オリーブオイル

4月24

久しぶりにチリビーンズで・・

ブログネタ：: おうちでごはんに参加中！

久しぶりにチリビーンズを楽しむ事になり・・

バゲットとチリビーンズの組み合わせで。

オリーブオイルドレッシングの
カツオサラダと一緒に・・

まずはビールで乾杯！！

ワインはスペインの赤で

。

呑みすぎないようにしたいところ・・・

でも呑むな～

タグ：: チリビーンズ; バゲット; オリーブオイル; ドレッシング; カツオ; ワイン; 赤ワイン

4月15

サンドイッチパーティーか？！

ブログネタ：: おうちでごはんに参加中！

今日は豪快にサンドイッチデーということで・・

カツオのオリーブオイルドレッシングと
グラタンもありで・・

BLTサンドイッチが美味い！！

これはビールだけでは我慢できず・・

スペインの赤ワインを開けて

・・

サンドイッチにも合うな～

呑みすぎそうや

タグ：: スペインワイン; 赤ワイン; サンドイッチ; カツオ; オリーブオイル; グラタン; BLT

12月29

明太子スパ！

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

明太子がメインで晩飯・・

ということで明太子スパ。

セロリとブロッコリーとミニトマトと
コーンが余っていたので・・
オリーブオイルでにんにくを炒めて
野菜類も炒めて塩コショウ・軽く醤油。

赤ワインと一緒に・・
しかし、まだ頭痛は続くなー

タグ：: 赤ワイン; 明太子; 明太子スパ; オリーブオイル; セロリ; ブロッコリー; ミニトマト

11月21

トマトソースパスタか？カルボナーラか？

ブログネタ：: グルメあれこれ！に参加中！

ベーコンのパスタがリクエストだったので・・
最近そろそろ食べたくなってきたカルボナーラか？！

・・と思っていたら粉チーズがない！！？

ということでどちらかと言えば
トマトソースパスタに決定！
秘密のベーコン大葉巻き餃子を乗せて

・・
トマトソースはオリーブオイルでニンニクを炒めてから
ホールトマトを入れてじっくり作ったので美味い。

思わず赤ワインが飲みたくなったけど・・
今日はビールで乾杯

！！

タグ：: ベーコン; パスタ; トマトソースパスタ; ベーコン大葉巻き餃子; 餃子; オリーブオイル; ニンニク; ビール

10月21

トマトカレーソースパスタ

ブログネタ：: グルメあれこれ！に参加中！

先日カレーナポリタンというのを作って楽しんだけど・・

今回は真面目にオリーブオイルに
ニンニクを入れて弱火でこんがりと
させてからトマト缶を開けて入れて
トマトソース作りをしてから・・・

ウインナーを茹で炒めて・・
茄子・タマネギ・ピーマンも炒めた後、火を止め・・
これらとトマトソースを混ぜたところに、残っていたカレールーを
入れて火をつけてさらに数分間煮る・・
パスタを茹でて堅めでソースと混ぜ合わせて・・
アルデンテになったら出来上がり！！

仕上げにバジルやパセリをかけて・・
トマトカレーソースパスタ

またカレーナポリタンとはまた違うカレーパスタが美味い

！
ビールも美味い

！！

タグ：: パスタ; ビール; オリーブオイル; トマトカレーソースパスタ; トマトソース; ウインナー; 茄子; タマネギ; ピーマン

9月10

塩サバのパン粉焼きとトマトソース2種とかぼす

ブログネタ：: 魚料理に参加中！

塩鯖を洋風にするには・・

ハーブ入りパン粉焼きにするのが
1番やけど・・
今回は洋風なソースも。

今回はオーブンでパン粉焼きにした！
塩鯖を水溶き小麦粉にひたしてから
パン粉を軽くつけて・・
天板にシートを敷いて半分のパン粉を敷いて
サバを並べて今度は上から残りのパン粉をかけて
さらにオリーブオイルをふりかけてオーブンで15分ほど焼く。
（今回は210度）

ソースは黒オリーブ入りサルサソース・・
トマトとタマネギは粗めのみじん切りにして
オリーブオイル・タバスコ・塩・コショウ・今回はレモンでなくカボス汁・・・
それに黒オリーブを細かく切って入れてから混ぜ合わせて少し置いておく。

さらに軽く茹でたモヤシとトマトをごま油・黒胡椒・ゴマ・塩で混ぜ合わせた
ソース代わりのモノを作り・・・
パン粉焼きの中央にカボス、左右に2種類のトマトソースをかけて食べる！！！
（味的には3種類の味が楽しめる。）

