タラバ
6月29
！
1月29
大阪に帰ってきたら今月の食材が届いた。
「生タラバ」
生なので早速食べる事に・・。
焼きガニを満喫する事にした。
殻をハサミで切り食べやすくしておく。
それなりに綺麗に準備すると
時間がかかる。
タラバは生だと殻を切るのも
大変だ。
これをアルミホイルで包みホットプレートで焼く。
空いているスペースで
野菜やキノコを焼いたり
焼きそばを作っても良い。
ホットプレートで最低10分は待ってから
ホイルを開けると寒い季節に最高の焼きタラバ。
身が分厚いので食べ応えも言う事無し。
レモンやポン酢を少しかけるとバッチリ！
これは美味い
。香りもすばらしい。
ワインも美味い。
生タラバが手には入ったら、この食べ方にも
チャレンジしてみて下さい
10月26
今月の食材が届き早速食べた。
「蒸しタラバ」
送られてきた入れ物のまま
蒸し器にかける。
10分でできるとあったけど
20分しても画像の状態。
この後もう少し蒸した
。
この日はこの他に手巻き寿司と味噌汁。
この蒸しタラバも手巻きに入れて食べてみると
なかなか美味しかった
。
・・・そして懲りずに赤ワイン
。「蒸しタラバ」
送られてきた入れ物のまま
蒸し器にかける。
10分でできるとあったけど
20分しても画像の状態。
この後もう少し蒸した
。この日はこの他に手巻き寿司と味噌汁。
この蒸しタラバも手巻きに入れて食べてみると
なかなか美味しかった
。・・・そして懲りずに赤ワイン
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