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まずブリに塩と酒をふりかけ少しおいて
水分を拭き取ってから小麦粉をまぶして
フライパンで軽く焼いて取り出し・・
そのままのフライパンにトマト缶を開けて
入れてニンニクの薄切りとコンソメ、
塩コショウと水を入れて・・
カボチャとタマネギを入れて沸騰させる。
沸騰したらふたをして弱火で煮込む。
８分ほどしたら取り出したブリを戻してネギを入れて
ソースを絡めながら再び数分煮込んで出来上がり！！
器に入れてからチーズも追加
！洋風のようで違うようで洋風な感じの斬新なブリ料理になったか
？！ブリとカボチャのトマト煮
なかなか斬新な旨さ！！
今日もワイン気分になったけどビールで乾杯