これは良い！
とくに黒オリーブ入りサルサソースは絶品。

気が向いたら試して欲しい塩サバ料理

ビールが美味い

！

ザックジャパンの逆転勝ちは面白かった

！！
日本 3-1 ガーナ

タグ：: 塩鯖; 塩サバ; パン粉焼き; トマトソース; オリーブオイル; 洋風; タバスコ; ビール; ザックジャパン; 日本

9月7

豚肉と茄子とレンコンの炒め丼

ブログネタ：: 豚肉のレシピに参加中！

豚肉と茄子とレンコンメインで丼作り・・

これが美味く出来た。

豚肉と茄子とレンコンの炒め丼

基本的に味付けは炒めて
ニンニク・醤油・酒・砂糖に
ねりがらし・・

もやしとトマトのオリーブオイルサラダを添えて
味噌汁で・・

ビールにも合う！！

タグ：: もやし; トマト; オリーブオイル; 豚肉; 茄子; レンコン; 丼; ビール

9月3

トマトソースのパスタ

ブログネタ：: 無性に食べたくなる物に参加中！

時々トマトソースのスパゲッティが無性に食べたくなる・・

そして少し経つとペペロンチーノのような
ニンニクとオリーブオイルのパスタが
食べたくなったりする。
（カルボナーラは常に食べたい！？）

今回はトマトソースのパスタ。

欲が満たされたので・・
ビールから赤ワインへ・・

ボトルにアラパカが・・

思ったよりもこのパスタに合う

！

ここのところ毎日1度は雨が降っているナ～

タグ：: ビール; ペペロンチーノ; トマトソースパスタ; トマトソーススパゲッティ; トマトソース; 赤ワイン; アラパカ; ニンニク; オリーブオイル

8月4

居酒屋メニュー３

ブログネタ：: Ｂｅｅｒ　Ｌｏｖｅｒに参加中！

やっぱり今日も冷たいビールを美味しく飲みたい！！

・・・という事で居酒屋メニューで

牛肉・茄子・ピーマン炒め
オムそば
塩キャベツ
たたきキュウリ＆トマト
なすの塩もみ　オリーブオイル風味

マジでビールが美味い！！

タグ：: オリーブオイル; ごま油; 牛肉炒め; オムそば; 塩キャベツ; たたきキュウリ; 塩トマト; ビール

8月1

ウィンナー入りペペロンチーノ

ブログネタ：: 好きな麺料理と言えば？に参加中！

ペペロンチーノ味のパスタが食べたくなって・・

ニンニクと鷹の爪をみじん切りにして・・

でもウインナーがメイン食材でもあるので
残っていた小松菜とタマネギを使って・・

ペペロンチーノではないけど・・
オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩、黒胡椒
この組み合わせの味が定期的に食べたくなる俺。

赤ワインを飲みながら・・・美味い！！

タグ：: ペペロンチーノ; パスタ; スパゲッティ; 小松菜; オリーブオイル; ニンニク; 鷹の爪; 赤ワイン

7月6

豚野菜丼！

ブログネタ：: お酒の肴に参加中！

早朝にあまりの蒸し暑さで目が覚めてから・・・

水シャワーまで浴びたが我慢できず

エアコンオン！！

この異常な湿度と暑さ

・・
日本は完全に熱帯地域になったのか？
とエアコンの中でやっと落ち着いた・・

晩飯はショウガ焼きにするつもりやったけど
豚丼が良いとリクエストを受けて・・
野菜をニンニクとオリーブオイルとバジルで味付けした野菜と
ハーフアンドハーフで豚野菜丼にした

。
当然豚は醤油ベースのたれで。

ビールが飲みたかったけど今日は余っていたワインで！
これはビールでもワインでも合う丼やな。

・・・・また明日も蒸し暑さで目が覚めるのだろうか

タグ：: 豚野菜丼; 丼; 豚丼; ワイン; ビール; ニンニク; オリーブオイル; バジル; エアコン

6月28

残りのカレーとサバのパン粉焼き！

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

今日のメインは既に処理された骨無しサバだったので・・

骨を気にせず食べたいパン粉焼きにした

！

サバに軽く塩コショウをして
軽く酒をふりかけて少しおいて
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で塗して
オリーブオイルで揚げ焼き

