カレーうどん

3月23

2日目カレーうどんと鶏肉のオイスターソース炒め

ポークカレーが余ったので・・

今日のランチはカレーうどんで。

カレーに和風つゆをミックスして
うどんにかける。

なかなか良い感じです！

晩飯は鶏肉がメインだったので
最近ハマっているオイスターソース炒めで。

オイスターソース炒めはビールにも合うし
オススメします！！

ということでビールで乾杯

タグ：: #カレーうどん; #鶏肉; #オイスターソース炒め; #ビール

1月28

寒いのでカレー鍋！とプレミアム醸造！！

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今日は寒いというより冷たい日・・・

こういう日は鍋

！

しかもさらにホットさを求めて
カレー鍋にした！！

カレーに和風ダシを加えて鍋にする。
さらにミニトマトとピーマンが入るという愉快な鍋。

これは体が温まるし面白いし美味いし良い。

飲み物は3月に始まる第3回WBCに
関連したビールで・・

プレミアム醸造ウイニングブリューで・・。

クリアアサヒ系の味で気に入った

。

カレー鍋のシメのカレーうどんが美味すぎるぞ

タグ：: #冷たい日; #カレー鍋; #カレー; #ミニトマト; #和風ダシ; #カレーうどん; #プレミアム醸造; #ウイニングブリュー; #クリアアサヒ

12月18

カレー鍋！

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今日も寒いので・・

真面目にカレー鍋を作るという事で
普通は残ったカレーを使えば良いらしいけど
今回はカレー作りから始めて・・

出来上がったカレーと和風出汁を
混ぜて鍋つゆにしてから肉や野菜を
入れてカレー鍋を仕上げる

！！

飲み物はベルギーのビールで。
これが意外にもカレー鍋に合う

。

・・・そしてシメはカレーうどん！
マジで美味いです

。

数日前から寝違え的な状態で首が痛かったけど
徐々に肩にきて現在上腕部が凝っているかのような状態。
治るのか

？！

タグ：: #カレー鍋; #カレー; #ベルギー; #ビール; #鍋; #寝違え; #カレーうどん

11月17

雨・・・でもカレー？！

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今日は1日中雨・・・

カレーも3日目となるとかなり熟成されてきて
味も深い！？
普通に食べるのは飽きたので
カレーうどんを作ってみた！

うどんだしとカレーをミックスしてうどんにかけて昼飯

美味い～

。

でもまだ余っている・・・・

こうなったら晩飯も・・

今日はパスタの予定だったので
それにカレーはちょっと・・？？
でもまあ良いか！

と・・・、カラムーチョチップストッピング3日目カレーと
茄子とツナと小松菜とハムのトマトパスタで乾杯！！
組み合わせは置いといて両方とも良い感じ

やっと我が家のカレーの日々は終わった・・・。

タグ：: #カレー; #雨; #カレーうどん; #茄子; #ツナ; #小松菜; #ハム; #トマトパスタ; #カラムーチョ

11月15

明日に備えるカレー？！

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明日はトンカツが確定しているので・・・

今日からカツカレーのためのカレーを
作り始めることにした。

と言いつつ今日も食べるけど。

最近我が家では食べていない和風だし入りのカレーを作ってみた。
見た目はカレーうどんとかが合いそうな感じで。

とろみもつけたけどどちらかと言えば
今日はサラサラ系のカレー。
2日目になるとサラサラ感はなくなるので
さらに煮込んでトンカツを作ってから・・・

また明日はオレ流に新たに面白くしようと思う。

・・・・・と言うことでカレー作りのあとは白ワインで

タグ：: #トンカツ; #カツカレー; #カレー; #カレーうどん; #白ワイン; #とろみ; #ヴィオニエ; #コノスル

1月28

２日目のカレー

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昨日、カレーを作りすぎたので・・

今日の昼は釜玉うどんにカレーをプラスした！
カレー釜玉うどん

釜玉にカレーを入れても意味がないような
気もするけど、始めに普通に釜玉うどんを
味わってカレーうどんも味わう感じで・・・
まあ美味しい。

それでも・・まだカレーが残っていたので・・・・・

晩飯でも・・

メインは豚肉とキノコと野菜の蒸し焼き
＜フライパンにキノコと野菜を並べて
その上に豚肉をのせてから・・・
マヨネーズ＋ぽん酢＋白ごまをかけて
7分ほど蒸し焼きする・・・
最後に水菜とネギを上に乗せて火が通ったら出来上がり

