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おうちでごはん に参加中！

チキンカツと・・

クラムチャウダーがメインで。


まずはビールで・・
乾杯！


スペインの白ワインを開けて・・
再度乾杯！！！


白ワインも美味いが・・
確実に酔っ払いのおっさん・・

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おうちでごはん に参加中！

今日は豪快にサンドイッチデーということで・・

カツオのオリーブオイルドレッシングと
グラタンもありで・・

BLTサンドイッチが美味い！！

これはビールだけでは我慢できず・・

スペインの赤ワインを開けて・・


サンドイッチにも合うな〜


呑みすぎそうや

コーヒー無料クーポンの期限が近づいてきたので・・

マクドランチ！？

ついでにホット＆グルービー
ビーフ＆チキンを味見！！

ソースはタコス系の味で
俺としては好みのソースだった。

個人的にはもう少し辛い方が良いけど。


晩飯は３種類のパスタを味わう日に。


パスタ祭りか？！


アンチョビパスタにウニパスタに
ボロネーゼ・・

やっぱりワインが味わいたい。



年末に頂いたスペインの赤ワインを開けた！！


香りが良いしパスタに合う！！


金賞ワインということで・・



美味い・・・酔っ払う・・・

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今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

少し前に食べた手羽中料理を・・
家族で楽しむ日になり・・

まずはビールで乾杯！

ブルスケッタを食べる段階で・・


スペインの赤ワインを開けて・・

再度乾杯！！


これは飲みすぎるパターンや・・




・・・・そう言えば今日NTTから連絡があり光ネクストへの
以降工事日が決まった・・
最近また我が家の家電や機器関係に一気にトラブルが起き始めているから
すんなり工事とセッティングが終わって欲しいナ〜・・

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グルメあれこれ！ に参加中！

これは両方とも安ウマ！
豚肉のもつ鍋風
とうふ＆じゃこのせご飯

もつの代わりに豚バラ肉で
ニンニクたっぷりの鍋！！

それと豆腐をキッチンペーパーで包んで
レンジでチン・・・じゃこはごま油でカリカリに炒める
炊きたてのご飯にこの豆腐とじゃこを乗せて
最後に青じそも乗せて出来上がり！！

この組み合わせがまたさらに美味い！！！

ビールの後・・
今日はスペインの白を開けた・・


シックス・サークル・マカベオ・シャルドネ


白ワインが合うな〜

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食べ物あれこれ に参加中！

またドミノピザの５５%引きクーポンをゲットし・・

期限が１０日だったので・・
Ｌサイズ３０００円のピザを注文
５５%引きで１３５０円・・
楽天あんしん支払いを利用すると・・
楽天のポイントも使えるので３５０ポイント使用で
１０００円に。
さらに支払いを楽天にしたので楽天ポイントとカードポイントが付く。
さらにちょびリッチ経由で注文したので
ポイントも獲得！！

当然、宅配された時に現金は必要なし。

家族のバースデーマンスということで
このピザと手作りハンバーグと・・
マグロディップをバゲットに塗って・・
まずはビールで乾杯！

つぎにスペインワインのシャルドネで。

久しぶりの白ワイン。
これはフルーティーやけど甘くない。


良い感じで酔っ払ったけど・・
夜中暑さで目が覚めそうな予感・・・・
それにしても暑すぎる大阪！！！！

先日ライスサラダというのを面白く楽しんだけど・・

今度はライ麦パンが入ったパンサラダ。

それとスモークサーモンとケイパーが入った２種。

これも良い！
スモークサーモンとケイパーって良く合います！！

まずはビールで乾杯・・・

このメニューでは白ワインが飲みたくなり・・
我が家にあるスペインワインの白で・・・

もう1度乾杯！！


・・・・・それにしても暑い日が続くナ〜。
全国で考えると熱中症で既に数千人の人が
運ばれているらしい・・・


水分補給は忘れないように

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今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

夕方突然の・・・

ゲリラ豪雨で驚いたけど・・
今日は赤ワインを楽しもうという事で
軽く漬けにしたタコと魚のカルパッチョ風と
サラダとガーリックトースト。。。

かなり良いバランス！
マジでワインに合う！！
ワインはスペインワインの赤で。


昨日取り外したＤＶＤドライブを
別のPCに移動・・・。
案の定いろいろ問題が起きてくれるので
またドタバタ・・・・


おもわずワインを飲むペースが進み・・酔っ払った・・・
明日は二日酔いかナ？

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今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

