた！

とにかく今日は冷蔵庫の
余り物を一掃する感じの日。
余り野菜類は炊き込みご飯に使ってベーコンと小松菜は
炒めてシンプルに醤油・塩で味付けてピカタの横に。

今日はビールが無くなっていたのでバーボンのロックで。

合わなくもなくはない

タグ：: #鶏ピカタ; #鶏むね肉; #ピカタ; #炊き込みご飯; #バーボン; #ロック; #ビール; #Martin; #Mills; #マーチン・ミルズ

8月25

カレーでも食うか？！

ブログネタ：: 暑い日に食べたいものは何？に参加中！

今日も暑かったけど・・

リクエストがあったので今日は夏カレーで！

今日は茄子を入れている以外は夏カレーっぽくないけど
まあ暑くてもカレーは美味い！！

それから・・・

「オリーブ香草塩」というのを
頂いたので夏らしく「塩トマト」を作って
サラダ代わりに。

今回はトマトを切ってごま油とオリーブ香草塩と
黒胡椒をボールに入れて混ぜて、大葉と
ゆで玉子を刻んで入れてさらに混ぜ合わせてみた！！

まさに夏カレーに合う野菜メニューと言うことで・・

ビールも美味いがバーボンも美味い。

マーチン・ミルズは激安の割にはバーボンらしい味でGOOD

！
バーボンのハイボール好きの方にはさらにお奨めします

タグ：: #夏カレー; #オリーブ香草塩; #塩トマト; #バーボン; #ビール; #マーチン・ミルズ; #ハイボール; #カレー

8月22

ホットなマイルドゴールドマサラ！と今月の１本！！

ブログネタ：: 【マック】マクドナルド【マクド】に参加中！

ATMに行く用があったのでまずセブンイレブンへ・・

しかし今日も暑い

！

ATMの用を終えて「今月の１本」を買い、
今日はまずビールでも飲みながら
マクドナルドディナーという事にした。

かざすクーポンでホットゴールドマサラと
限定ソースのナゲットがお得だったので注文！・・・ところが・・・
ホットゴールドマサラは売り切れ・・マイルドならあると言われてそれにした。

でも前回ホットゴールドマサラもマイルドも
味わっているし激辛マニアの俺としては
ホットな感じにしたくなってしまい・・・

冷蔵庫をチェックすると昨日のベーコンが少し残っていたので
これをスパイスたっぷりでカリカリに炒めてベリーホットにして
マイルドゴールドマサラの間に挟んでアレンジバーガーに

・・

「ホットマイルドゴールドマサラ

！」

これは美味い！！

そして画像は今月の１本

１ヶ月に１本バーボンを買っているわけではないんやけど・・・
いつものショップで売っているだいたい１０００円程度のバーボンシリーズ。

Martin Mills

ビールの後に味見

タグ：: #今月の1本; #ATM; #マクドナルド; #ディナー; #かざすクーポン; #ゴールドマサラ; #激辛マニア; #ベーコン; #バーボン; #マーチン・ミルズ

7月1

BENCHMARKと白菜と豚肉のクリーム煮

ブログネタ：: お酒はどのくらい飲みますか？に参加中！

先日購入していたBENCHMARKというバーボンを開けた・・

開けた時の香りとグラスに入れる時の音が
たまらんな～

やっぱり！

最近安いので、やまやという店でほぼ千円の
バーボンを順番に購入して楽しんでいるけど・・

いろいろ楽しめるのが良い。
これだ！というのはまだないけど・・

。

今日は豚バラ肉メインで冷蔵庫に
牛乳と生クリームの残りがあったので
家にある野菜を使ってクリーム煮を
作ってみた！

野菜は白菜と人参とジャガイモで、

白菜と豚肉のクリーム煮

ご飯は炊いたご飯に粉チーズとオリーブオイルと塩を入れ
混ぜてチーズご飯を作ってクリーム煮と一緒に食べる。
この組み合わせが結構イケる

！！

タグ：: #白菜と豚肉のクリーム煮; #BENCHMARK; #やまや; #バーボン; #豚バラ; #クリーム煮; #チーズご飯; #生クリーム; #豚肉; #牛乳

