タコ
5月8
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ゲリラ豪雨で驚いたけど・・
今日は赤ワインを楽しもうという事で
軽く漬けにしたタコと魚のカルパッチョ風と
サラダとガーリックトースト。。。
かなり良いバランス!
マジでワインに合う!!
ワインはスペインワインの赤で。
昨日取り外したDVDドライブを
別のPCに移動・・・。
案の定いろいろ問題が起きてくれるので
またドタバタ・・・・
おもわずワインを飲むペースが進み・・酔っ払った・・・
明日は二日酔いかナ?
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ウニがない?!
ウニ嫌いの人にはどうでも良い話やけど
ウニと言えば定番的なのでそれがないのは
何故??
他にも定番メニューが減っているような・・
アベノミクスなのか189円メニューが出来ている。
その中からシマアジを注文したら・・
確かに美味かった!
。。。。けど・・・
今日の晩飯は・・
メインがタコ。
面白そうなメニューがないかと思っていたら
焼きそばの麺の賞味期限が今日までの
中華麺があるので・・
タコ焼きそばで。
野菜も冷蔵庫で余っているタマネギと
ピーマンとレンコン。。
さらに関西らしくご飯と味噌汁。
塩トマトも添えて・・
まさにタコ焼きそば定食の完成!!
思った以上に美味い!!
今日はうすうすハイボールで
5月2
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美味かったけど・・
今日はペペロンチーノにタコを入れる感じで
作ってみた!!
フライパンにオリーブオイルを入れて
刻んだニンニクと赤唐辛子を入れて
弱火でこんがりしてきたら軽く小麦粉を
まぶしたタコを入れて炒める。
途中でタマネギも入れてゆであがったパスタを入れて
混ぜ合わせ塩コショウで味を調えた。
今日はグラスワイン(1杯だけ)で
4月27
蛸がメインで何か作ろうと思って・・
トマト缶と黒オリーブの缶があったので
パスタ気分になった・・・
オリーブオイルをフライパンに入れて
ニンニクを炒めて香りが出てきたら
刻んだタマネギを入れて透明になったら
ナスを炒め・・トマト缶と白ワイン(酒)・
塩・こしょう・レモン汁を入れて・・
沸騰したらタコを入れて黒オリーブも加える。
パスタを茹でて早めにあげてこのトマトソースと
一緒にしてアルデンテになったら火を止めて出来上がり!
仕上げに粉チーズやバジルをふりかけても美味い!!
ビールというよりワインが合うけど今日はビールで。
昨日は暖かくなってきたけど
あえて餃子鍋ををして
暖まったのに・・家族全員が
なんとなく風邪気味っぽくなって
目覚めた・・・・
熱は無いけど・・
何故だ
トマト缶と黒オリーブの缶があったので
パスタ気分になった・・・
オリーブオイルをフライパンに入れて
ニンニクを炒めて香りが出てきたら
刻んだタマネギを入れて透明になったら
ナスを炒め・・トマト缶と白ワイン(酒)・
塩・こしょう・レモン汁を入れて・・
沸騰したらタコを入れて黒オリーブも加える。
パスタを茹でて早めにあげてこのトマトソースと
一緒にしてアルデンテになったら火を止めて出来上がり!
仕上げに粉チーズやバジルをふりかけても美味い!!
ビールというよりワインが合うけど今日はビールで。
昨日は暖かくなってきたけど
あえて餃子鍋ををして
暖まったのに・・家族全員が
なんとなく風邪気味っぽくなって
目覚めた・・・・
熱は無いけど・・
何故だ
4月23
3月3
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早めに晩飯で挑もう!
打線がタコったらマズいけど
タコがメインだったので・・
タコを使ったパスタで。
冷蔵庫にあるブロッコリーとマイタケと
タマネギとトマトとネギを使って・・
まずオリーブオイルでニンニクと赤唐辛子を
炒めて・・
野菜類を炒め・・タコも炒め・・
ゆで汁を少し入れて茹で上がる少し前のパスタを
入れてアルデンテになるまで混ぜる感じで・・・
仕上げにバジルパウダーをふりかけた!!
食べながら観戦したけど・・
前半は今日も重い・・・タコのせいか?!
やっと5点目を取って余裕が出て安心して観戦できた!!
結果は
日本 5−2 中国
これで日本は2連勝したので次の段階に進めるだろう
ヤッター!!
・・・・しかし俺は風邪をひいてしまってダウン・・・・
2月3
中国からの汚染物質が関西にも降り注いでいるらしいけど・・
今日は鬼は外の日と言う事で・・
恵方巻きメインで。
恵方巻きと言うと関西が発祥やけど
俺が大阪に来た頃は関西でも恵方巻きは
それほどでもなかった。
しかし、今では全国的に有名になって
金銀8800円の恵方巻きがあったり10種類近いマグロを集結させた恵方巻きまで
あるそうだ。
凄いな!恵方巻き!!
