キャベツ

3月24

ウインナーとポテトとキャベツのケチャップチーズ焼き

ウインナーをメインにした料理と言うことで・・

冷蔵庫にピザ用のチーズもあったので
ウインナーとじゃがいもとキャベツを軽く
炒めてから器に入れてチーズをかけて
オーブンレンジで焼き。

これは思わず赤ワインを開けた

！！

美味い

！！

タグ：: #ウインナー; #ポテト; #キャベツ; #ケチャップチーズ焼き

2月4

寒いので鍋

ブログネタ：: グルメあれこれ！に参加中！

鬼は外出来たか・・と

。

鍋が食べたくなったので
モツ鍋的にキャベツとニラとニンニク
そして鷹の爪で・・
しかしメインはモツではなく豚バラ肉の鍋で。

やっぱり冬は鍋が良い

！！

ビールで乾杯

！！！

タグ：: #冬; #鍋; #豚バラ肉; #モツ鍋; #キャベツ; #ニラ; #ニンニク; #ビール

1月20

肉カボチャ

ブログネタ：: グルメあれこれ！に参加中！

肉じゃがも考えたけど・・

ジャガイモが少なかったので
カボチャと肉とジャガイモで

肉カボチャ

アーモンド入りラーメンキャベツを添えて・・

寒い時は良いな～

肉じゃが系は。

・・・ビールも美味い

タグ：: #肉カボチャ; #肉じゃが; #アーモンド; #キャベツ; #カボチャ

8月18

麻婆キャベツ茄子！

ブログネタ：: お酒の肴に参加中！

麻婆豆腐にしようかと思ったけど豆腐がない・・

茄子とキャベツで作ってみよう！！

麻婆キャベツ茄子

丼にしても食べてみたいので
辛めで・・

。

ニンジンのつや煮を添えて・・

これはビールもご飯も進む味や

世界陸上が終わったナ～

タグ：: #丼; #ビール; #キャベツ; #麻婆キャベツ茄子; #麻婆茄子; #麻婆豆腐

6月27

牛挽肉とキャベツのカレー

ブログネタ：: おうちでカレーを美味しく食べる！に参加中！

カレー気分で・・

しかもキャベツが大量にあるので・・
久しぶりに挽肉とキャベツのカレーを
作ってみた

！！

仕上げは醤油で味を調えるので
和風カレーっぽいのにご飯は
ターメリックライスで

。

でもやっぱりカレーは万能で合うナ～

思わずビール

！
美味い

！！

でも作りすぎたか

？！

タグ：: #カレー; #キャベツ; #和風カレー; #ターメリックライス; #ビール; #挽肉; #ミンチ

4月23

お好み焼きが良い！！

今日はお好み焼きだろ！という事で・・

我が家のお好み焼きで。
我が家のお好みの独特なところはタコを
入れているところか？！

たこ焼きとは違って本当に焼きタコ入り？
もちろん豚肉とキャベツは入ってますが・・

今日はビールで始まり
フランスの赤ワインを開けて

・・・最後はのどが乾きすぎて
ペプシNEXコースで

なんか急にスゴい雨音がする・・・
明日は雨か

？

タグ：: #お好み焼き; #焼きタコ; #タコ; #豚肉; #キャベツ; #雨音; #フランスワイン; #赤ワイン; #ワイン

9月10

ジャンバラヤ風カレー炊き込みご飯

ブログネタ：: おうちごはんが好きに参加中！

今日のメイン食材は大量のウインナーだったので・・

冷蔵庫で余っている野菜を使った
ジャンバラヤ風のカレー炊き込みご飯に
決めた！

さらにそれでもウインナーが余るので
キャベツとジャガイモと人参と一緒に
ポトフのように煮込んでみた

。

炊き込みを作る炊飯器で同時にカボチャを蒸して
カボチャサラダも作って添えた。

・・・・なかなかビールに合う

！！

今日はどんよりした天気でどんよりした気分やったナ～

タグ：: #ウインナー; #ジャンバラヤ; #カレー炊き込みご飯; #炊き込みご飯; #ビール; #カボチャサラダ; #どんより; #キャベツ

4月23

でも今日はレンジだけで調理したい！

まずは、オーブンシートにキャベツを敷き
その上に塩鮭を乗せて、マーガリン（またはバター）を
ぬってゴマをふりかけてシートの角を合わせて
端をくるくるとねじった状態でレンジで3分半蒸す。

さらに小松菜もあったので水洗いしてラップで軽く包んで
1分半ほど加熱。
すぐに冷水につけておいて絞って4センチほどずつで切った
小松菜をニンニクのすり下ろしと塩とゴマで混ぜ合わせて出来上がり