6月25

アンビリーバボーな料理？！

ブログネタ：: ☆★今日のごはん♪★☆彡に参加中！

今日は冷蔵蟹シュウマイがあったのでメインはそれで・・

それをまた揚げシュウマイにしたりして
シュウマイ丼にしようとしていたら・・・

なんと米が1合以下しかない・・・
むりやり炊いて・・

冷蔵庫にうどんがあったので・・・
またまた実験的な料理がしたくなり・・・

うどんは焼きうどんにして味付けは軽く醤油のみで
丼に入れ、炊いたご飯も分けて丼に・・

余っていたベーコンと茄子とピーマンを炒めてオイスターソース炒めにして
うどんとご飯の上に乗せておき・・・

フライパンに舞茸とピーマンを入れて作った丼つゆを入れて
揚げシュウマイも入れて沸騰させてから溶き卵を入れて軽く煮て
丼にする・・・仕上げに蒸したシュウマイも乗せた。

実験的なので普通にご飯のところはシュウマイ丼の味わい
焼きうどんに丼の具を乗せた部分はアンビリーバボーな感じで・・・

でも・・・予想以上に美味い

ビールも美味いしバーボンも美味い。

遊び感覚でやってみたくなったら試して下さい

ワインも飲もか

タグ：: #蟹シュウマイ; #揚げシュウマイ; #シュウマイ; #丼; #うどん; #焼きうどん; #ビール; #カニシュウマイ; #ワイン; #バーボン

6月23

チキン尽くし

ブログネタ：: 【マック】マクドナルド【マクド】に参加中！

今日も天気は良さそうなので・・・

コンビニATMで振込作業をしてから
やまやでバーボンを買い・・
ランチでマクドへ。

話題のビッグトマトチキンと
チキンクリスプをかざすクーポンで購入！

持ち帰って食べるとビッグトマトチキンは噂通りで美味しい。
（トマトが苦手な人だったらビッグチキンか！？）

かなり満足したけど・・・今日の晩飯のメインは鶏肉だった・・・

晩飯は唐揚げのリクエストがあったので
作ったけど・・・・・昼もチキンだったので
サッパリといきたいと思って・・

まず鶏肉を一口大に切ってから
梅干しを潰してみりん・醤油・塩を入れたところに
２０分ほどつけ込んでから唐揚げ粉をつけて揚げた。

さらに唐揚げ全体にネギを散らしぽん酢をかけて食べた！
サッパリ感も出て１日鶏尽くしでも飽きない感じで上手くいった。

ネギぽん酢に飽きたら少しだけマヨネーズを追加しても美味かった。

蒸し暑かったのでビールで

鶏尽くし・・・・どうですか

タグ：: #コンビニATM; #ATM; #バーボン; #やまや; #マクド; #ビッグトマトチキン; #チキンクリスプ; #鶏唐揚げ; #マクドナルド梅干し

4月11

OLD　TAILOR

ブログネタ：: 好きなお酒の種類は？に参加中！

酒が安く買える近所のヤマヤでEdyが使える事が分かってから・・

ついつい千円程度のバーボンを
1本なくなりかけたら買っている・・・

今回はOLD TAILOR

これを飲むのは初めて。

しかしウイスキー系の初めてキャップを開けて
ロックグラスに入れるクォコゥッコゥッコゥコゥク・・って音がたまらなく良いな～

（ワインでも良い音がするのもある）

晩飯は赤魚の西京焼きと3種類の豆を
使った炊き込みご飯と煮物。
・・・和食を楽しむ。
（と言っても結構チャレンジ的料理な部分もあるけど）

