カツカレー : Rock IS THE LIFE

1月6

オールナチュラル・レザーコンディショナー

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レッドウィングのブーツのケア用品が届いて・・

オールナチュラル・レザーコンディショナー

純正のオイルなんやけど・・
とりあえず全体に薄く塗ってみた。

まだ皮自体が堅い感じなので
もう少し柔らかくなるように・・

こういう皮にオイルを塗る作業をしていたら
昔グローブにオイルを塗っていたときの事を
思い出した・・・

今日もカレーが残っているので・・

チキンカツを作ってチキンカツカレーに。

今日のライスはターメリックライスで。

2日のカレーがカツのソースと兼用になってかなり良い感じ

。

今日もビールが美味い

！！

タグ：: #オールナチュラル・レザーコンディショナー; #レザーコンディショナー; #レッドウィング; #ブーツ; #オイル; #純正; #グローブ; #チキンカツカレー; #カツカレー; #ターメリックライス

11月16

カツカレーで・・サムライ

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予告通りカツカレーの日・・・

侍ジャパンのキューバとの練習試合を
やっていたので見ながら・・・

昨日のカレーに野菜を追加して
チーズトンカツを作り・・
ライスはターメリックライスで。

カレーも煮込んでトロトロ。
チーズトンカツも旨い

２０１３ＷＢＣは日本の3連覇がかかっているけど
日本人メジャーリーガーはあまり参加出来そうにない。
３連覇はさすがに厳しそうやけど・・？！
（でも２連覇の時も同じ事を思っていたので）

とりあえず今日はキューバに２－０で勝った

！

本番はどうなるやろか～

タグ：: #カツカレー; #カレー; #サムライジャパン; #チーズトンカツ; #WBC; #日本; #3連覇; #キューバ; #ターメリックライス

11月15

明日に備えるカレー？！

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明日はトンカツが確定しているので・・・

今日からカツカレーのためのカレーを
作り始めることにした。

と言いつつ今日も食べるけど。

最近我が家では食べていない和風だし入りのカレーを作ってみた。
見た目はカレーうどんとかが合いそうな感じで。

とろみもつけたけどどちらかと言えば
今日はサラサラ系のカレー。
2日目になるとサラサラ感はなくなるので
さらに煮込んでトンカツを作ってから・・・

また明日はオレ流に新たに面白くしようと思う。

・・・・・と言うことでカレー作りのあとは白ワインで

タグ：: #トンカツ; #カツカレー; #カレー; #カレーうどん; #白ワイン; #とろみ; #ヴィオニエ; #コノスル

2月28

さらに熟成カツカレー！

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数日前に作ったカレーをあえて熟成させておいた・・

カツ用の豚肉がメインだったので・・

熟成カレーに新たに野菜を追加して
カツカレーに合うカレーを作ってから
トンカツ作りに進む。

今回はさらにカツカレー用のトンカツにしようと肉に塩コショウを
ふりかけてから追加してガーリックパウダーとカレー粉を軽くまぶして・・
小麦粉→溶き卵→パン粉で揚げていった。

出来上がってからご飯を器の中央にキャベツを片方に
カツとカレーをもう片方中心に・・
カツの上に溶けるチーズを乗せてカレーをかけた・・・。
（今回ご飯は普通に炊いた！）

キャベツが片方にどっさりあることでサッパリ感もあり
バランスが良い！！

また一つ究極のカツカレーに近づいた・・・か

今日もビールが美味い

（・・・さらにハイボールコースへと・・）

タグ：: #熟成カレー; #カツカレー; #トンカツ; #カレー粉; #溶けるチーズ; #ビール; #ハイボール; #カレーライス

1月3

おせち料理に飽きたのでカツ丼か？！

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おせちに飽きてきたのでガツンと食べようと思い・・

メインになる食材を探すとトンカツ用の肉！

素直にトンカツを作って。。。

お正月と言えばカレーか？と思ったけど
急にカツ丼気分に変わり・・

豪快にカツ丼を作った！！

衣がカリッとしていながら玉子とも絡んで良いカツ丼が出来てしまった・・。

ビールも美味いがさらに呑みが進みそうな展開

お正月に「おせちに飽きたらカツ丼

」
地味にお奨めします

タグ：: #トンカツ; #カレー; #カツ丼; #ビール; #おせち; #カツカレー; #玉子; #食材; #お正月

9月4

台風は通り過ぎたけど・・カツ＆カレー

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台風は通り過ぎて、朝一瞬晴れるかと思わせた時間帯があったけど・・

結局すぐに土砂降りになって雨が上がっても
暗い雲に覆われた日になった。

今日のメインはカツ用の豚肉だったので
普通のカツカレーにしようかと思ったけど
チャレンジしたくなったので・・・

まずコーン缶を使ってコーンライスを作る。
（コーン缶半分くらいのコーンを２合の米にのせて白ワイン
なければ料理酒・塩を入れ水をいつもの量まで入れて炊く。
炊きあがったらバターを入れて混ぜて出来上がり。）

次にカレーも変わったヤツにしたかったのでキャベツビーンズカレーにする。
（玉ねぎをみじん切りにして炒め、しんなりしたらシーチキン＆千切りキャベツ
＆千切りジャガイモを入れてさらに炒めビーンズと水を５００cc入れて煮込む。
それからある程度煮込んだら火を止めてカレールウを入れる。
最後にとろみが出るまで煮込む。今回は貰ったインスタントコーヒーも
少々入れてコクを出させて出来上がり。）

カツ作りも変わったことがしたくなって・・・
余っていたハムとチーズを使ってカツ作りする。
組み合わせは豚肉＋ハム＋チーズ、豚肉＋チーズ、豚肉＋ハムの3種類。
まあ適当な感じで。
（カツ用豚肉に塩コショウをしてハムとチーズを適当に乗せて小麦粉を付けて
溶き卵→パン粉をまぶして揚げるだけ。）

全て出来上がったら皿にコーンライスとハムチーズトンカツを・・・
別の器にキャベツビーンズカレーを入れて色んなパターンで食べる。

コーンライスだけを楽しんでも良いしカツのみで楽しんでも良いし
カツにカレーをソース代わりにして楽しんでも良いし、カツカレーっぽく
普通にコーンライス＆カツ＆カレー味で楽しんでも良い。

これは面白くて良い。ビールにも合う！

タグ：: #カツ; #豚肉; #カツカレー; #シーチキン; #キャベツビーンズカレー; #コーンライス; #ビーンズ; #ビール; #チーズ; #ハム

3月4

無性に食べたくなるシリーズ

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昔はそうでもなかったのに・・・

急に食べたくなるのがカツカレー

。

普段カレーは何ものせてない方が良いし
カツはカツで食べた方が良いと思うタイプの
人間なのに、いつの頃からか時々妙に
食べたくなるようになったカツカレー。

そう言えば、丼も昔は天丼か親子丼が基本やったけど
最近になって同じように妙に食べたくなる時があるのは
カツ丼だったりするしな～。
（まあ親子丼の時もあるけど・・）
かといって１番好きな丼は天丼なんやけどな・・

と言う事で、最近カレー自体も昼にレトルトで済ませる事が
多かったけど、カツカレーという事で作ったカレーと
家カツのカツカレーで妙に食べたくなった感を満たした！！
ビールも美味い

また当分カツカレーは要らないだろう・・