。
今日の「パン粉」はとうもろこしフレークと
ニンニクとバジル＆オレガノなどのハーブを入れて
混ぜ合わせたモノを使った！

それから昨日作りすぎカレーセットと一緒に

。

なかなか絶妙な旨さなのでまたビールで乾杯

！！

タグ：: サバ; パン粉焼き; オリーブオイル; ニンニク; バジル; オレガノ; とうもろこしフレーク; ビール; 鯖

6月12

ザックジャパンとネギ塩チキンとサルサソース

ブログネタ：: サッカー日本代表を応援しよう！に参加中！

昨日の夜中あのドーハで行われたサッカーイラク戦
なんとか１－０でザックジャパン勝利で最終予選を終えた

！！

4日後にはコンフェデレーションズカップがブラジルで始まる・・・・

今日の晩飯は鶏むね肉がメインで・・

久しぶりにネギ塩チキンと
サルサソースを作って
2種類の味を楽しんだ！！

胸肉よりもも肉の方がこれには合っているけど
味付けして小麦粉を塗してからカリカリ目に焼いて
ネギ塩ソースとサルサソースをかけるとかなりイケる！！

今日のサルサソースはトマトとタマネギをかなり粗めに切って
オリーブオイルとタバスコとレモン汁と塩・コショウ・パセリで
混ぜ合わせて冷蔵庫で30分以上置いておいた。
ネギ塩ソースは肉を焼いた後のフライパンにネギたっぷりと
白ごま・酒・ごま油・塩・コショウを入れて火をつけて軽く炒めて完成！

連日ビールを飲んでいるので今日はダイエット茶で我慢した・・・

タグ：: ザックジャパン; イラク; ドーハ; コンフェデレーションズカップ; ブラジル鶏むね肉; ネギ塩チキン; サルサソース; オリーブオイル

5月26

メガポテトと冷製パスタ

ブログネタ：: 【マック】マクドナルド【マクド】に参加中！

マクドナルドの「メガポテト」が少し話題になっていた・・

・・・こんな感じだった。

Ｌサイズの2倍くらいか？？

しかし暑い・・・

晩飯はホタテがメインのパスタにする予定だったけど

暑いので「冷製」にした。

ホタテとエリンギをオリーブオイルで
炒めて塩と黒胡椒で味付けして・・
ポン酢とオリーブオイルとレモン汁をかけて
冷ましておく・・

パスタは茹でて氷水につけてから
オリーブオイルをかけて冷蔵庫へ

トマトは適当に切って塩とオリーブオイルと混ぜ合わせて冷蔵庫へ

食べる時間にミックスして適当なハーブをふりかけて出来上がり！

ホタテとエリンギの冷製トマトパスタ

今日も澄みきった

！！

タグ：: メガポテト; マクドナルド; 冷製; ホタテ; エリンギ; オリーブオイル; トマト; 澄みきり; 冷製パスタ

5月18

明太子スパ

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

元々は土曜日が雨予報だったけど・・

1日ズレて今日が雨・・・

ほぼ1日中・・・

しかしプロ野球は中止にならず
やっていて見ていたら・・
阪神はいきなり5点とられて負けかと思ったら
大逆転勝ちで西武に勝利した！

今年は違うなー

晩飯は明太子がメインだったので・・
いつものように明太子スパにして・・
トマトとキュウリはごま油と塩と黒ごま
ナスは10分ほど塩水につけておき、絞って水分を抜いてから
オリーブオイルとレモン汁と黒胡椒

今日はビールで乾杯

美味い！！

タグ：: プロ野球; 雨; 阪神; 西武; 明太子; 明太子スパ; ごま油; オリーブオイル; ビール

5月18

豚肉バジル炒め

ブログネタ：: グルメあれこれ！に参加中！

ダイエット茶を飲むと・・

何故か急激な眠気に襲われたりするけど
とりあえず続けている・・

晩飯は豚肉料理で・・
豚肉を軽く切って塩こしょうをして
軽くオリーブオイルと酒をかけて
軽くおいておき炒める前に
軽く片栗粉を塗してからフライパンで炒める

カリカリになったら一端取り出し
タマネギとエリンギを炒める・・

良い色になってきたら肉と混ぜ合わせ
バジルと醤油＆オイスターソース少々を
ふりかけて完成！！
好みでマヨネーズを軽く・・

塩わさびトマト＆ナス＆大根と一緒に。

ビールが飲みたい味やけど今日は止めた・・

タグ：: ダイエット茶; 眠気; 豚肉料理; オリーブオイル; 塩トマト; ナス; 大根; バジル; エリンギ

5月2

ペペロンたこパスタ？！

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

前回タコのスパゲッティーをトマトソースで作ったら・・

美味かったけど・・

今日はペペロンチーノにタコを入れる感じで
作ってみた！！

フライパンにオリーブオイルを入れて
刻んだニンニクと赤唐辛子を入れて
弱火でこんがりしてきたら軽く小麦粉を
まぶしたタコを入れて炒める。
途中でタマネギも入れてゆであがったパスタを入れて
混ぜ合わせ塩コショウで味を調えた。

今日はグラスワイン（1杯だけ）で

タグ：: タコ; ペペロンチーノ; オリーブオイル; ニンニク; パスタ; 赤唐辛子; グラスワイン

4月27

タコとトマトとナスと黒オリーブのパスタ

蛸がメインで何か作ろうと思って・・

トマト缶と黒オリーブの缶があったので
パスタ気分になった・・・

オリーブオイルをフライパンに入れて
ニンニクを炒めて香りが出てきたら
刻んだタマネギを入れて透明になったら
ナスを炒め・・トマト缶と白ワイン（酒）・
塩・こしょう・レモン汁を入れて・・
沸騰したらタコを入れて黒オリーブも加える。
パスタを茹でて早めにあげてこのトマトソースと
一緒にしてアルデンテになったら火を止めて出来上がり！
仕上げに粉チーズやバジルをふりかけても美味い！！