タグ：: #OLD; #TAILOR; #オールド・テイラー; #Edy; #ヤマヤ; #バーボン; #ウイスキー; #赤魚; #豆

3月28

イチローはイチローだった！！

ブログネタ：: 日本人メジャーリーガーに参加中！

今日は１人で晩飯だったしメジャー開幕！！しかも日本で・・

ネギトロにはしないで大葉とマグロで
丼にして楽しむ！

メジャーの開幕戦を見ながら・・

マリナーズvsアスレチックス

両チームとも打撃のチームではないので
予想通り投手戦になり１－１で延長へ・・

１１回にマリナーズが勝ち越しイチローもこの日４本目のヒットで
打点１！
３－１でマリナーズが勝った！！

打撃戦の方がテレビ観戦的には観ていて面白いと思うけど
今日のはなかなか面白い試合になったな～。

川崎選手は出場しなかったけど
イチロー選手は５打数４安打で良いスタートを切った。

イチローは年を取っても動きが良い。
今のマリナーズ打線では優勝は無理だと思うけど頑張って欲しい

面白かったので思わずビール→バーボンのロックコースになった

タグ：: #イチロー; #晩飯; #大葉マグロ丼; #マリナーズ; #アスレチックス; #開幕戦; #メジャー; #MLB; #マグロ丼; #バーボン

3月12

ブリの照り焼き柚子風味

ブログネタ：: 突撃！うちの晩ご飯に参加中！

今日はブリがメイン・・

ブリと言えばてりやきが定番やけど
若干違う味を加えてみたい。

・・・と言っても面白いのがなかったので
「ゆずすこ」とレモン汁を加えたタレで
仕上げてみた。

照り焼きのたれ
砂糖・醤油・みりん・酒・ゆずすこ・レモン汁

あとはわかめ炊き込みご飯と人参のつや煮としじみ汁で。

今日はビール～バーボンロックで・・
美味い

タグ：: #ブリ; #てりやき; #照り焼き; #柚子; #ゆず; #レモン汁; #レモン; #バーボン; #ロック; #つや煮

2月20

ぶり大根と水菜サラダ

ブログネタ：: 料理はしますか？に参加中！

また水菜と大根などの野菜を頂いた・・・

メイン食材は鰤なのでぶり大根に決めた！

まあまず大根は米のとぎ汁で煮てから
醤油･酒・みりん・ショウガなどで鰤を入れて
煮ていく・・・

椎茸が余っていたので途中で入れてみた。

合計で３０分近く煮るとなかなか美味そうになった。

水菜は新鮮なので生でサラダに。
少しだけベーコンを炒めてカリカリに。
ブロッコリーもあったので軽く茹でておく。
全てを混ぜてオリーブオイルとバルサミコ酢と塩、コショウで
味をつけたところで・・・急にポテトチップスを砕いて入れるという遊び心が・・。
最後にゆで卵で飾って軽くマヨネーズで出来上がり。

新鮮な生水菜サラダはシャキシャキで美味しい。
ぶり大根も美味い！

今日もビール～ハイボール～バーボンロックで

タグ：: #ぶり大根; #鰤; #水菜サラダ; #オリーブオイル; #バルサミコ酢; #ビール; #ハイボール; #バーボン; #ロック

2月19

焼肉丼でいこか！

ブログネタ：: 手作りに参加中！

肉を頂いたので・・

丼用のソース作りをして
焼肉丼にしてみた！

ソースは・・・
ニンニク・生姜・タマネギをすりおろし
醤油・酒・みりんに砂糖少々・・
さらにぽん酢少々を混ぜて肉を焼いた後の
フライパンで軽く沸騰させると基本的に出来上がり

