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今日は鮭で何か1品！
鮭のハーブコーンパン粉焼き
久しぶりにパン粉焼きにするかと
用意していたらコーンパン粉がある！

これで作ってみよう。

このパン粉にハーブ（今回はバジル・オレガノ・ローズマリー）と
ガーリックパウダーを混ぜ合わせておく。
（あれば粉チーズも入れて混ぜたかったけど無かった・・）

塩コショウをした鮭に小麦粉を塗して溶き卵にくぐらせてから
このハーブ入りコーンパン粉を全体につけて焼き始める。

少し多めの油で片面に良い色がついたら裏返して
少しだけふたをして蒸し焼きにした後、ふたを取って
良い色になるまで焼いたら出来上がり！！

コーン入り塩トマトを添えて・・・

ご飯はエリンギ・ニンジン・ナスさらにニラを入れて
さらに味噌を少し入れて醤油・みりん・酒・水で炊き込んだ。

斬新な味噌入り炊き込みご飯
生シラスがあったのでレモン汁＋醤油を軽くかけて
ご飯の上にのせて食べる・・・

マジで美味い！！

飲み物はサントリーのグランドライ
味は第3のビールっぽい味だった・・・





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