マイバースデーマンスも残り少なくなり・・・

いろんなメニューで楽しもうという事で・・
居酒屋風なメニューを家族で楽しむ！

枝豆があるのでまずはビールで乾杯！！


それから赤と言うよりは白っぽいメニューだったので
我が家にあるスペインの白ワインを開ける・・


案の定・・呑みすぎた・・・・

呑みすぎたけど・・
夏にはちょっと冷えた白ワインはやっぱり良いな〜

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ﾁｮｯﾄ気になったＴＶネタ に参加中！

・・・テレビで地震学者らしい人が出ていて
今回の関西の地震について語っていた・・

１，18年前の関西大震災の余震の可能性あり
２，東北大震災の地震との関連性はなし
３，南海トラフ地震との関連性は分からない

なんだ？これ！？
こんな解説だったら俺でも出来るというか
誰でも出来るやろ・・・

最近地震学者ほどいい加減な学者はないと思っている。

こういう時はカルボナーラでいこう？！


我が家のカルボナーラは生クリームは使わない。

でもパンチェッタではなく塊ベーコンなので
若干塩分をプラスしてベーコンはカリカリ目に。


これはどうしても赤ワインが欲しくなって
スペインのカベルネを開けた。


パンチェッタと赤ワインとの関連性はありあり！！！

・・・・という事で

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ウチ飲み に参加中！

ワインセットが届くので・・

残っているワインを楽しむ・・

スペイン＆コノスルのカベルネ2本が
残っていた。

コノスルはよく飲むので今日は
スペインの方を料理にも使って・・

イタリアンな肉だんごにこのワインを使うと・・

・・・・！！
美味い！！！

乾杯はプレミアムリッチで。

その後はこのワインを・・・飲み過ぎた・・
ついつい・・・



今日は家族の古いパソコンがトラブって
最後はハンダまで登場させたけど・・ダメだった。
さすがに寿命・・（それにしても最近細かい作業が辛い）

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今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

今日は久しぶりにタコスでいこうという事で・・

最近知ったけどこのタコスの具のみを
ご飯にかけるとタコライスという・・
沖縄でメジャーな食べ物になるらしい。

ご飯ではなくタコシェルで食べるタコスは
やっぱり良い！！
美味い！！！

乾杯はビールで。

ビールだけでは我慢できず
赤ワインも開けた・・。

スペインワインで
パニサ・レアル・クリアンサ

スペインらしい濃い目の味で
良い感じ



明日はサムライジャパンの開幕戦やな

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ワイン に参加中！

また今日は時々食べたくなるトマトソースのパスタが・・
食べたくなったので・・
冷蔵庫を見ると茄子とハムがあったので
ニンニクを刻んでオリーブオイルで炒めてから
トマト缶のトマトを入れてトマトソースを作って・・
タマネギを炒めてソースに入れて・・
茄子もオリーブオイルで炒めハムも炒めてから
ソースと混ぜておく。

パスタを茹でてだいたい決められた時間の
1分半ほど前にこのトマトソースとゆで汁を入れたところに
入れてアルデンテになるまで煮詰めて出来上がり！！
仕上げに黒胡椒やイタリアンパセリを入れるとなお良い！！

ワインはラベルが良い赤ワインで。
久しぶりのスペインワイン！

カンポ・アリーバ

思っていたよりも美味しい赤ワインで
このパスタに合う！！


今日も雨が降ったり旧に寒くなったりしたけど
美味い赤ワインで酔っ払って・・・温まったかナ？！

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レビュー記事 に参加中！

今日はATOK2013の発売日ということで・・

午前中に届いた！
キャンペーンで当選したのか？
タッチパネル対応の手袋付き！！

正式にWindows8に対応しているので
早速インストールしてみたけど・・
？？？という問題点が直ってなかったナ。
プレビュー版では指摘してみたけど・・

・・・それから何故かインストール先の
ドライブやフォルダが選べなかった・・
・・・何故だ？？！
日本語入力ソフトとしては素晴らしいんやけど。

不思議な状態のまま晩飯の時間になって
寒いし豚しゃぶで・・

まずビールで乾杯！

さらに今日はワインセットが来たので
スペインワインの白を開けた。

香りが良いシャルドネ。
ラベルも良いな〜

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美味しいもの　だ〜い好き♪ に参加中！

乾燥ポルチーニでピザ！！

購入したまま冷蔵庫の野菜室で保管状態だった
乾燥ポルチーニ茸を使ってディナーという事になり・・

パスタかピザかで手作りピザに決まり・・

乾燥ポルチーニ茸をパスタやピザに使う場合は
クリームソースを使う場合が多いけど今回はそれはやらず
普通にトマトソース＋チーズパターンのピザで。

久しぶりに自宅でポルチーニを使うので楽しみではあった・・
まずは水で戻す作業・・約30分〜1時間くらい。
（分かり易く言えば干し椎茸を水で戻す作業）
この時に出来る戻し汁も料理に
使えるので捨てない。

