だし巻き : Rock IS THE LIFE

10月29

サンマ・・秋やな～

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

今日は秋刀魚で

・・

秋気分を味わった。
大根おろしとすだちで・・

だし巻きは大葉と黒オリーブ入りという
チャレンジメニューにしたけど・・

四季の中では1番好きな季節
気温もやっと俺の好きな気温になってきた！

今日の日本シリーズは楽天が勝った

！！
一気に面白くなってきた－！！！
メジャーも上原が頑張ってレッドソックスが勝利！
あと一つとなった

！！！！

タグ：: #すだち; #楽天; #秋刀魚; #サンマ; #だし巻き; #大葉; #黒オリーブ; #日本シリーズ; #メジャー; #レッドソックス

12月3

ブリねぎ混ぜご飯

ブログネタ：: おうちでごはんに参加中！

今日のメインはブリだったのでレシピを探してみたら・・

いきなり今日のYahoo!レシピが
焼きブリまぜご飯だった。
これを参考に作ってみよう！

白ネギが余っていたのでみじん切りを
入れて軽く味付けしてご飯を炊き・・

塩をして少し置いたブリの水分を拭きとってから軽く小麦粉をまぶして
フライパンに油をしいて両面を焼いていく。

みじん切り以外の白ネギも一緒に焼いた。

両面焼けたら酒・砂糖・みりん・醤油を混ぜ合わせたのをかけて
照り感が感じられるまで焼く。
ブリを捕りだしてほぐして骨があれば取り除き、もう１度フライパンに入れて
残ったたれと混ぜておいて炊きあがったご飯に入れてさらに混ぜ合わせて
出来上がり！！

カボチャとニンジンのカレー煮とだし巻きも軽く作ってそえて完成。

ブリねぎ混ぜご飯

なんか予想以上にこのまぜご飯が旨い

。
ビールだけでは我慢出来ず・・・

ついついバーボンのロックも口にしてしまった俺

タグ：: #Yahoo!レシピ; #焼きブリまぜご飯; #白ネギ; #ブリねぎ混ぜご飯; #ブリ; #鰤; #だし巻き; #カレー煮; #カボチャ; #ニンジン

10月26

久しぶり手巻き寿司

ブログネタ：: ☆★今日のごはん♪★☆彡に参加中！

喘息っぽさがマシになって・・・

微妙な暑さを感じる天気が続いていたけど
今日は長袖ニット系でも暑くなかった。

何故か手巻き寿司が食べたくなり・・
スーパーで刺身を探すと・・
秋刀魚の刺身があった！
他には鰺やイカ、鮭、マグロ、ネギトロ、だし巻き・カニかま・・・

まあ結局自由な組み合わせで食べて飲んで・・

ビールからコノスル白ワインへ

。

治った途端に飲みすぎ

？！

しかし手巻き寿司と白ワインの組み合わせはサイコー

！！

酔っぱらったまま寝てしまいそうや

タグ：: #ニット; #手巻き寿司; #鰺; #秋刀魚; #コノスル; #シャルドネ; #マグロ; #鮭; #イカ; #だし巻き

8月11

久しぶりに俺のだし巻きタマゴ焼き！

久しぶりにだし巻きを作った。

我ながら冗談抜きで美味い。

しかし、そろそろ玉子焼きを作る
フライパンがヤバい。
技を駆使しないとこびり付くようになって来た。

ウィルスの活動は小康状態だが、確実に体内にいる気がする。

しかし、それにしても大阪は暑い！
異常に暑い中、世間はお盆休みになって帰省や旅行だろうけど。

できたら熱い料理を食べても快適な気分のする涼しい所に旅行したい