＞

メインがアッサリしているので、さらに夜カレーを食べても、時間が経った
カレーの味の変化を楽しめた。
さすがにここまで来るとマイルドさが増した味！！

2日目のカレーはやっぱり美味いな～

あっ！！そういえばラスベガスバーガーが始まってるな～

近いうちに行こう

タグ：: #カレー; #釜玉うどん; #カレー釜玉うどん; #カレーうどん; #豚肉; #キノコ; #野菜; #蒸し焼き; #ラスベガスバーガー

1月15

カレー鍋

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

今日は鍋気分になって・・

でも鶏肉メインで何か面白い鍋はないかなと・・

カレー鍋が面白そうなので作ってみた！

キャベツたっぷり鶏肉たっぷりで
家にある野菜（ジャガイモ・玉ねぎ・大根）とエリンギを入れて
作っておいたカレー鍋つゆでグツグツ１５分ぐらい煮て出来上がり。

カレー鍋つゆは鶏ガラスープと酒・醤油・塩・コショウ少々に
だしとカレールウが基本で作った。

グツグツと煮たのでかなり体が温まり
しめにうどんを入れてカレーうどんで・・。
（しめはご飯を入れてチーズリゾット的にしても良いらしい！）

寒い時はカレー鍋も良いナ

。

今日はバーボンロックで・・
ダイエットになってない

タグ：: #鍋; #カレー鍋; #鍋つゆ; #カレーうどん; #うどん; #リゾット; #バーボン; #ロック; #ダイエット; #鶏肉

2月21

風邪でも激辛と予選１位のからくり

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オリンピックを観戦しながら食べたもの！

エースコックのカレーうどんが
あったのと、油そばのオマケとして
送られてきた半熟玉子の賞味期限が
迫っていたので入れ、激辛好きの
俺としてはさらにカレー粉やスパイスを
足して食べた。

風邪なのにこれで良いのか？！

さらに晩飯にささみの天麩羅と
ジャガイモの天麩羅を作り、
辛目のカレー塩を付けながら
味わった。

そのせいか現在声がかすれ気味

観戦していたオリンピックの方は前日予選１位＆２位を独占して
これはメダルかと勝手に期待していたスキージャンプの日本チーム。

よく見るとそこにはからくりがあった

。
ワールドカップで１０位以内の選手は
予選免除となっている・・・

。
つまり１１位と１２位か。

結果は最高８位だった。

１０位以内に入って頑張った事は間違いないけど、
日本が予選１位２位を知って勝手に期待しすぎたので
なにか物足りない気分で風邪も悪化した

頑張れ！！日本

タグ：: #オリンピック; #カレーうどん; #ささみ; #天麩羅; #スキージャンプ

5月18

カレーうどん

出来るだけカレーを食べて、とうとうカレーうどんの段階に
なってきたと判断したので作ってみた。

余っていた讃岐うどんを茹で
軽く作っていた和風だしの中に
入れ、カレーをかけた。
さらに今回は福神漬けとらっきょうと
ネギをトッピング。

カレーうどんはだしを入れるのと
入れないのがあるけど今回はだし入り。

和風だしがきいてなかなか美味い。

どうですか？

タグ：: #カレーうどん; #福神漬け; #らっきょう; #ネギ

2月6

前日のカレー

カレーは作った次の日の方が美味い。

作りすぎると、何日も楽しめるが
流石に今回は連続で何日間
食べているんだろうか？
(当然、一日三食カレーって
事はない！）

だしとカレーでカレーうどんも
イケるが、ソース的に付けて
食べるのも美味しい。

食べ続けてみてカレー自体は
熟成も進み激辛の中にもマイルドな
風味も出てくる。

それは、良いとして自分自身で
「カレーライスの食べ方」に関して
こだわりのようなものを発見した。

福神漬けやらっきょうが必要とかではない。
カレーライスを食べ始める時は、何故か
ご飯もカレーもできるだけ熱い状態で
食べ始めたいのだ。
何故なのか？いつから思うようになったのか？

しかし、今回食べ続けてはっきりした。
辛さも温度も熱いカレーライスが好きだと言うことが・・。