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イタリアワイン

久々のカルボナーラ4

ブログネタ
カルボナーラ に参加中!
カルボナーラ久しぶりにカルボナーラ

パンチェッタは無理なので
ベーコンの塊で・・。

パンチェッタとは違い塩味が
足りないので塊を丁度良い
大きさに切って塩をそれなりに
ふりかけて少しそのままに
していた。


それを使って作ったカルボナーラは
やっぱりパンチェッタで作ったモノに
比べると落ちるけど久しぶりなので
それなりに満足。

飲み物はイタリアワイン

今度はパンチェッタで




カルボナーラ - livedoor Blog 共通テーマ

美味いイタリアワインとカルボナーラ4

ロッソ・ピチェーノ・スーペリオーレ
イル・ブレッチャーロ[2003]ヴェレノージ
(赤ワイン)

イタリアワイン

これは、イタリアワインの
良い美味しさを感じたワインで
最後に残った播州ハムの
パンチェッタで作った
カルボナーラと一緒に飲んだ。

実に合う。


値段的にもお奨めワイン!

ぜひ、イタリア料理と一緒に



猪ワイン?4

ビエモンテ・バルベラ[2005]テッレ・デル・バローロ
猪ワイン?

なんと亥年に相応しいワイン。

しかもイタリアワイン



話題の一つとしてどうでしょうか?!
なぜか、我が家ではたこ焼きの時に
飲んでしまい、最後は合うビールに
変更しました。


たこ焼きには合わないけど
チーズやパスタには合うテイスト
というより、肉が食べたくなるかな



スパークリング赤ランブルスコ・レッジャーノ
・セッコNVメディチ・エルメーテ


これも長い名前だが、スパークリング赤。


今まで白とロゼのスパークリングワインは
体験済みやけど、赤は記憶にない。
しかも、激安。
期待しないで飲むと。。。意外にも
段々美味しくなってきた。

味的にも初体験なテイスト。
スパークリングなので、唐揚げや
フライにも合うはず。


これも、赤スパークリング未体験者には
話題の一つとしてお奨めします!


なんか癖になりそうな味で安い。


結局、俺は飲みまくってるな

すき焼き・・その2!と連続1年記念!!3

キアンティ・クラッシコ田舎で飲んだイタリアワインと
同じモノが激安で入手できたので
なぜかこのラベルに書いている
すき焼きにも合うというのに
乗せられすき焼きにした。

・・・・が、飲み始めた途端、
異変に気付く。
田舎で飲んだワインとは
まるで違う!!
強烈に酸っぱくてニガい

ワインと言うよりヴィネガー・・。
だから、激安だったのか??

これは、絶対保管状態が悪くて
ヤバいことを知りつつ売ったな
カサ・デ・ラ・エルミタ アフルタード
このままでは、すき焼きまで
不味く感じるので、直ぐに
スペインワインに変更。

なんか、舌が麻痺してるが
ビネガーでないことは確か

こんなことは初めてやけど
あるんやな〜。


ところでところでところで
すき焼きの話題は終わりで
なんと、気が付いたら
このブログを一年間休まず
毎日続けた事が解った。
携帯電話などを駆使して
なんとか無理矢理続けた感はあるけどな・・・


連続1年記念の割にこのイタリアワインの攻撃には参った・・・・

ワインポイント11パーセント期間につき4

年内最後の10%ポイント期間なので注文した。

さらにポイント2倍期間も重なり11%ポイントが付く。

ワイン

この表現の仕方を変えてほしいけど
相変わらずだ。

最初の頃は10%ポイント期間+2倍期間で
20%ポイントが付くと思っていたが
11%が正しいらしい

今回もスペインワインに期待しながらも
イタリアワインも味わいたいセット
・・かなと思ったらチリも?
まぁ、フランスワインもあります。
っってカンジの12本送料無料


シャトー・ヘ゜スキエ[2003]キュヘ゛・テラッセ(赤ワイン)

これで年末年始は持ちそうです。



しかし、最近ペースが早くなっているので
ゆっくりと飲みたい気分。



でも、年末年始はゆっくりできたとしても
ゆっくり飲むのは無理かな



モンテ・アンティコ3

イタリアワイン
モンテ・アンティコ

カルボナーラにピッタリきます。

イタリアワイン久しぶりに現在我が家にワインなし。

やっぱり、我慢できそうにないから
良い安ワイン探しして注文するぞ!

あっもう注文しました!



スペインワイン3

スペインワインって最近本当に安くて美味いヤツが多い。
今回はアルティガ・フュステルNVマイナス+ティント(赤)

スペインワインエストラテゴ・レアルなどよりは
落ちるけど、安いのにイケます。

スペインとイタリアワインが
最近良い気がする。
と言っても安ワインの中で・・!!
ここ重要!!!


高いワインをガブ飲みする感覚って
てっさ(ふぐ刺し)をガーッと取って
食べる感覚!?だろうか?


壱万円以上のワインをガブ飲みする事は
おそらく死んでもないだろうな。



どっちにしても酒をガブ飲みして良いことなんか一度もないし・・・



お好み焼きにもワイン4

お好み定番的な我が家のお好み焼き!

出来上がりは鉄板にソースがたれる
ようにすると旨さが増す

家でお好み焼きをする場合は
食べ過ぎに注意。
ついつい、食べ過ぎてしまう
大阪人なら尚更。

広島人はどうなんだろう?

イタリアワイン今日の安ワインは

ファルネーゼ 2005 サンジョヴェーゼ

イタリアの赤ワイン。

生ハムにもあいました。
しかも、980円
お奨め!


続きを読む

モンテ アンティコ4

モンテ アンティコ明太子料理と一緒に飲んだイタリアワイン。


モンテ アンティコ


そう期待しないで飲み出したが、これはウマい。
イタリア料理の時に飲むべきだった。


フルボディーで良い。
これで千円程度なので、さらに良い!!

おすすめワイン。


トスカーナ地方のワインらしい。


次はカルボナーラの時に飲もうかな

ワールドカップ3

ワールドカップ終了ワールドカップはイタリアがチャンピオン!

結局は意外な国は残らず、
イタリアフランスが決勝!

なんとPK戦で決まった。
ワールドカップらしい。



ということで、我が家ではイタリアフェアでも実行しようかな?
イタリアワインにパスタで。



・・・・・・・が、今日も確実に迷路の中です


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