ビールというよりワインが合うけど今日はビールで。

昨日は暖かくなってきたけど
あえて餃子鍋ををして
暖まったのに・・家族全員が
なんとなく風邪気味っぽくなって
目覚めた・・・・
熱は無いけど・・

何故だ

タグ：: 蛸; タコ; トマト; ナス; 黒オリーブ; パスタ; トマトソース; オリーブオイル; ニンニク; 餃子鍋

4月15

ＰＣ設定と洋風焼き鳥！

ブログネタ：: ノートパソコンっ！に参加中！

古いパーツでなんとか使えていた家族用のパソコンが
完全に終わったけど・・いつの間にか・・・

ノートパソコンになったので
俺が初期設定中。

前のパソコンのデータも移動できて
ほぼ困ることはないという状態になった。

これで当分はいけるかな。
使い方にもよるけど・・。

何故か今日は左顔面に痛みを感じるので？！

豪快にイタリアンな味付けをした焼き鳥で
楽しもう！！

塩コショウをしてから粉チーズを塗し、さらにハーブ数種と小麦粉を塗してから
オリーブオイルでこんがりと焼いていく！！
野菜はあえてレンコンとタマネギ

。
皿にレタスを敷いて豪快に盛る！！

今日もビールが美味い！！

タグ：: パソコン; ノートパソコン; イタリアン; 粉チーズ; オリーブオイル; 焼き鳥; 焼き鶏; 鶏料理

3月15

洋風な鮭丼？！

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

今日はメインが鮭なので・・

塩コショウをして軽く小麦粉をまぶして
オリーブオイルで炒めていき・・
両面しっかり焼き色がついたらバターを
入れてかけながら炒めて鮭は出来上がり。

ソースはマヨネーズ、ケチャップ、タマネギのみじん切り、
黒オリーブの輪切り、レモン汁、バルサミコ酢を混ぜ合わせて
仕上げに軽くフライパンで熱してパセリのみじん切りを入れて出来上がり！

野菜は洋風ではないけどレンコンと茄子を炒めて
塩、スープの素を入れてさらに炒めて仕上げに青のりを振りかけ混ぜる。

それらを丼にしてゆで卵をのせて完成

！！
また面白くて美味い丼が出来てしまったナ・・・

洋風な鮭丼

ビールも美味い

中国からPM2.5や黄砂が振りまかれて厄介な事になっている日本やけど
広島の島で中国人が日本人を殺したという・・・

。

タグ：: 鮭; オリーブオイル; 黒オリーブ; 鮭丼; ビール; レンコン; 丼; ソース

3月3

タコって勝つ！！？

ブログネタ：: ＷＢＣ（ワールド・ベースボール・クラシック）に参加中！

今日もWBCがあるので・・・

早めに晩飯で挑もう！

打線がタコったらマズいけど
タコがメインだったので・・
タコを使ったパスタで。

冷蔵庫にあるブロッコリーとマイタケと
タマネギとトマトとネギを使って・・
まずオリーブオイルでニンニクと赤唐辛子を
炒めて・・
野菜類を炒め・・タコも炒め・・
ゆで汁を少し入れて茹で上がる少し前のパスタを
入れてアルデンテになるまで混ぜる感じで・・・

仕上げにバジルパウダーをふりかけた！！

食べながら観戦したけど・・
前半は今日も重い・・・タコのせいか

？！

やっと５点目を取って余裕が出て安心して観戦できた！！
結果は

　日本５－２中国

これで日本は２連勝したので次の段階に進めるだろう

ヤッター

！！

・・・・しかし俺は風邪をひいてしまってダウン・・・・

タグ：: WBC; タコ; オリーブオイル; 蛸; 日本; 中国; 風邪; パスタ

2月23

ハムと茄子のパスタと赤ワイン

ブログネタ：: ワインに参加中！

また今日は時々食べたくなるトマトソースのパスタが・・

食べたくなったので・・
冷蔵庫を見ると茄子とハムがあったので
ニンニクを刻んでオリーブオイルで炒めてから
トマト缶のトマトを入れてトマトソースを作って・・
タマネギを炒めてソースに入れて・・
茄子もオリーブオイルで炒めハムも炒めてから
ソースと混ぜておく。

パスタを茹でてだいたい決められた時間の
1分半ほど前にこのトマトソースとゆで汁を入れたところに
入れてアルデンテになるまで煮詰めて出来上がり！！
仕上げに黒胡椒やイタリアンパセリを入れるとなお良い！！