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メインは豚の小間切れ肉。
それに塩コショウしてガーリックパウダーを
ふりかけ片栗粉をまぶしてフライパンで
カリカリになるまで炒める。
今回はジャガイモ細切りとベーコンの余り少々も
カリカリに炒めてミックス。
別でブロッコリーを茹でて途中から頂いた水菜を適当に切ってから
加えてしばらくしてミックス状態のままでお湯を切って冷ます。
ボールにごま油&醤油&ゴマ&塩&コショウ&豆板醤を
混ぜておいてその中に肉も野菜も入れてさらにミックス。
仕上げに軽くマヨネーズとネギを加えて混ぜて出来上がり!
サラダ風なので冷めても美味い感じが出せてなかなか良い感じ
ご飯はワカメスープの素を使ってニンジンのみじん切りなどを追加して
醤油・みりん・酒少々追加して水を加えて炊き込んだ。
今日も良い組み合わせでビールが美味い・・・な