ブログネタ
おうちでカレーを美味しく食べる! に参加中!
台風は通り過ぎて、朝一瞬晴れるかと思わせた時間帯があったけど・・

カツ&カレー結局すぐに土砂降りになって雨が上がっても
暗い雲に覆われた日になった。

今日のメインはカツ用の豚肉だったので
普通のカツカレーにしようかと思ったけど
チャレンジしたくなったので・・・

まずコーン缶を使ってコーンライスを作る。
(コーン缶半分くらいのコーンを2合の米にのせて白ワイン
なければ料理酒・塩を入れ水をいつもの量まで入れて炊く。
炊きあがったらバターを入れて混ぜて出来上がり。)

次にカレーも変わったヤツにしたかったのでキャベツビーンズカレーにする。
(玉ねぎをみじん切りにして炒め、しんなりしたらシーチキン&千切りキャベツ
&千切りジャガイモを入れてさらに炒めビーンズと水を500cc入れて煮込む。
それからある程度煮込んだら火を止めてカレールウを入れる。
最後にとろみが出るまで煮込む。今回は貰ったインスタントコーヒーも
少々入れてコクを出させて出来上がり。)

カツ作りも変わったことがしたくなって・・・
余っていたハムとチーズを使ってカツ作りする。
組み合わせは豚肉+ハム+チーズ、豚肉+チーズ、豚肉+ハムの3種類。
まあ適当な感じで。
(カツ用豚肉に塩コショウをしてハムとチーズを適当に乗せて小麦粉を付けて
溶き卵→パン粉をまぶして揚げるだけ。)


全て出来上がったら皿にコーンライスとハムチーズトンカツを・・・
別の器にキャベツビーンズカレーを入れて色んなパターンで食べる。

コーンライスだけを楽しんでも良いしカツのみで楽しんでも良いし
カツにカレーをソース代わりにして楽しんでも良いし、カツカレーっぽく
普通にコーンライス&カツ&カレー味で楽しんでも良い。



これは面白くて良い。ビールにも合う!