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今日はエプソンからのメールでキャンペーン情報を見て・・
豚じゃがキムチ
何気なく応募すると・・
あっという間にか千円分のポイントが貯まっていた。

ちょうど写真用紙が無くなってきたので
それをまとめて購入!
ポイント+100円ほどの出費でイケた。
Cmodeのマイナスを取り返せた気分

しかも明日には届く。


気分良く晩飯タイムになって豚バラ肉メインは
分かっていたけど野菜類であるのはたまねぎとジャガイモ。
それから飾り的にサラダ菜が少しのみ。
・・そう言えば先日買った「ギャル曽根キムチ」があるので
豚キムチ・・ではなく「タマネギ入り豚じゃがキムチ」を作ってみた。

豚肉をカリカリ目に炒めてタマネギを入れ、あらかじめレンジで
2分ほど蒸したジャガイモを入れて炒めてから・・・
醤油・砂糖・コチジャン少々とキムチを入れて仕上げた!!
もう少し辛くなるかと思ったけどギャル曽根キムチ自体は
あまり辛くないので家族にもちょうど良い辛さで好評という結果

今日も、ご飯にバッチリのメニューになってしまったナ〜