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骨を気にせず食べたいパン粉焼きにした
！サバに軽く塩コショウをして
軽く酒をふりかけて少しおいて
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で塗して
オリーブオイルで揚げ焼き
。今日の「パン粉」はとうもろこしフレークと
ニンニクとバジル＆オレガノなどのハーブを入れて
混ぜ合わせたモノを使った！
それから昨日作りすぎカレーセットと一緒に
。なかなか絶妙な旨さなのでまたビールで乾杯
！！オレガノ
6月28
骨を気にせず食べたいパン粉焼きにした
！サバに軽く塩コショウをして
軽く酒をふりかけて少しおいて
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で塗して
オリーブオイルで揚げ焼き
。今日の「パン粉」はとうもろこしフレークと
ニンニクとバジル＆オレガノなどのハーブを入れて
混ぜ合わせたモノを使った！
それから昨日作りすぎカレーセットと一緒に
。なかなか絶妙な旨さなのでまたビールで乾杯
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これが良いと思って・・ハーブ煮にしてみた！！
洋風おでんのような感じで。
今回のハーブはローリエとオレガノと
バジルとタイムとローズマリーとクローブを
入れてみた。
味付けはコンソメと塩コショウで。
美味い
！飲み物はほぼ炭酸水で。
（ほんの少しバーボン入り）
やっと体重が減に
10月27
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まあ増えたり減ったりしているわけやけど・・
最近ターメリックライスが作りたくなったけど
あると思っていたら意外と持ってなくて・・
今回ターメリックパウダーとプロヴァンスミックスというのを
購入！！
プロヴァンスミックスはローズマリー・
バジル・タイム・オレガノのミックス。
まずはターメリックライスが作りたかったので
早速作った。
（メインは豚しゃぶ肉を使った肉豆腐で・・）
新しいのでターメリックの香りも良くて
美味いライスが出来た。
次はプロヴァンスミックスで何か作ろう
9月27
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！
調べてみると・・・
超オススメの食べ方は、オリーブオイルを
引いて塩、こしょう、オレガノと一緒に!!!!
と言うことらしいのでまずはその食べ方で・・
出来るだけパリッとこんがり仕上げて食べると良いね〜
他のチーズとはまた違う食感で表面パリッと中はもっちりで
焼きたてはどこまでも伸びる感じがまた良い。
今回はホットプレートを使って鉄板焼き感覚の晩飯なので野菜を焼きながら
途中でその上にカチョカヴァロチーズを乗せて溶けるのを待ってから食べてみても
絶品でした
。（お奨めはマッシュルームやズッキーニ＆ナス）
鉄板焼きなので仕上げは牛肉で・・・ステーキで。
どっちにしてもワインが合うので、我が家定番の
コノスルのカベルネで・・・
。やっぱりチーズにも肉にもバッチリで・・
・・・・結局呑みすぎたナ〜
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