今年は南南東の方角
真面目に家族の幸福と健康を願って一気に黙って食べてみた。
他の料理は始めはタコのパスタの予定だったけど
流石に恵方巻きとパスタは合わないので止めて唐揚げにした。
タコとカボチャと蓮根の唐揚げ・・・それからサラダで。
ビールが美味い!
さらに毎年恒例?!で俺が鬼になって
豆まき。
あとで今年の年齢の数だけ豆も食べた・・
少しは良い事もあるかもナ
今日は鬼は外の日と言う事で・・
恵方巻きメインで。
恵方巻きと言うと関西が発祥やけど
俺が大阪に来た頃は関西でも恵方巻きは
それほどでもなかった。
しかし、今では全国的に有名になって
金銀8800円の恵方巻きがあったり10種類近いマグロを集結させた恵方巻きまで
あるそうだ。
凄いな!恵方巻き!!
今年は南南東の方角
真面目に家族の幸福と健康を願って一気に黙って食べてみた。
他の料理は始めはタコのパスタの予定だったけど
流石に恵方巻きとパスタは合わないので止めて唐揚げにした。
タコとカボチャと蓮根の唐揚げ・・・それからサラダで。
ビールが美味い!
さらに毎年恒例?!で俺が鬼になって
豆まき。
あとで今年の年齢の数だけ豆も食べた・・
少しは良い事もあるかもナ
1月11
5月16
楽天のお買い物駅伝で2種類の油そばセットを購入したので
我が家の在庫油そばをメインに・・
煮玉子は昨日のうちに用意してつけ込んでいたので
油そばの材料的には問題ない。
もう1品何か良いのはないかと思っていたら
ジャガイモとタコのガリシア風というワインに合いそうなメニューが見つかった。
基本的に蛸好きな我が家。
オリーブオイルがメインで味付けるこのタコはワインに合うはず!
蛸をジャガイモにのせてパセリをふり、
好みでパプリカとチリペッパーなども
ふりかけて食べてみる。
レモン味で食べてもイケる。
今日は試しに、パプリカ、黒コショウ、レモンペッパー、
レッドペッパー、チリペッパー、一味などをかけてみて
味チェック。
ついついワインに合いすぎるし、さらに阪神対中日の首位決戦も
面白くて飲み過ぎた・・・
阪神負けかと思ったけど・・9回裏に同点に追いつき
延長12回引き分けとは・・・やってくれるな〜
我が家の在庫油そばをメインに・・
煮玉子は昨日のうちに用意してつけ込んでいたので
油そばの材料的には問題ない。
もう1品何か良いのはないかと思っていたら
ジャガイモとタコのガリシア風というワインに合いそうなメニューが見つかった。
基本的に蛸好きな我が家。
オリーブオイルがメインで味付けるこのタコはワインに合うはず!
蛸をジャガイモにのせてパセリをふり、
好みでパプリカとチリペッパーなども
ふりかけて食べてみる。
レモン味で食べてもイケる。
今日は試しに、パプリカ、黒コショウ、レモンペッパー、
レッドペッパー、チリペッパー、一味などをかけてみて
味チェック。
ついついワインに合いすぎるし、さらに阪神対中日の首位決戦も
面白くて飲み過ぎた・・・
阪神負けかと思ったけど・・9回裏に同点に追いつき
延長12回引き分けとは・・・やってくれるな〜
12月27
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酒と醤油に漬けておき
小麦粉をつけて揚げた。
さらに水菜がたっぷりあったので
オリーブオイルとレモンで
ドレッシングを作って、水菜と
茹で蛸をぶつ切りにしたヤツを
混ぜるだけのサラダも作った。
最後に軽くマヨネーズを。
水菜は何もしなくても美味いな!!
タコ尽くし
この組み合わせはビールに合います
11月24
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どんだけタコ好きや?
でも、タコを薄く切ってお好み焼きに
トッピングすると美味い。
今回は豚タコイカ入り。
前回は豚タコえび入り。
どちらも美味い。
今度は豚タコえびイカ入りを挑戦する。
ドリンクはスパークリングも良いけど
安物の白ワインでも合うと思う。
高いワインは逆にもったいない。
だまされたと思って是非一度タコ入りも試してみて下さい
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ソムリエ達が認める安旨スペインワインらしい。
味わってみる。
確かに期待以上。
今日の料理は和風なのに
それなりに合うし・・。
今日のメインはキューピー3分クッキングで
やっていた「蛸とわけぎの炊き込みご飯!」
これも期待以上の美味さ。
秋を満喫する様な雰囲気に
スペインワインも悪くない。
是非この蛸の炊き込みご飯は、作ってみて欲しい味でした。
お奨め秋のグルメシリーズ
10月28
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