ハバネロ
5月18
6月24
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クォーターパウンダーのハバネロトマトが
発売されたので思わず購入!
ファミリー的なマクドナルドにしては頑張ったなと
思えるハバネロ味。
俺としては味は満足!!
さらにBLTセットかハバネロトマトセットで
本田圭佑クリアファイルが貰えるので
全3種類貰った。
つまり俺はハバネロトマトセットで家族はBLTセットで。
全3種類集める必要があったのか?!という感じはあるけど
まあノリで・・・という事で
今回のハバネロトマトは期間中にもう1回は食べたい味やったナ〜
6月22
自宅で2度目のイカ焼きを楽しむ日になったが・・・
前回よりイカと衣がバラバラになりやすい
状態だったので上からイカを押しつけながら
最後は半分に折りたたんでソースを塗って
まずは普通に食べてみた!
作る段階になって、お好みソースが少ない事が
分かったので中濃ソース+ケチャップ+醤油にプラスして
隠し味的にオイスターソースにハバネロ醤油と砂糖を
極少ずつ入れたりしてミックス。
さらに残っていたお好みソースと合わせてイカ焼きソースに・・。
何回か食べているうちに別の味も楽しみたくなり
ネギ乗せで・・
ソースも上手くいって美味い。
まあイカ焼き作りも結局だんだん慣れてきて
楽しめたけどまだまだ研究の余地ありかな!?
ビールにはとにかく合います
前回よりイカと衣がバラバラになりやすい
状態だったので上からイカを押しつけながら
最後は半分に折りたたんでソースを塗って
まずは普通に食べてみた!
作る段階になって、お好みソースが少ない事が
分かったので中濃ソース+ケチャップ+醤油にプラスして
隠し味的にオイスターソースにハバネロ醤油と砂糖を
極少ずつ入れたりしてミックス。
さらに残っていたお好みソースと合わせてイカ焼きソースに・・。
何回か食べているうちに別の味も楽しみたくなり
ネギ乗せで・・
ソースも上手くいって美味い。
まあイカ焼き作りも結局だんだん慣れてきて
楽しめたけどまだまだ研究の余地ありかな!?
ビールにはとにかく合います
2月17
12月28
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鍋をすることは決定!
野菜も大量に食べたい気分・・・
それプラス豚しゃぶで楽しむ事にした。
やっぱり寒い時は鍋が1番良いナ〜
豚しゃぶもゴマだれとポン酢の
2種類で食べて満足した。
後半ポン酢にハバネロ醤油も少々
入れてみたけど今日は大して辛味は
感じなかった。
今日は最後までクリアアサヒで・・
・・・・そう言えばアプライドで買ったパーツは初期不良という事で
でも交換ではなく返金という対応になった・・・
10月15
少し前になんと京都産のハバネロを手に入れていたのに・・
手をつけていなかったので・・
何か面白いことは出来ないかと思っていたら
ハバネロオイル&ハバネロ醤油を作る事が
出来るというのでやってみる。
醤油の方は切って種などをとって
漬け込むだけで良いらしい。
オリーブオイルの方はそのままでも良いけど、
ハバネロとニンニクを軽く揚げてから漬け込むと
さらに良いらしいので早速チャレンジ。
漬け込んだオイルはパスタなどに軽くかけて
食べると最高という・・。
冷ましてから瓶に入れて、さらに
エキストラバージンオイルを
追加して出来上がり!
冷蔵庫で数日間寝かせることで完成する。
これを使った料理も楽しみやけど・・
京都でハバネロ作りをしていることに驚いた。
また見つけたら手に入れたい。
しかも安いし
激辛マニアの間では既に当たり前の商品かも知れないナ〜
注意点
ハバネロを触ったり切る時は手袋をするか手にラップを巻いてから
するようにお願いします。
かぶれたり激痛に襲われたりすると言う話です。
手をつけていなかったので・・
何か面白いことは出来ないかと思っていたら
ハバネロオイル&ハバネロ醤油を作る事が
出来るというのでやってみる。
醤油の方は切って種などをとって
漬け込むだけで良いらしい。
オリーブオイルの方はそのままでも良いけど、
ハバネロとニンニクを軽く揚げてから漬け込むと
さらに良いらしいので早速チャレンジ。
漬け込んだオイルはパスタなどに軽くかけて
食べると最高という・・。
冷ましてから瓶に入れて、さらに
エキストラバージンオイルを
追加して出来上がり!
冷蔵庫で数日間寝かせることで完成する。
これを使った料理も楽しみやけど・・
京都でハバネロ作りをしていることに驚いた。
また見つけたら手に入れたい。
しかも安いし
激辛マニアの間では既に当たり前の商品かも知れないナ〜
注意点
ハバネロを触ったり切る時は手袋をするか手にラップを巻いてから
するようにお願いします。
かぶれたり激痛に襲われたりすると言う話です。
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