ネギ塩チキン : Rock IS THE LIFE

6月12

ザックジャパンとネギ塩チキンとサルサソース

ブログネタ：: サッカー日本代表を応援しよう！に参加中！

昨日の夜中あのドーハで行われたサッカーイラク戦
なんとか１－０でザックジャパン勝利で最終予選を終えた

！！

4日後にはコンフェデレーションズカップがブラジルで始まる・・・・

今日の晩飯は鶏むね肉がメインで・・

久しぶりにネギ塩チキンと
サルサソースを作って
2種類の味を楽しんだ！！

胸肉よりもも肉の方がこれには合っているけど
味付けして小麦粉を塗してからカリカリ目に焼いて
ネギ塩ソースとサルサソースをかけるとかなりイケる！！

今日のサルサソースはトマトとタマネギをかなり粗めに切って
オリーブオイルとタバスコとレモン汁と塩・コショウ・パセリで
混ぜ合わせて冷蔵庫で30分以上置いておいた。
ネギ塩ソースは肉を焼いた後のフライパンにネギたっぷりと
白ごま・酒・ごま油・塩・コショウを入れて火をつけて軽く炒めて完成！

連日ビールを飲んでいるので今日はダイエット茶で我慢した・・・

タグ：: #ザックジャパン; #イラク; #ドーハ; #コンフェデレーションズカップ; #ブラジル鶏むね肉; #ネギ塩チキン; #サルサソース; #オリーブオイル

4月30

NEW珈琲豆とネギ塩チキン

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

いつものコーヒーショップで同じ量で同じ値段で・・・

さらにいつもより良い豆でさらに高額ポイントが
付くので注文していた珈琲豆が届いた！
画像の豆×４の２㎏。

前回注文した時に我が家の珈琲豆在庫が
６㎏ほどになって保存場所に困ったけど
せっせとコーヒーを飲みまくっているのに
今回の２㎏で６.５㎏になってしまった。

早速この豆で珈琲を煎れて飲む。
香りがさらに良くて良い感じや。

晩飯は最近巷で健康にも値段的にも
良いと言われている鶏むね肉

１００ｇ３０円台という安さ。

日本ではもも肉が主流やけど海外ではむね肉の方が
人気があるらしい・・・。

むね肉でネギ塩チキンを作って鳥の炊き込みご飯も作って
鶏むね肉尽くしというメニューで。
（むね肉のパサパサ感を出さないようにするために俺の場合は
フォークで全体に穴を開けて酒をかけてしばらくおいておく）

なかなかヘルシーな感じもあるしネギ塩だれも合うし
ビールも美味い

！
夕方から妙に蒸し暑くて尚更ビールが美味い

！！

タグ：: #珈琲豆; #コーヒーショップ; #コーヒー; #鶏むね肉; #鶏肉; #ネギ塩チキン; #ヘルシー; #チキン; #鶏飯

12月2

今日はネギ塩チキンで・・

ブログネタ：: 鶏肉レシピに参加中！

１１月はあっという間に終わりとうとう１２月になってしまっている・・

今日のメインは鶏肉。

久しぶりにネギ塩チキンで

。

ネギ塩チキンといっても
ソースがネギ塩なだけなので・・・
鶏肉には塩、コショウをして軽く小麦粉をまぶして両面しっかり焼く。

ソースはネギをみじん切りにして鶏肉を焼いたフライパンに入れて
ごま油・塩・酒・おろしにんにく・コショウを入れて軽く炒めて出来上がり。

今回はニンジンとえのきのつや煮とブロッコリーのおかか和えを添えてみた