今回はまずベーコンの塊を棒状に切り
オリーブオイルとニンニクで炒め始め
香りが出たらこのベーコンを炒めシメジを入れて
最後に戻したポルチーニ茸を入れて炒める。
良い感じになってきたら戻し汁も少々入れて塩、コショウして
ピザを作る時用に置いておき・・
オーブンで焼く段階でトマトソースを生地にぬってこれをのせて
さらにチーズのせて作ってみた！
（仕上げにバジルを少々）

さらに戻し汁の香りが良いので予定にないオニオンスープも作った。
バターでタマネギを弱火で炒め続け焼き色がつくくらいになったら
白ワイン少々と水と残っている戻し汁を入れてから・・
コンソメを入れようかなと思ったら無い！
仕方なく鶏ガラスープ＋塩、コショウ＋醤油少々で味付け。
オマケでハム2枚を刻んで入れみた！
ところがかなり適当に作った割にこのスープが大好評で旨い！！
乾燥ポルチーニ茸の威力が凄い。
（戻し汁を使う場合は底に土・砂があることがあるので上澄みを
つかうこと）

このポルチーニ茸とベーコンのピザを含めた2種類のピザと
スープに合うのは赤ワインという事で・・
久しぶりにスペインワインのESTEと言う赤ワインを開けた。
これがまた良く合っていてポルチーニピザも激旨で
食べ過ぎ呑み過ぎ・・


あともう1パック乾燥ポルチーニ茸が残っているので
次は定番らしいポルチーニのクリームソースパスタにしようかな





・・・・・・・・それからぐるなびキャンペーンから荷物が来ていたという話。
届いたのを見たらぐるなびキャンペーン事務所からの荷物で
3日ほどまえに1000ポイント貯まったので1000円分ポイント利用券に
交換したのが届いただけだった・・・
いつも交換申請をして1週間くらいはかかるのにあまりに速すぎて
予想外・・・。
ぬか喜びで終わった

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ワイン に参加中！

注文していたワイン１２本が届いたので・・・
我が家の在庫残り１本だった
ワインを飲む事にした！

エステ[2005]
ボデガス・アルト・アルマンゾーラ

スペインワインで久しぶりに
スクリューキャップじゃないヤツ。

まずは最近ハマり気味の餃子皮ピザに自家製ハバネロオイルを少々かけて
ワインと一緒に楽しむ。
（ハバネロオイルらしい辛さがかなり出て来た気がする）

それから北海道クリームチーズの賞味期限が
近づいていたのでそれをディップにして
バゲットに塗って食べる。

美味い！

オリーブオイルとニンニクと一緒に作るトマトのディップもイケる。

ディップはクラッカーに塗っても良いけど今回はバゲットで。

それからホタテのプロヴァンス風はワインにもビールにも合う料理で良い！
（最近我が家ではプロヴァンス流行りか？！）
これはお奨め


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気分良く呑んでいたら早めに寝てしまった・・・
何故か蒸し暑さを感じて夜中2時頃に起きてしまったけど・・

気温は低いはずなんやけどな〜

週末は天気が悪くなるらしい。


そう言えば、いきなり地球に彗星が接近すると突然発表していたけど
９日じゃなかったっけ


エステ[2005]ボデガス・アルト・アルマンゾーラ（赤ワイン）

我が家のワインの在庫がなくなってきたので・・
ポイントが10倍以上のタイミングで注文していた
ワインが届いた。

今回はいつものコノスルセットの他に
11周年特別セールのイタリアワインと
スペインワインを注文。


早速イタリアワインの方のフラッシネ・ソアヴェを飲んでみた・・
・・悪くないな

・・・・・でも特別セールらしくなんと500円！
激安！！



気分良く飲んでいたけど・・・・何気なくPCパーツの温度チェックをしたら
何もしていない状態なのにVGAボード(ビデオカード)のGPUの温度が70度以上の
高温状態・・・・
改悪してしまったのか？？またドタバタする予感・・・・

