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今日は妙に蒸し暑い気がしていたら夜には雨・・・

ハッシュ・ド・ポーク梅雨らしくなったので梅雨っぽい料理？！

ハッシュドビーフならぬ・・・・
ハッシュドポークに挑戦！

これを作るにはデミグラスソースが必要なので
冷蔵庫にあるものでなんとか作ってみた・・。
中濃ソースやケチャップ、お好みソースと焼肉タレ。
塩、コショウ・・・赤ワイン・・・醤油・・・・・バター

これを混ぜてレンジでチンしてまた混ぜる・・
結構良い！

豚薄切りをニンニクと一緒に炒めて・・タマネギも炒めて・・・
エリンギとしめじも入れて・・・
軽くカレー粉と小麦粉を入れてまた炒めてから
赤ワインを入れて少し煮る・・・

さらに作ったソーズと水を追加して煮る・・・
軽くバターで仕上げて・・・
出来上がった！！

赤ワインを入れただけあって香りが良くて
旨いなこれ！！

赤ワインも美味い




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