クリームチーズ
3月28
10月16
- ブログネタ：
- 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！
混ぜたのを乗せて食べる
！ビールに合う
！！
・・・どちらかと言えば白ワインか？！と
思ったけど赤ワインを開けてみた
。。でもこれが予想外に合う
！！・・・という事で呑みすぎた・・
2月1
- ブログネタ：
- 美味しいもの だ〜い好き♪ に参加中！
カポナータ
基本的に野菜だけなのに香りも良いし
美味い！！
さらにジャガイモの上にスモークサーモンと
クリームチーズベースで仕上げたソースというか
ディップを乗せてパセリを飾った・・・
スモークサーモンとジャガイモのカナッペ風
あとはバゲットのガーリックトースト！！
まずはビールで乾杯して
・・コノスルの白ワインで酔っ払う！
カポナータはなんとなく流行って欲しい気もする・・。
カポナータッッッッッタッッッッ
10月1
台風が通り過ぎたのにスカッとは晴れなかった日・・
でも逆に涼しくて・・・・
個人的には良い天気な10月初日。
今日はファミリーパーティー！
クリームチーズとスモークサーモンのサンドイッチや
シーフードサンド、スパゲッティーボロネーゼとサラダで・・
乾杯！！
ビールはスーパードライとドライ黒を
ハーフ＆ハーフで。
ドライの黒はキリッとしていて他の
黒ビールとはちょっと違うな〜。
まあ最後はオッサン手作りの
ホワイトチョコレートチーズケーキ
割れチョコを買いだめした時の
ホワイトチョコレートが余っていたので
作ってみた。
なかなか良い感じで出来たけど
俺には甘過ぎたか
でも逆に涼しくて・・・・
個人的には良い天気な10月初日。
今日はファミリーパーティー！
クリームチーズとスモークサーモンのサンドイッチや
シーフードサンド、スパゲッティーボロネーゼとサラダで・・
乾杯！！
ビールはスーパードライとドライ黒を
ハーフ＆ハーフで。
ドライの黒はキリッとしていて他の
黒ビールとはちょっと違うな〜。
まあ最後はオッサン手作りの
ホワイトチョコレートチーズケーキ
割れチョコを買いだめした時の
ホワイトチョコレートが余っていたので
作ってみた。
なかなか良い感じで出来たけど
俺には甘過ぎたか
11月9
注文していたワイン１２本が届いたので・・・
我が家の在庫残り１本だった
ワインを飲む事にした！
エステ[2005]
ボデガス・アルト・アルマンゾーラ
スペインワインで久しぶりに
スクリューキャップじゃないヤツ。
まずは最近ハマり気味の餃子皮ピザに自家製ハバネロオイルを少々かけて
ワインと一緒に楽しむ。
（ハバネロオイルらしい辛さがかなり出て来た気がする）
それから北海道クリームチーズの賞味期限が
近づいていたのでそれをディップにして
バゲットに塗って食べる。
美味い！
オリーブオイルとニンニクと一緒に作るトマトのディップもイケる。
ディップはクラッカーに塗っても良いけど今回はバゲットで。
それからホタテのプロヴァンス風はワインにもビールにも合う料理で良い！
（最近我が家ではプロヴァンス流行りか？！）
これはお奨め
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
気分良く呑んでいたら早めに寝てしまった・・・
何故か蒸し暑さを感じて夜中2時頃に起きてしまったけど・・
気温は低いはずなんやけどな〜
週末は天気が悪くなるらしい
。
そう言えば、いきなり地球に彗星が接近すると突然発表していたけど
９日じゃなかったっけ
エステ[2005]ボデガス・アルト・アルマンゾーラ（赤ワイン）
我が家の在庫残り１本だったワインを飲む事にした！
エステ[2005]
ボデガス・アルト・アルマンゾーラ
スペインワインで久しぶりに
スクリューキャップじゃないヤツ
。まずは最近ハマり気味の餃子皮ピザに自家製ハバネロオイルを少々かけて
ワインと一緒に楽しむ。
（ハバネロオイルらしい辛さがかなり出て来た気がする）
それから北海道クリームチーズの賞味期限が
近づいていたのでそれをディップにして
バゲットに塗って食べる。
美味い
！オリーブオイルとニンニクと一緒に作るトマトのディップもイケる。
ディップはクラッカーに塗っても良いけど今回はバゲットで。
それからホタテのプロヴァンス風はワインにもビールにも合う料理で良い！
（最近我が家ではプロヴァンス流行りか？！）
これはお奨め
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
気分良く呑んでいたら早めに寝てしまった・・・
何故か蒸し暑さを感じて夜中2時頃に起きてしまったけど・・
気温は低いはずなんやけどな〜
週末は天気が悪くなるらしい
。そう言えば、いきなり地球に彗星が接近すると突然発表していたけど
９日じゃなかったっけ
エステ[2005]ボデガス・アルト・アルマンゾーラ（赤ワイン）
8月15
。
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