丼にご飯を入れて軽くソースをかけて焼肉と焼き野菜を並べて
さらにソースをかけてネギをのせて完成！！
（今回野菜はジャガイモ・ピーマン・椎茸・タマネギ）

それと冷蔵庫に先日作ったチキンカレーがあったので・・
それをコンソメスープとミックスしてカレースープにしてみた。

飲み物はビールで始まり・・・バーボンのロックコースで・・

美味い

タグ：: #焼肉丼; #ソース; #カレースープ; #チキンカレー; #バーボン; #ロック; #ビール; #椎茸; #ニンニク

2月7

つるしベーコンでカルボナーラ

ブログネタ：: 美味しいものに参加中！

先日買った「つるしベーコン」は６００ｇ以上あって前回余った
ベーコンは冷凍していた・・

それを使って我が家で定番のカルボナーラを。

パンチェッタとはまた違う味の
つるしベーコンなのでいつもの
塩加減や黒コショウ加減とは
違う感じで今回も若干後から
塩コショウ追加で丁度良くなった。

今日はあまり飲まないつもりだったけど結局ビールで始まり
バーボンのロックを１杯飲んだ後ハイボールへと・・・

今日は気温上昇で寒さがましになったけど
明日あさってと朝から激寒らしい・・・
インフル＆ノロ関連のニュースも寒くなると増えてきた

。

ウイルスには手洗い・うがいしか手はないのだろうか

タグ：: #つるしベーコン; #カルボナーラ; #パンチェッタ; #ビール; #バーボン; #ロック; #ハイボール; #インフルエンザ; #ノロ; #ウイルス

2月1

肉団子の白菜白ワイン煮丼とエヴァン・ウイリアムズ

ブログネタ：: ★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ に参加中！

昨日はバランタインをロックで味わい今日はエヴァンウイリアムズで・・

晩飯的にはミンチがメインだったので
肉団子を作って今日も丼作戦で。
肉団子はミンチ肉とタマネギのみじん切り・・
さらに粉チーズとパン粉と塩コショウ・・
イタリアンパセリのみじん切りも追加・・
これらを混ぜ合わせて団子を作って
小麦粉をまぶしてオリーブオイルで炒めていって
肉団子を仕上げる。

そこに白ワインを入れて沸騰させる。
野菜は白菜とタマネギを適度な大きさに切って入れて
水・塩コショウを入れて弱火で15分ほど煮る。
今回はコーンが余っていたので入れた。
仕上げにコーンスターチを水に溶かして入れてとろみを付けて完成。

そしてこの組み合わせは誰もやらないだろうと
コーンと大根菜を使って軽く醤油・塩・鶏ガラスープの素を入れて
炊いてみた。

このご飯を丼に入れて上に出来上がった肉団子の白菜白ワイン煮を
乗せて完成

！！

開けたばかりのエヴァンウイリアムズ（バーボン）のロックで。
料理にコーンが入っているしバーボンが合う？？！

しかしこの丼はマジで美味い！！おそらくこの組み合わせは誰も作らない味。
和でも中華でも洋食でもない感じで

。

よく考えたら3日連続丼？？

昨日もバランタインのロックを呑みながら
厚揚げと聖護院大根とチンゲンサイと白菜の煮物を作って
それを丼にしてみた。
この組み合わせも誰もやらないと思うけど結構イケる。
シシャモには、おろし大根＋ぽん酢をかけて味わったけど・・
まあ日本酒が合いそうなメニューだったのに久しぶりのバランタインも
良かったな～

明日はこの冬1番の寒さらしい・・・

鍋でいきましょう～

タグ：: #エヴァンウイリアムズ; #ミンチ; #肉団子; #バーボン; #コーン; #バランタイン; #丼; #粉チーズ

1月31

ウイスキーがなくなってきたので・・

ブログネタ：: ウイスキーに参加中！

我が家のウイスキー系がなくなってきたので・・

最近ウイスキー類はここで買うようになった
「やまや」へ・・・

・・・・今回は２本買おうと思っていたので
安いバーボン２本にするかとアーリータイムズや
前回購入のヘブンヒルをチェックしていたら
同じく９００～１０００円程度の中で気になったバーボンが・・
エヴァンウィリアムズ (画像中央）

もう1本のバーボンは何にしよかと思っていたら・・
バランタインがロックグラス付きで９８０円

このロックグラスがなんか良さそうな感じで・・

ベンチマークやジョンハミルトンも気になったけど今回はロックグラスに負けて
バランタイン（スコッチウイスキー）とエヴァンウィリアムズ（バーボンウイスキー）を
Edyで購入した。

この店の良さは安いしEdyも使える！！