ブログネタ：

簡単レシピ に参加中！

前から作りたいと思いながらやっていなかった
ワインに合うメニューにチャレンジ！！

チーズのパリパリ焼き
材料はパルジャミーノ・レッジャーノ
これのみ。

ただし、フッ素加工の絶対くっつかない
フライパンが必需品。

すり下ろしたパルジャミーノを大さじ1杯ずつフライパンに
油を引かずに入れるだけ。

チーズが溶けてせんべい状になったら裏返して
パリッとするまで焼く。
冷ませば出来上がり。

安く売っているパルメザン粉チーズでも問題なく出来たし
油要らずで言うこと無し！


この日はグラタンやささみチップも作り
ワールドカップ優勝のスペインを
祝してスペインワインを楽しんだ。


それにしてもこのチーズのパリパリ焼きはワインに合うのは
間違いないけどビールにも合うし、ハイボールにも合うし
ソフトドリンクにも絶対に合う。
何でも合うと思う。


お奨めします

ブログネタ：

2010年南アフリカワールドカップ に参加中！

一度寝て３：４０に起きてワールドカップを見た！
ドイツ対スペイン

１点を争う戦いになった。

それにしてもスペインのパス回しは凄い！

正確で速い！！

前半は０−０

後半にスペインがヘディングシュート！

これが決勝点になった。

スペインが勝利。

決勝は日本と同グループだったと言うことで
俺１押しのオランダとスペインとなった。


スペインワインにも日頃お世話になっているので
どっちが勝っても良いな

パエリアが食べたくなって手っ取り早く出来る
ホットプレートで！

適度なおこげがまた美味い！

さらにワインも合う。

今回はスペインワインが無くて
イタリアワインで・・。


それにしても特に今回のは旨い！！！


パーティーにもお奨め

いつの間にか忘年会の季節になってしまったな

ブログネタ：

☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中！

お買い物マラソンの時に購入していたのに
７月１０日に配達してもらっていた
霜降り牛スライスともち豚セットで
鉄板焼きを楽しんだ


準備万端で肉をさっと焼き
食べる。
流石に霜降りだ。旨い！！

もち豚はボンズに大根おろしを
入れて食べるとこれも旨い！！


両方とも肉の味が良い意味で濃い。



こうなると飲み物は今あるワインで
一番肉に合うし美味いワインで。

これはいつも美味いし、肉にも合う。

スペインワインは俺に会うな。
レアル




仕上げは牛脂を使った
ガーリックライスに挑む。

これが１番美味かったり・・

ウソうそ。霜降りが一番やけど・・

このガーリックライスはステーキハウスなどで食べる
ガーリックライスに近づけた感じでガーリックもライスも
カリッとした食感に仕上げて何とも言えない。

味付けはガーリックと塩・こしょう・醤油・酒。

クレソンを入れるとさらに良いらしいけど今回はネギのみで・・

家族で楽しむ鉄板焼きはやっぱり美味いな

ブログネタ：

日記 に参加中！

バースデーウィークの一環でケーキDay！

ファミリー的に特別ケーキ好きも
いないし、歳も歳なので小さめの
ケーキで祝って貰った。


ケーキはこのへんでは有名な店の
モノなので美味かった。



さらに、購入したイタリアン料理本を参考に２種類ほど
自らパスタを作って・・


みんなでとりわけて楽しむ。

味はまあまあの出来か？

イタリアン料理を作るのは結構面白そうだ。


しかし、飲み物はお買い物マラソンに
ピッタリの送料無料千円スパークリング。

スペインワイン。


フレシネ コルドン ネグロ ブリュット

イタリアンにも合います。

予想以上に美味いスパークリングを味わい

バースデーケーキデイも終了

ブログネタ：

突撃！うちの晩ご飯 に参加中！

以前にパスタパエリアで楽しんだけど
料理番組で、さらに楽な作り方の
パスタパエリアをやっていたので・・


それから、これに合うモノを
探していたら・・


クラッカーが見つかった。

ディップを作ればバッチリだと
レシピを探していたら、フランスパンに
合う3種類のディップのレシピが
見つかった。

作り方は、ココ

スペイン産オリーブオイルを買ったばかりで、これがまた良い！
（このオリーブオイルは別の機会に）


このディップは、フランスパンにもクラッカーにも
他にも使えるのでマジでお奨めです！


当然、ワインもスペインワイン