レンジだけで作ったけど、結構美味い！
ビールにも合う！！
塩鮭の新しい食べ方としてどうでしょう

タグ：: #塩鮭; #レンジ; #キャベツ; #マーガリン; #バター; #ゴマ; #小松菜; #ニンニク; #鮭; #電子レンジ

11月12

究極のサイコロステーキ丼セット！

ブログネタ：: 簡単おいしいレシピに参加中！

サイコロステーキで面白い事がしたくなり・・

野菜はキャベツとにんじんとジャガイモが
あったので、キャベツは千切りにして
にんじんはつや煮でジャガイモは
オリーブオイルで焼いて塩をふり
ご飯を敷いた丼に入れて・・・

サイコロステーキを乗せる！

最後に赤ワインを使ったスペシャルソースを作って
丼全体に回しかけて出来上がり！！

スペシャルソースだから「究極」ではなく・・・

ビールとワイン付きだから
「究極のサイコロステーキ丼セット」

タグ：: #サイコロステーキ; #キャベツ; #にんじん; #ジャガイモ; #オリーブオイル

10月1

キャベツご飯と４ＶＧ

我が家ではよくやる豚バラ肉とキャベツを炒めて混ぜる
キャベツご飯

味付けはオイスターソースと醤油とかつお節のみ。

これらをご飯に混ぜ合わせると絶品になる。

あまりの絶品さに島崎和歌子似の人がＣＭの
４ＶＧで乾杯

？！！

残ったキャベツご飯はカレーライスにしてみても
良い

！

ただし、これは絶品ではない

。

今日は昨日情けない負け方をした阪神が・・・
やはりアッサリ負けてしまった・・・。

つまり中日の優勝が決定。

おめでとうございます

タグ：: #豚バラ肉; #キャベツ; #オイスターソース; #かつお節; #島崎和歌子; #北川景子; #4VG; #カレーライス; #阪神; #中日

9月16

我ながら奇跡？！のタラとキャベツのスパゲッティー

ブログネタ：: パスタに参加中！

今日は冷蔵庫の残り物を完全に処分する感じの日

！

冷凍していた鱈(タラ)がメイン。

野菜もレタスが少しとキャベツ。
それとスライスハムが1パックある。

これでスパゲッティーを

！

初めに鱈を一口大に切り軽く酒をかけておき、少しして水分をふいて
塩、コショウをして小麦粉を少しまぶす。

それを両面こんがり焼いて、マヨネーズ、酒、豆板醤少々、醤油少々、
塩、コショウ少々をかき混ぜたソースに漬けておく。

次はパスタを茹で初めたら、フライパンにオリーブオイルを入れて
ニンニクと赤唐辛子を弱火で炒め、そこにキャベツのざく切りを
パスタのゆで汁を少し入れて炒め、パスタはゆで時間の1分半前に取り出して
フライパンに切ったハムと一緒に入れて混ぜ合わせる。
先程の鱈半分とゆで汁も少し加えてパスタが丁度良くなったら、火を止めて
残りの鱈も加えて混ぜあわせて出来上がり

。
飾りはレタスにマヨネーズ少々。

今回の味はどうだろう？

・・・・冷蔵庫の残り物中心に完全に使い切るための
スバゲッティとしては奇跡的な味

思わずワインを開けた

タグ：: #鱈; #冷蔵庫; #キャベツ; #スパゲッティー; #ワイン; #タラ; #ニンニク; #赤唐辛子; #パスタ

9月6

何だこの揚げ山は？？！！

ブログネタ：: 料理あれこれに参加中！

鶏肉メインの日だったので豪快にいきたくなった・・・
しかし、ちょっと普段と違うメニューにしたい・・・

衣にピーナッツを混ぜる揚げ物を作ってみた！

ピーナッツはおつまみ用にキープしているのを
使った。
フードプロセッサーで潰せば簡単なのに・・
すり鉢で豪快にピーナッツを細かくしてパン粉と混ぜる。

鶏肉は一口大に切って酒少々・塩・コショウ。
あとは小麦粉→とき卵→このピーナッツ粉で揚げるだけ。

この粉にカレー粉を混ぜてカレー味にしても良い。
今回は鶏肉が少なくなったところでピーナッツ粉にカレー粉を加えて
２種類の味を楽しんた。
残り少ないピーナッツ粉にカレー粉を加えると加える量が
少なくて済むのでさらに良し

。

作りすぎやろ？という感じやけど・・・
実は皿一面にレタスを敷いた上に作りすぎたキャベツの千切りの山が
豪快なだけで・・・フライだけの山に見えるけどほとんど表面に
ナッツ衣揚げがへばり付いている感じ・・

まあそれでも多過ぎるけど・・