ゆで玉子
6月28
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ソースは前回のとほぼ同じ感じで
今回もソースのためにまず赤ワインを開けた!
簡単に作れるソースの割に今回も美味い。
ご飯は普通のご飯とターメリックライスを
分けて入れて彩り的に面白くした

豆苗炒めとゆで玉子を添えて・・
まあ当然赤ワインが合うし美味い


6月17
今日は雨も上がり父の日で蒸し暑い1日・・

一皿で完結させるカレーシリーズの
一つとしてドライカレーバージョンを
作ってみた!
冷蔵庫にそろそろ使い切った方が良いレタスがあったので
さらの上にしきつめマヨネーズとレモン汁をミックスした
ドレッシングをかけておく。
ご飯はターメリックライスを作ってレタスの上に・・・
いつものようにニンニク・ショウガのみじん切りを香りが出るまで炒めたら
ひき肉を炒め始めて両面色がついたあたりで野菜を入れてさらに炒め
しっとりしてきたらカレー粉類(スパイスも)+酒+醤油+ケチャップ+コンソメ+
塩+胡椒+水を混ぜてから入れてさらに水分を飛ばしながら炒める。
水分が無くなるくらいまで炒めたら出来上がり!!
これをライスの上に・・・たたきキュウリやゆで玉子・パセリで
適当に飾り付けて・・・
一皿完結ドライカレーの完成
!!!
ビールが美味い
!

一皿で完結させるカレーシリーズの
一つとしてドライカレーバージョンを
作ってみた!
冷蔵庫にそろそろ使い切った方が良いレタスがあったので
さらの上にしきつめマヨネーズとレモン汁をミックスした
ドレッシングをかけておく。
ご飯はターメリックライスを作ってレタスの上に・・・
いつものようにニンニク・ショウガのみじん切りを香りが出るまで炒めたら
ひき肉を炒め始めて両面色がついたあたりで野菜を入れてさらに炒め
しっとりしてきたらカレー粉類(スパイスも)+酒+醤油+ケチャップ+コンソメ+
塩+胡椒+水を混ぜてから入れてさらに水分を飛ばしながら炒める。
水分が無くなるくらいまで炒めたら出来上がり!!
これをライスの上に・・・たたきキュウリやゆで玉子・パセリで
適当に飾り付けて・・・
一皿完結ドライカレーの完成

ビールが美味い

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