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まずはポーチドエッグを作り・・
さらにそのままサーモンを入れて
ポーチドサーモンを作って水気を切る。
淡路島のタマネギドレッシングをかけた
蒸し焼き薄切りタマネギを添えて・・
ポーチドサーモンにポーチドエッグを乗せて
つぶして黄身を出したところに醤油をかけてソース代わりに・・。
カボスもあったので搾ると香りもバッチリ
！美味いので・・
ビール→ハイボールコースになった・・
サーモン
9月14
まずはポーチドエッグを作り・・
さらにそのままサーモンを入れて
ポーチドサーモンを作って水気を切る。
淡路島のタマネギドレッシングをかけた
蒸し焼き薄切りタマネギを添えて・・
ポーチドサーモンにポーチドエッグを乗せて
つぶして黄身を出したところに醤油をかけてソース代わりに・・。
カボスもあったので搾ると香りもバッチリ
！美味いので・・
ビール→ハイボールコースになった・・
12月29
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やってなかったところの掃除をした・・
今年も終わるな〜
今日はカルパッチョ風のカニ・マグロ・サーモン・ホタテを
ちらし寿司にして家族で楽しんだ
。洋風海鮮ちらし寿司
ビールにも合うし美味い！！
若干酔ったところでおせちにする一品を作ってみた。
正月までに俺担当おせちをあと数品作って元日を迎えたい！
今日はイチロースペシャルも見たけど・・いろいろ分かって良かった
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