シュウマイ

9月15

具だくさんラーメン

ブログネタ：: ラーメンに参加中！

ラーメンが食べたくなり・・・

具だくさんなラーメンを・・

家にあるラーメンがインスタントで
「チャルメラあんかけラーメン
とろみしょうゆ」しかなかったのでこれで・・

シュウマイ・煮玉子・野菜炒め・塩キャベツ
コーン・蒲鉾・・

ビールで乾杯

！！

タグ：: 煮玉子; ラーメン; インスタントラーメン; チャルメラ; あんかけラーメン; とろみしょうゆ; シュウマイ; 塩キャベツ; コーン; 蒲鉾

3月23

はらちゃん！シュウマイ丼

ブログネタ：: おうちでごはんに参加中！

今日はらちゃん最終回やな！？

晩飯は焼売メインなので簡単に
丼を作ってはらちゃん鑑賞体勢へ。

今日は揚げ＆焼きシューマイを
作って玉子でとじた丼に。
野菜は焼きネギと大根に塩をふりかけて
少しおいて水分を絞った浅漬け的な大根入り。
つまり、柔らか焼売と揚げシュウマイのパリパリ感
それに大根のコリコリ感という3種食感が面白い！

まあはらちゃんの面白さには負けるけどナ～・・

タグ：: はらちゃん; 最終回; 焼売; シュウマイ; 丼; 大根; 泣くな

2月25

アーモンド入り焼売とキャベツと小松菜のペペロンチーノ

ブログネタ：: おうちごはんが好きに参加中！

世界一長寿者が大阪のおばあさんになるそうだ！

最近思うけど田舎が長生きするとか
野菜中心の食事が長生きするとかは
ウソだなと思う。

長生きする人は肉も好きでよく食べているし。

長生きする人は都会に住もうが肉を食べようが
長生きするんだと思う。

・・・と長生きとは全く関係ない我が家の晩飯は
焼売メインでペペロンチーノも食べたかったので
誰も作らないペペロンチーノを作りたくなり・・

基本はニンニクと唐辛子をオリーブオイルで。

焼売を半分揚げ、半分焼き・・
アーモンドも入れ・・
キャベツと小松菜も入れて炒める・・

アーモンド入り焼売とキャベツと小松菜のペペロンチーノ

どこにもないパスタがまた出来てしまった

！！

これはワインと言うよりビールが合う

タグ：: ペペロンチーノ; 長寿; 長生き; アーモンド; 焼売; シュウマイ; ビール; パスタ

7月9

シュウマイ乗せブロッコリーの混ぜご飯丼

ブログネタ：: お米大好きに参加中！

今日はシュウマイがメインの晩飯・・

最近よくやるシュウマイを玉子でとじた
シュウマイ丼にしようかと思ったけど・・

ブロッコリーがあったので・・
ブロッコリーの混ぜご飯を作って
シュウマイをのせてみた！！

シュウマイ乗せブロッコリーの混ぜご飯丼

シュウマイは今回も揚げシュウマイと蒸しシュウマイを作っておく。
今回は揚げシュウマイを作る時に揚げナスも作っておいた。

ブロッコリーの混ぜご飯はまずはブロッコリーを茹でてから
フライパンに油を入れてみじん切りにしたニンニク・赤唐辛子を
炒めてからブロッコリーのゆで汁を少し入れてブロッコリーを
つぶしながら途中で揚げナスも入れて塩で味を調えて
ゆで汁が少なくなるまで炒める。

それを炊きあがったご飯に混ぜて混ぜご飯を完成させて
シュウマイと飾り用ブロッコリーをトッピング！

シュウマイ系丼としては究極か

・・・とにかく究極かどうかは別として旨い

！！！

やっぱり今日もビールが美味いけど・・・
何故か今日は右肩が痛い

。
不思議な身体の異常

何かしたかな～

タグ：: シュウマイ; ブロッコリー; 混ぜご飯; 丼; ビール; 右肩; 揚げナス; 揚げシュウマイ; 蒸しシュウマイ

6月25

アンビリーバボーな料理？！

ブログネタ：: ☆★今日のごはん♪★☆彡に参加中！

今日は冷蔵蟹シュウマイがあったのでメインはそれで・・

それをまた揚げシュウマイにしたりして
シュウマイ丼にしようとしていたら・・・

なんと米が1合以下しかない・・・
むりやり炊いて・・

冷蔵庫にうどんがあったので・・・
またまた実験的な料理がしたくなり・・・

うどんは焼きうどんにして味付けは軽く醤油のみで
丼に入れ、炊いたご飯も分けて丼に・・

余っていたベーコンと茄子とピーマンを炒めてオイスターソース炒めにして
うどんとご飯の上に乗せておき・・・

フライパンに舞茸とピーマンを入れて作った丼つゆを入れて
揚げシュウマイも入れて沸騰させてから溶き卵を入れて軽く煮て
丼にする・・・仕上げに蒸したシュウマイも乗せた。

実験的なので普通にご飯のところはシュウマイ丼の味わい
焼きうどんに丼の具を乗せた部分はアンビリーバボーな感じで・・・

でも・・・予想以上に美味い

ビールも美味いしバーボンも美味い。

遊び感覚でやってみたくなったら試して下さい

ワインも飲もか

タグ：: 蟹シュウマイ; 揚げシュウマイ; シュウマイ; 丼; うどん; 焼きうどん; ビール; カニシュウマイ; ワイン; バーボン

5月25

焼売と中華スープ

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今日は手抜き料理で・・・

冷蔵焼売を普通に蒸したやつと
焼き焼売とスープに入れたやつと
３パターンで楽しむ事にした

！

中華スープは鶏ガラスープの素で手抜き。
まずサクラエビとしめじを軽く炒めてから水を入れる。
野菜はレタス・豆苗・小松菜・ニンジン。
（冷蔵庫で余っている野菜で・・

）
味が足りなければ塩、コショウを追加。

今日は蒸し暑い感じだったのでさらにビールが旨い

！！

そう言えば日曜日にやっているロックな感じのオダギリジョードラマが
視聴率が悪すぎて打ち切りになるらしいな。
でも視聴率に頼りすぎるのも・・・と思っているのは俺だけじゃないはず

タグ：: 焼売; 焼き焼売; 鶏ガラスープ; 中華スープ; ビール; シュウマイ; シウマイ; オダギリジョー; ロック

5月9

焼き焼売ニラ丼

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今日は焼売の日だったので・・

中華気分になって冷蔵庫で余っている
野菜を探すとニラ・もやし・タマネギ・茄子。

レバニラのような感じでレバーの代わりに
焼いた焼売を入れて、しかも丼にしよう！

と思って順調に焼きシュウマイを作って中華鍋にニンニク・生姜を入れて
野菜を炒めて焼きシュウマイも入れて仕上げに入ろうと鶏ガラスープの素を
探したら無い。

まあ適当に醤油・酒・砂糖・酢・塩・胡椒で味付けして水溶き片栗粉で
とろみをつけて軽くごま油をたしてから丼に。
（辛みが足らなければ豆板醤を少々）

スープも適当に・・。
今度は鶏ガラスープの素は忘れないようにしよう

今日もビール～残っていた白ワインコースで

！

また竜巻が愛知で起きたそうだ・・
藤田スケールではどの値だったんだろうか